大连安又达科技有限公司-- 赵伟琦

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一到夏天，天气热得宝宝们都不爱吃饭了，如果把饭做得像甜品一样呢，既补充了水分，又非常美味。反正一到夏天就想跑到甜品店里吃甜品，我最爱爽滑的各种西米露啦！

何不把我最爱的西米露做成宝宝版？把西米换成养胃的小米，再加上补脾的山药一起打成稀糊状做为甜品的汤底，炎炎夏天还能让不爱喝水的宝宝多喝一点水，营养也更容易吸收呢。

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红枣和山药的搭配香甜，小米做成了一颗颗晶莹的小米疙瘩。这样的搭配，既清爽又营养丰富，加上了山药既改善了口感又增加了营养，补脾养胃，红枣还有一定预防过敏的作用，不仅做甜品，做主食也特别好，绝对是宝宝的辅食必备哦！

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红枣山药小米露

食材：红枣2颗，山药10g，小米15g，面粉适量

烹制方法：蒸，煮

是否搭配主食：可作为宝宝的一餐饭

参考月龄：8个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.  准备食材：红枣2颗，山药10g，小米15g，面粉适量。

PS：周岁以下的宝宝最好把红枣的用量再减少一些，因为红枣的味道会有一点偏甜。

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2.  将红枣洗净，切成小块。

PS：可以将红枣在温水多浸泡一会，去除表面杂质和脏东西。

小妙招：如果红枣浮在水面上，可以用另一只碗把红枣压着，让红枣完全浸泡在温水中。

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3.  将山药去皮，切成小片。

PS：处理山药的时候可能会有些痒，妈妈们给宝宝做美味的时候，也别忘记保护好自己，记得带上手套比较好。

小妙招：最好提前将手用盐水或者醋浸泡，再带上手套再处理山药，这样可以防止手部沾到山药的粘液，否则会很痒哦！

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4.  将蒸好的山药放到凉水中浸泡一下，这样能防止山药氧化。

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5.  将红枣和山药放到蒸锅上，蒸15分钟左右，把山药和红枣蒸熟即可。

PS：出锅前，可以先用筷子扎一下试试，山药如果变得绵软就说明熟透了哈！

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6.  将红枣和山药倒入玻璃杯中，再加入200g左右的温水。

PS：加入的水量可以，搅拌的浓稠度可以根据宝宝的月龄做适当调整，如果是小宝宝喝的话建议做得不要太稠，稀一点更容易入口。

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7.  将红枣和山药搅拌顺滑，尽量多搅拌一会儿，把红枣皮打得碎一些。

PS：如果家里的搅拌机不能将红枣皮搅得特别碎，最好提前将红枣去皮，这样不容易噎到宝宝。

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8.  将红枣山药糊用筛子过滤，确保没有大块的红枣皮。

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9.  这就是搅拌好的红枣糊，喝起来是顺滑细腻的口感，可以先放到碗中备用。

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10.  将小米用水提前浸泡一会，清洗干净。

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11.  将小米放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火把小米粥煮熟。

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12.  将煮熟的小米过筛，沥干水分。

PS：水分沥的越干越好哦！水分多的话，加入的面粉很容易糊在一起，所以一定要控干水分哈！

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13.  将沥干水分的小米放入碗中，分几次加入面粉。

PS：一点点分次加入面粉，可以将小疙瘩拨动的均匀一些，就不会出很大的小米疙瘩。

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14.  用筷子像这样轻轻拨动小米，就能出现这样的小米疙瘩啦！

PS：一定不要一下子使劲把小米和面粉搅拌，否则会直接变成一大块面疙瘩！

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15.  在锅中加入清水，水开后把小米疙瘩轻轻剥进水中，小火煮熟。

PS：煮熟的小米疙瘩会变得非常好看，出锅前，麻麻要尝一尝，确认熟透再出锅哈！

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16.  将小米疙瘩捞出，也沥干水分。

PS：这样做好的小米疙瘩像是一颗颗小珍珠一样，软软嫩嫩的超级可爱！

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17.  将煮好的小米疙瘩放入准备好的红枣山药糊中，一碗香软的小米露就做好啦，大热天的补充了水分也不失营养。

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