​中国商报/中国商网（记者 周子荑）2017年的白酒行业可谓复苏明显，尤其是一二线白酒企业，不仅业绩亮眼，股市也一片飘红，整个市场上弥漫着白酒涨价的气息，在此背景下，中小型白酒企业也不断发力，希望能沐浴白酒复苏的春风。

2018年1月13日，致百年“革命者”快速分解型白酒专家品鉴发布会在郑州召开。在专家品鉴环节，白酒大师们通过品鉴比对，一致达成这样的专业认知：42度酒——无色透明、窖香优雅、绵甜柔顺、香味协调、余味净爽、风格典型、个性独特；52度酒——无色透明、窖香幽雅、陈香甘润、香味协调、后味净爽、风格独特、个性优美。

致百年公司内部人士对中国商报记者介绍说，江苏致百年酒业是2017年3月份在苏洋酒业集团基础上成立的创新型公司，此前的苏洋酒业的年销售额大概4亿元左右，是江苏最大的民营白酒企业，而致百年成立后强力打造的“革命者”快速分解型白酒在2017年重庆秋糖会上首发，目前在全力推广。

资料显示，早在2017年6月10日，洋河新区管委会就与江苏致百年酒业正式签订合作协议，标志着致百年酒业项目正式落户洋河新区，整个项目以“酒都康养、酒田农趣、温泉水趣、花海情趣”为载体，总规划面积418亩，项目总投资10.78亿。2017年12月8日，江苏致百年酒业有限公司在上海股权交易中心成功挂牌上市，目前经权威机构评估公司估值约20亿元。

业内人士分析，2017全年白酒行业回暖春风荡漾，一二线酒企复苏明显，大量的中小酒企也想乘上白酒复苏的班车，而“革命者”的推出就是致百年从快速降解的角度出发，打出健康牌，争取新的消费卖点。

资料显示，健康酒的概念由来已久，无论是苦荞酒、有机成分酒还是这些年一直倡导的低度酒，都是在健康酒的概念上做文章，争取更多的消费者买单。

而致百年推出的这款快速分解的新型白酒，最关键之处在于改变了之前行业的一贯认知，逆转了喝酒之后肝脏代谢解酒的医理与物理之功，大大迎合了人们理性饮酒健康饮酒的时代消费需求，消除了人们醉酒之后的焦虑与顾虑。此外，早在2017年5月7日，致百年就收购“中国首创，世界第一”的快速分解型白酒发明专利。

此外，据致百年内部相关人士对中国商报记者表示，目前公司正选择包括山东等的机会省份将“革命者”进行全国推广，目前很多地区都在进行招商。

融泽咨询专家刘晓威对中国商报记者介绍说，机会性市场开发的市场运作方式对致百年这种中小酒企业很适用，包括山东等省份开放度很高，当地酒企还没有壮大，进入山东市场很有机会，实际上，这种运作方式能使得致百年在很多局部市场都有很多机会。

对于未来，资料显示，致百年公司预计于2018年3月的春季成都糖酒会期间扩大全国招商力度，力争18个月内完成公司的新三板上市。