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 餐厅内景

朋友提出去上海的米其林餐厅，地点在外滩18号6楼，法国餐厅Mr & Mrs Bund。

Mr & Mrs Bund 是一家世界顶级的创意法国菜餐厅，它的菜肴有着惊人的口味和精巧的外观。

餐厅由主厨Paul Pairet 和VOL Group联手推出。Pairet 以前卫料理名扬国际，之前曾主理过浦东香格里拉的翡翠36餐厅。VOL 则是城中地标 Bar Rouge 和 滩外楼的背后推手。

Mr & Mrs Bund 主推的菜单核心概念被称为“主题变化”。你可以看作是烹饪的即兴重复乐章。

Mr & Mrs Bund 掌门人，不是老派的法国贵族，而是一个十足的纨绔子弟，虽血统高贵，却个性独特，随性而行。造型奇妙又诡异的餐点、牛仔裤搭配帆布鞋打扮的侍者、用筷子认真吃西餐的调皮客人……每一个亮相，都显示着这位出身名门的公子哥平易近人得叫人意外。

如果是旅游来上海，既想看到外滩美景，又能品尝到米其林餐厅的世界级美食，可以选择中午时段来这里，当然，还是要通过订餐小秘书预约一下以确保坐席。中午有午餐菜单，价格适中，有二档可以选择，一种是前菜，主菜和配菜；另一种是主菜，配菜+甜点，两种都配有可爱的法式面包+鹅肝酱，白脱油，在上海首推这里的鹅肝酱，口味细腻，你会觉得，这就是法国人的饮食，与众不同。饮料需要另点，这里也有点小窍门，如果不喝软饮料，可以要一瓶矿泉水，餐后，餐厅即送你一杯咖啡或是英国红茶。就这些餐饮内容，对于减肥健身的我们，正合适。

前菜可以挑选色拉，它的蔬菜日常我们品不到，调料是由主厨亲自调制的，那口感你在上海其他西餐厅里找不到，这就是米其林效果吧！独特！独一无二！

这里首推【芝麻叶菌菇松露色拉】，选这款只因为市场上鲜有芝麻叶，这种蔬菜特有的香味和口感，令人难忘，加之厨师的自家调料更是增添了非凡的效果，一面品，一面感叹法国人的美食！

主餐可以挑选各种鱼类，或是牛排，推荐【黑鳕鱼】，【牛蛙腿】，特色还是它的调料。每个主菜基本都会配一点主食，比如白米饭，量适中，以便餐后再享用它的甜点。

甜点里柠檬哒和冰激凌都是不错的选择。

其实，西餐的趣味除了它的菜系特色以外，就是它的环境，加上占尽了外滩的优越地势，而Mr & Mrs Bund 餐厅又因其法国菜系，同时又在米其林三星餐厅之列，近年又名列英国《餐厅》杂志的年度全球最佳餐厅榜单，在该奖项10年的历史中，上海 Mr & Mrs Bund餐厅，名列第95，首次有中国大陆的餐厅入选了百强。

http://img.chinaluxus.com/pic/tast/2011/05/15/20110515163441284.jpg& Mrs Bund 法国餐厅" />

餐厅一角

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羊排

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                                               露天阳台

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餐厅外景

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改良过餐前面包

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芝麻叶菌菇松露色拉

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牛蛙腿

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主厨创意“黑鳕鱼”

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蔬 菜 色 拉

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柠檬哒