来源：中国商报 | 作者：本报记者 王 琰　2012.05.25
 
 
 
　　眼下，像Ole’这种区别于家乐福、沃尔玛、物美这些普通大型超市，主要面对城市高端消费人群的高端精品超市正在一些大城市悄然兴起。在这里，你不仅可以与全世界的特色食品不期而遇，来一次食物的环球旅行；还可以尝到万里之外法国某个产量极少的酒庄出的年份酒，甚至可以让某个五星级酒店的高级厨师亲自教你做一份西式美餐……不过，值得一提的是，高端精品超市虽然大有甜头，但是试水这一业态的零售商们却非常谨慎小心。

　　近日，华润万家旗下高端精品超市Ole’在成都万象城开业，其当天的销售额即突破57万元。据悉，该门店是Ole’全新第四代门店的首家店，第二家预计今年9月份在西安国贸春天开业。而根据华润万家的计划，Ole’今年全年将新增10家门店，预计至2016年，Ole’超市将达50家、BLT超市达30家，预计销售额将达49亿元。
　　而这，仅仅是时下高端精品超市发展的一个缩影。

当“白富美”邂逅“高富帅”

　　在北京、上海、广州等一线城市，高端精品超市发展得非常迅速。除了华润，北京华联的“BHG”、和记黄埔的“TASTE”、香港的“CITY SUPER”、韩国的“C-MART”以及永旺的“SM”等各大零售商纷纷在一线城市争相开店。有专业人士预测，下一个三到五年，精品超市即将成为零售行业的下一个主战场。

http://www.cb-h.com/news/yaowen/2012/524/48IDB2ED3B58642.html