父母身体不好。

仔仔的外公外婆都患有心血管疾病。最近奶奶体检又查出心律不齐。

有时看着他们，就无端地担心。

一家大小的吃喝都靠他们来打理，操劳了大半辈子。

多么希望他们每个人、每一天都身体棒棒的，可以好好地享受晚年的生活。

想为这个愿望做一点点的努力。

听说，葡萄酒可以清洁血液，软化血管。长期饮用，对心血管疾病有很好的辅助疗效。

但市场上卖的葡萄酒，贵的买不起，便宜的不敢买。

自己酿吧。

仔仔最支持妈妈的决定，摩拳擦掌的，要为爷爷奶奶、外公外婆酿一杯美酒。

巨峰葡萄上市一段时间了。

这个时候的巨峰葡萄最好，水分多，甜度高。是酿酒的佳品。

卖葡萄的人说，每年这个时候，他们都会将卖不出的零碎葡萄用来酿酒。口感非常醇厚。

咨询了几个酿酒方，选了一个最简单、最容易操作，也是在民间用得最广的。

先备几个玻璃盅。

为了方便日后取酒，仔妈买了一个专门用来酿酒的玻璃盅，盅的下方有一个小小的水阀。

拨动水阀，酒便从下方流出。很方便。

原料：

巨峰葡萄、冰糖。喜欢酒味的，可以加一点点酒曲。

做法：

先将玻璃盅洗净，晾干。

葡萄也过水洗净。沥干水，待用。

仔妈的洗法是先用自来水洗一遍，再用温开水过一遍。

据说，葡萄的表层有一层酶，它是决定葡萄酒营养价值高低的重要因素。不宜过分搓洗葡萄，免得酶流失。

酿酒有一点很讲究：所有接触葡萄的容器均不得沾有油气或腥气。

洗净手，擦干。

在盅底铺一层糖，再铺一层葡萄，再铺一层糖，再一层葡萄。如此类推。

葡萄要捏开，酿出来的葡萄酒才会醇厚。

密封后，葡萄与糖经过充分发酵，会不断析出水分。

所以，糖与葡萄不要放得太满，半盅便可。

最后，密封。

一个月后，便可开封畅饮！

专门酿酒的瓶子密封度都很高。如果是普通的瓶子，可在瓶口加几层塑料袋，再拧上盖子。密封性能就很好了。

仔仔同学很认真地参与了此次爱心酿造。特此表扬与鸣谢！

仔仔同学对古诗一直比较痴迷，有时随口就会吟出一首跟眼前情景相关的诗。

在酿酒过程中，仔仔多次兴奋地嚷着王翰的《凉州词》，以此助兴。

葡萄美酒夜光杯，

欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，

古来征战几人回。