街口一直有档包点店卖杂粮馒头，什么玉米、南瓜、高梁的，五颜六色，天天早上都引来不少人扎堆购买。

仔仔也常常嚷着让仔妈买个玉米馒头尝尝。

这样姹紫嫣红的，谁敢买啊。

所以，每次都老老实实地告诉仔仔：那些馒头加有色素，吃多了对身体不好。

有一次，心情大好的仔仔经过这档热闹的包点店，大声地对仔妈说：“妈妈，这些馒头有色素，我才不要吃呢！”

本来是想让妈妈表扬一下的，结果搞得妈妈很尴尬，带着仔仔飞奔而过。

回家后，决心要亲手给仔仔做一道放心的杂粮面点，顺便验证一下杂粮面点的本色。

恰巧，第二天早晨，小姑炸玉米汁，剩下一盆玉米渣。

奶奶不舍得倒掉。当然，这都是玉米的营养精华部分啊！

家里还有两个仔妈和大家都超爱的洋葱。

得，就玉米洋葱卷吧！

中午开始和面、发面。

中筋面粉、鸡蛋、适量酵母和玉米渣，和在一起，使劲地揉！！！

这是仔妈第二次发面（第一次失败了）。一边揉面一边祈祷：“给点面子哈！好让大家吃一顿还能嚼得动的口粮。”

揉面真是一项体力活啊，仔妈在厨房里揉得汗流夹背的，好几滴汗水都沿着眉毛掉到面里去了。

想起那首脍炙人口的诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

呵呵。。。。。。

揉得差不多时，把面团放在阴凉通风处，让它自个呆一会儿。

。。。。。。

三个小时后，跑去看看。

面团发起来啦，扯开看看，有蜂窝状了，差不多了。

赶紧切洋葱去。

这个让我又爱又恨的洋葱啊。

即使是提前泡了水，还是一边切一边流泪，呛得不得不一度停下闭目养神。
即便这样，仔妈还是那样深切地爱着洋葱。

如同生活中的一些真相，常常让我们泪流满面。

但我们依旧不离不弃，并且愿意品尝它带给我们的浓烈的味觉与养分。

将切碎的洋葱和肉丁放进油锅，大火爆炒至熟。

晾至温凉，就可以动手啦。
先碾好面皮，撒上洋葱肉丁。

卷起，切成大小适中的个头。

码上蒸锅，蒸上10分钟。

上锅前，面卷的颜色呈现淡淡的玉米黄色。
出锅后，颜色变得更淡。

很有食欲的样子嘛。

仔仔，妈妈给你做的玉米洋葱卷，健康又美味，放心又卫生，你爱吃多少吃多少哈！

洋葱肉丁馅用完了，面还有一堆。

顺手做了一些馒头。

不知为什么，蒸出来的馒头颜色更淡。看来，外面那种黄得耀眼的馒头的确有问题哈！

这项科学验证的工程实在太浩大，不算发面时间在内，仔妈前前后后就捣腾了差不多三个小时！

累得当晚没法立即上图更新。

洗洗睡吧。

哦，差点忘了，这项工程得到了仔仔的大力支持。仔仔在制作玉米卷时，也友情客串了一回：