翻看博客的记录，490多篇博文有1/5都是面包

比率之高，足亦证明面包是我的真爱

这也只是发出来的一部分，还有很多做了没拍的

比如用一键式面包机做的吐司，大部分默默地做了早餐的主食没有留下

其实他们都很好吃，很多个忙碌的工作日

是面包机的帮忙，才让我每天都有新鲜可口的面包当早餐

 

 

 

 

收到柏翠新品云食谱PE8500W面包机

今天就认真记录下一键式面包机吐司的制作

有朋友说用面包机烤出的面包不好吃，皮儿厚，粗糙，口感差

其实这话如果放在几年前，也许可以

但是现在的面包机已经通过了好几代的升级，不断改进不断优化

从程序设定，到硬件更新，都有不同的进步

不仅能做面包，果酱，冰淇淋，年糕，酸奶

还有翻炒，解冻功能，甚至都可以智能WIFI控制全程手机操作了

这次试用的柏翠PE8500W云食谱面包机还有海量定制的专用食谱，实时更新

不用四处找方子做面包，有定制的食谱操作简便，成功率也大大提高

今天这个亚麻籽吐司就是用一键式和风模式烤出来的

看图片应该能感觉到面包的柔软吧，组织也很棒

完全不输烤箱烤出来的面包，最主要是省心省力

 

 

 

亚麻籽吐司

 

材料：高筋面粉320g，亚麻籽粉20g，细砂糖65g，酵母4g，奶粉11g，盐2.5g，鸡蛋液40g，无盐黄油32g，水150g（留20g酌情添加）

 

做法：

 

1、 按照先液体再固体的顺序，面包机桶内加入水和蛋液。

2、 依次加入糖，盐，奶粉，高筋面粉和亚麻籽粉，在面粉顶端划个圈放入酵母。

3、 按下面板上IMAX功能，时间20分钟开启揉面功能（这个时候多观察，如果面团硬再慢慢加入预留水量，直至面团软硬适当）。

4、 20分钟后，和面结束，加入软化黄油，启动面包机的和风程序，重量选750g，烧色浅。

5、 黄油会慢慢揉进面团中，如果黄油被搅到桶壁上，用刮刀刮下来继续揉面。

6、 此时黄油已完全被面团吸收，面团也揉至柔软光滑，盖好面包机盖子，不用再操心面包机了，它会自动按程序工作。

7、 面包烘烤完毕，面包机工会发出提示音。

8、 带好手套将面包桶提出来，面包倒在晾架上，晾凉后切片保存。

 

 

TIPS:

1、 面粉的吸水率不同，各地区的温度不同，方子的水量不是恒定的，请再酌情调整。

2、 亚麻籽粉是用亚麻籽炒熟后打成的粉，如果没有也可以换成芝麻粉或是其他的坚果粉。

 

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金枪鱼三明治

 

 

 

 

金枪鱼三明治

 

材料：亚麻籽吐司4片，黄油20g，金枪鱼罐头1盒，白煮蛋2个，小黄瓜1根，色拉酱2大勺，盐，黑胡椒各少许。

 

做法：

 

1.  小黄瓜洗净切成小丁。

2.  金枪鱼罐头打开后将油滤出。

3.  白煮蛋切小丁放入黄瓜丁中，加入金枪鱼肉。

4.  加色拉酱，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5.  吐司切片后涂上软化的黄油，用烤箱150度烤热。

6.  烤好的吐司夹上金枪鱼馅，再对切就可以了。

 

 

 

  

 

 

在微博，微信上晒柏翠PE8500W面包机的图片，这款玫瑰红机身搭配银白色面板设计的外观，引起诸多外貌协会人士的喜爱，其实这款面包机不是徒有其表，它绝对是秀外慧中，用过了六台不同型号的面包机，这款非常值得推荐。

1、PE8500W提前设定了25种模式，其中面包模式就多达8种可选，还有米饭模式，和面模式，发酵模式和手工模式，实现真正的一机多用。

2、 PE8500W继续保留了独有的双管烘烤和冰淇淋两大特色，还增加了智能WIFI控制，这一点更符合现代人的生活习惯，手机全程操作随时掌控面包机的状态。

3、 PE8500W面板设计非常人性，9个按键独立闪亮，灵敏度极高，最常用的诸如时间调整，烧色选择，和iMix功能都做成了按键，轻轻一按面包机即刻响应。

4、 最重要也是它基本与众不同的一点它是全球首款云食谱面包机，9人专职团队、36位烘焙达人、10000+烘焙爱好者共同定制PE8500W专属食谱并实时更新，专业定制的智能食谱，让烘焙变得简单易操作。

 

此食谱已经收录到柏翠阿里小智云食谱后台，食谱的名称为“亚麻籽吐司”，大家可以在柏翠PE8500W云食谱后台查看并一键启动。

 

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