午后的阳光舒适、温暖，空气里弥漫着橙子的香味

料理机打好的橙汁，一半饮用，一半做了橙子松饼

松饼算是比较快手的甜点，不需要烤箱，也没有复杂的配料

有一口不粘的好锅就行了，感谢 @Meyer美亚  @贝太厨房

继续试用美亚CIRCULON 不粘30CM圈圈炒锅

做好面糊，先刷了薄油煎了几次，不粘效果非常好，在锅里是滑来滑去的感觉

后来索性做了无油版的，也完全不用担心面糊会沾在锅上

同样是煎好一面一掂锅子就轻松反面，低油低脂更健康

算好时间，松饼做好刚好女儿下学回来

温热的松饼，口感松软味道最好，打了一点奶油摆上水果

嗯，唇齿间的橙香和甜蜜的奶油，美好的下午茶

橙子松饼

材料:低筋面粉180g，泡打粉5g，细砂糖30g，盐2g，浓橙汁200g，橙皮3g，

鸡蛋105g，黄油25g。

装饰：蓝莓，橙肉，淡奶油 

做法：

1.       鸡蛋打散加糖加盐， 搅拌至至糖融化。

2.       橙子刨下橙皮，果肉用料理机打成浓稠的果汁后加入蛋液中，搅拌均匀。

3.       将刨下的橙皮也加入蛋液中拌匀。

4.       低筋面粉泡打粉提前过筛二次后加入。

5.       搅拌均匀后，加入融化的黄油。

6.       最终混合均匀的面糊状态。

7.       不粘锅置于火上，中小火烧热锅后，取适量的面糊倒入锅中

8.       当面糊表面出现许多泡泡的时候就可以翻面了，出锅打好奶油配上水果就可以吃了。

TIPS:

1.       方子量我做了十块，如果煎的厚大约6-8块。

2.       橙汁我是鲜榨的，不过滤比较浓稠

3.       也可以换成其他口味的，原味的就用牛奶，也可以加香蕉泥，味道都很好哒。

4.       锅子的不沾效果好就不用刷油，如果怕沾就刷一点点的薄油。

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