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第一次有多好

(2014-02-25 20:20:40)
标签:

时尚

第一次

葡萄酒品鉴会

分类: 美酒笔记

还记得你的第一次嘛?之前充满期待与幻想、还有一些紧张和忐忑,进行的时候是惊喜还是失望?之后,是念念不忘还是些微失望?

是的,失望不好说,因为这是第一次,没有所谓的从前可以拿来对比,但是,在接下来的第二次、第三次、第N次中,也许你会忍不住想到第一次。

遇到经验丰富的,犹如带给你一场盛宴,是一生中的幸事;

遇到足够卖力的,即便之后遇到的更加精彩,你也会对当初的真诚充满感激。

请原谅我的标题当手法,其实,我是想说,葡萄酒。


http://s13/mw690/00289Raegy6GRUQEe722c&690

“那个谁谁还在做葡萄酒吗?”下午接到某位我敬重的媒体老师电话,说要葡萄酒。某领导升职到什么部门,要买一批葡萄酒,觉得那个谁谁的人很好,所以特意找他。[调皮]我记得还是2011上半年吧,一起在那个谁谁的葡萄酒庄有一次吃饭喝葡萄酒的事儿,那位老师说用葡萄酒与中餐搭配这样吃还是第一次。后来与这位老师的联系并不多,几乎是没有联系了吧。嗯,突然想说:“第一次有多好,享受者回头的可能就有多大。”该段文字来源于@Amy李颖子的微信。

 http://s6/mw690/00289Raegy6GRUIlVpH75&690


于是回想起很多的第一次,从懵懂的葡萄酒爱好者,无意撞入葡萄酒世界,然后渐行渐远,喝酒、写字,学习、考试,品鉴、讲课,从参加别人的品鉴会,到自己帮酒商主持品鉴会,从受众到举办者角色的转变中,发现一个现象:葡萄酒的品鉴会,一定是有效果的,只是大小与快慢的区别,作为举办者,当然希望当场就会有销售,这是一定有的,当然,也会有一部分人,只是喝喝酒就走了,但是,我发现,后者中,有相当大的比例,会回头找回来。http://s10/mw690/00289Raegy6GRUXN7Kxc9&690


http://s2/mw690/00289Raegy6GRVr3jRnf1&690



http://s15/mw690/00289Raegy6GRVByosm9e&690
编者点评:据图片来看,这样一个小型的用餐的确是很用心,
饮品来说,是干白葡萄酒+干红葡萄酒+澳大利亚芭翠提气泡红葡萄汁(甜味)的经典搭配
菜品来说,中西合璧式的甜点+奶酪+果盘+蘑菇汤(还是土豆汤),每一样的食材都用上了精致刀工和摆盘。
值得一提的是,在餐桌上发现了酒鼻子,估计在座的有葡萄酒初级爱好者吧,一边喝酒,一边以酒鼻子来与大家分享葡萄酒的香气特征,无疑将专业知识以有趣的方式表现了。



记得2012年,富隆酒业举办的泰莱斯品鉴会上,品鉴会结束后,我发现还有一桌人没有走,买了雪茄,还购买了2瓶红葡萄酒,当时我是带着采访任务,本着想挖料的目的与他们搭讪,发现购买的并不是泰莱斯的酒,本以为他们觉得品鉴会上喝得不过瘾于是挑选了最喜欢的酒款畅饮深度喝呢。他们购买的是嘉斯山的歌颂珍藏(红)和伊翠园(红),购买者说:“我上次在这里参加过嘉斯山的品鉴会,觉得这两款特别好喝,所以这次推荐给我的朋友们试试。”


http://s15/mw690/00289Raegy6GRXqIUcC0e&690

                                                      (本图片来自2013年富隆酒业泰莱斯品鉴会)


记得20102011年,经常通过媒体美酒栏目,组织的品鉴会,说老实话,因为是泛选,来参加的并不全是葡萄酒行业认为最有消费潜力的客户群体,而会有一些对葡萄酒好奇、仅仅来看看的人,但是,活动过去很久之后,经常会接到类似这样的电话:“那次我在某某酒庄参加的活动,喝过一瓶什么样的酒,我现在过生日/要送礼/要约会/单位搞活动……你可以帮我打折么?”也许只是几瓶或者几箱,而且有打折的要求,但是,对于这类非资深的葡萄酒饮用者来说,在他们特别的时候,首先想到的是那次活动,是某款喝过的酒,其实,对于举办方来说,就是最大的回报了,因为,他们将自己不多的需求,给了你。

 

还是引用那句话来结尾:“第一次有多好,享受者回头的可能就有多大。”


编者按: 

心理学上关于第一次有诸多理论就不赘述了,打一个简单的比喻,比如一个人家养一只狗狗,狗狗对于那个第一次将它带入家里的人,往往是最忠诚的,哪怕家庭其他成员对它更好。

好吧,有人会说,忠诚是狗狗的天性,那么我们来说猫,在有的乡下,猫被认为是嫌贫爱富的,猫不会只呆在主人家、而会到处走,串门子,谁家对它最好,给它吃得最好,它停留在那里的时间久更多,当然它会保证主人家没有老鼠。

    综合狗狗与猫咪的天性,对于葡萄酒品鉴的举办者来说,是不是感觉压力更大,哈。

 

 

图片+部分文字by @Amy李颖子


 

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