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杂谈 |
最深情的表白是陪伴,最真诚的爱是什么,甜言蜜语一箩筐?海誓山盟天涯海角?诗与远方?
落到琐碎平常的日子,也许莫过于吃好喝好,一起吃营养丰富的美食吧;
自己用爱心用时间来烹饪,或者去一个美丽的地方吃一顿药膳?
胃安了,心才安;有营养、才滋养,你说呢?
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下面的这些菜,只在海南才有的吃,所以,以后去海南别只知道去天涯海角看那两块大石头、吃海鲜啦,还可以去热带雨林里吃一些营养又养生的美食。点菜时,记住以下关键词:槟榔果、巴戟、益智、沙仁,捞叶、槟榔花、芭蕉花,诺尼果(神奇果、不老果、乳酸果)
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说到海南的美食,养生菜、药膳是最有名的,据说四大南药槟榔、巴戟,益智,沙仁,百分之九十以上只再海南才有。
巴戟、益智、沙仁炖汤
具有开胃、温脾、强筋健骨的功效,通常与排骨、老母鸡等肉类炖。
黎家稻草鸭
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黎家捞叶煎土鸡蛋捞叶含有特别的香气,丰富的矿物质维生素,有降血压、清胆明目等作用,可以清炒着吃,也可以煎蛋,还可以与野味一起炖汤。
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据说捞叶是三亚保亭的特产,我们正好是在保亭的呀诺达热带雨林里面的度假村吃的。而且吃了两种不同风格的:
煎的时间稍微久点,则是外焦内嫩,香气中带有微微的焦黄香;摆成蝴蝶形状,切成了一小条一小条,更方便我们夹菜;
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煎的时间稍微短点,则是如此的嫩滑Q弹,香气是怡人的清香,捞叶的清爽与鸡蛋的鲜美,互相衬托,让人停不下筷。
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诺尼灵芝炖鹧鸪
诺尼果被称为“不老果、神奇果、乳酸果“,它可在自然环境下长期不腐烂,含有人体必需氨基酸、维生素、矿物质及160多种生理活性成分,具有抗癌、止痛、抗氧化、抗衰老、调节免疫系统等多种功效,简而言之,就是一种“神奇果”对我们的健康有神奇的作用。
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这个汤有诺尼果、虫草花、灵芝、松茸菌,如果吃素的人士,可以将肉类换成百灵菇、黑松露等。
槟榔花
槟榔花具有养胃润肺等功效,用槟榔花煲猪肚治疗胃病效果是最好的。
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芭蕉花煲汤:据说,只有在三亚保亭深山里的黄色芭蕉花蕾的花瓣才能吃,而普通的芭蕉花蕾是红色的,苦涩,味道不好。
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还有一些特色养生菜
养生粗粮双色饺:
紫薯、菠菜打成汁与面粉搅拌而成,饺子馅则是肉馅、韭菜鸡蛋馅等。
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雨林野菜包,用三亚保亭呀诺达雨林里特有的人参野菜、白花菜等。
乡村烧土豆:
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别看只是普通的土豆做的,几乎是每桌的菜肴里,第一个被光盘的菜,虽然它常常是在下半场才上桌。外焦内嫩、土豆泥嫩到在口中要入口即化、满口芳香又让人不忍心快速吞下……香是土豆的焦香、清香、辣椒的辛香,怎么做的,海南三亚保亭呀诺达雨林1号度假酒店的大厨笑而不语,谦虚地说:“主要是我们这里土豆的品质好。”
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湿地嫩藕芽,
这简直是有爱的大厨在展示花艺啊,360度的艺术作品,横看成岭侧成峰、哪个角度看都是美极了。
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拍摄于海南三亚呀诺达热带雨林,“呀诺达”是海南本地黎族语言“1、2、3”的形声词,1生2,2生3,3生万物……
文字 摄影=美酒加·李隐仪AmyLi (转载青注明作者及出处)
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“时光未老,我们不散”这是情怀,
吃好喝好身体好、才有健康的身体相伴到老,这是现实。
甜言蜜语一箩筐V·S好吃好喝一餐,你认为哪个更有爱?

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