这个春节过的充实，忙碌又快乐

全家一起去了大马度假

回来后用五天的时间处理好工作上的事

紧接着和新浪的小伙伴一起飞日本

第一次日本行，雪国的魅力收获颇多

美食，风景等着我的分享吧

 

假期结束，一切重回正轨

今天先上一道简单快手的肉酱米粉

十几分钟一锅热腾腾的米粉就能上桌

工作再忙也别亏待自已

用朴素的食材，最简单的烹饪

带来最真实温暖的味道

一碗在手，浓香扑面

喝口香浓入味的汤汁，再吃口Q弹的米粉

酱香肉香合二为一，过瘾~

吃饱了，2018要更努力哦！

 

肉酱米粉

材料

米粉1把，猪肉末300克，牛肉酱2大勺，青菜芯几颗

香菜1根，小葱2根，姜2片，盐少许，食用油适量

 

做法：

1、米粉提前用清水泡软。

2、准备好猪肉末，香菜碎，姜末和香葱碎。

3、炒锅中倒油，先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。

4、炒至变色后加入2大勺牛肉酱。

5、小火炒出红油。

6、加少许盐调味。

7、  倒入二碗纯净水，煮开。

8、  用小火煮5分钟后关火撒香葱碎即可。

9、另起一锅，水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯。

10、 煮好的米粉控干水份后码入碗中，浇上肉酱汤撒香菜碎趁热开吃吧。

 

TIPS:

1、米粉是干的，要提前泡软后再煮，煮的时候要再加几次水确保煮熟且口感是Q弹的。

2、牛肉酱也可以换成任何自已喜欢的种类，盐的用量依自已口味调整。

 

 

  爱美的家：朋友们喜欢叫我美妈

新浪美食名博，70后上班族，非专业厨子

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