逛街买回了几个火红的蛇果

通常好吃又美貌的水果，除了直接吃

用它烤个甜点露露脸也是必须哒

于是玫瑰苹果派来了

苹果派传统的做法是圆形或是方形的

这次我偷懒，改用了简易的手法

直接将苹果切片，煮软，用派皮包好卷起来烘烤

这个方法特别适合想做派又没有合适模具的朋友们

简单快手的方法，收获到的不止是香甜的口感

成品也出乎意料的美艳，出炉的苹果派

就象是一朵朵盛开的玫瑰，散发着淡淡苹果香

玫瑰苹果派（如图6个）

材料：低筋面粉150g，无盐黄油60g，细砂糖15g， 水45g，蛇果1个，蜂蜜30g，细砂糖30g，柠檬汁几滴。

表面装饰：糖粉适量。

做法：

1、  低筋面粉中加入15g 的细砂糖，加入切小的黄油。

2、  用手揉成小颗粒状后，加水揉合成团，盖保鲜膜放冰箱中冷藏30分钟。

3、  蛇果洗净后先切块再切薄片。

4、  小锅中加入30g蜂蜜和 30g细砂糖，几滴柠檬汁煮开成糖浆，将苹果片放入煮一会儿让它变软，取出沥干水份。

5、  冷藏好的面团分成均匀的6份。

6、  揉成圆柱形。

7、  擀开成长条形，长约30CM左右。

8、  将沥干水份的苹果片在派皮的上半部依次摆好。

9、  将派皮下部向上折起，从一端轻轻卷起成卷。

10、              摆进麦芬模或是烤盘中，放入预热好200度的烤箱中层，烤15分钟后降至180度再烤15分钟左右即可出炉，吃之前筛少许糖粉。

TIPS:

1、  苹果片煮一下是为了让它变软，太硬没有办法卷起来的。

2、  每台烤箱都有温差，烘烤温度和时间以自已的烤箱调整。

3、喜欢肉桂味道的也可以在苹果片上撒少许肉桂粉，香味会更有层次。

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