除了比赛规则上有明显的不平衡性，其他的一些漏洞也给《厨王争霸》带去了视觉上的冲击。比如，观众看到80种完全不同的食材未经充分清洗就被腌制、入味；一些厨师不戴手套直接搅拌肉馅、揉捏面团；厨师们将自己使用过的餐具与即将上桌的食物进行接触（这一点让我最诧异）；相信乱糟糟的厨房也给收看这个节目的观众们留下了深刻的印象……

    

    最惊心动魄的是每轮比赛揭晓成绩的时候，中方厨师虎视眈眈的眼神都让我揪心不已，尽管主办方再三强调这是一场友谊赛，但是双方之间的火药味儿还是很浓。我印象最深的是一位来自香港的厨师，第一轮他输掉了28分，如此大的分差令主持人都感觉诧异，但这位厨师却能展露出轻松的笑容，一边和法国大厨开玩笑，一边继续进行下一轮比赛的准备。这场比赛的结果是，香港大厨追回了26分，仅以2分之差甘拜下风。这位香港大厨是我最欣赏的人，他让我想起《叶问》里温文尔雅却又张弛有度、让人敬佩的一代宗师叶师傅。