大连安又达科技有限公司-- 赵伟琦

很多妈妈会问我第一次给宝宝加鱼肉，要如何来制作呢？其实鱼肉比较嫩，添加的方法就简单很多，特别要留意的就是，如何借助其他熟悉的食物的味道来掩盖住鱼的腥味，这次我在米糊中加了胡萝卜，淡淡的杂粮米香中还带着胡萝卜一丝丝微甜的味道呢！

在所有的粗杂粮中，最适合小宝宝的就是小米了。自古以来就有小米养胃之说，在《本草纲目》中就曾有过这样的记载，“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米不仅可以供食用，入药的话，还有清热、补脾肾和肠胃的功效。

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鳕鱼胡萝卜杂粮米糊

食材：糙米15g，大米15g，小米15g，胡萝卜20g，鳕鱼20g

烹制方法：煮

是否搭配主食：可作为宝宝的一餐饭

参考月龄：8个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.  准备食材：糙米15g，大米15g，小米15g，胡萝卜20g，鳕鱼20g。仅代表制作量并不是宝宝一顿的饭量哟。

PS： 10个月以下的宝宝可以省略糙米。

宝宝是否能吃粗杂粮，会不会不好消化？

粗杂粮比起白米白面会有一点硬，所以很多亲会觉得粗粮不好消化，其实是否易消化主要取决于制作的方法。因为粗杂粮的加工程度低，可以最大限度保留谷物的营养，所以建议给宝宝的辅食中加入少许粗杂粮，但比例不要过高，并且重点推荐打它们制作成米糊。

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2.  将大米浸泡冲洗。

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3.  小米也用清水浸泡洗净。

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4.  同样用清水浸泡糙米。

PS：糙米的质地比较粗糙，也不容易煮熟，所以需要多浸泡一会，一般我会将糙米在提前一晚浸泡好。

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5.  将鳕鱼切成小块。

PS：这里的鱼不一定要用鳕鱼，其他的鱼肉也都是可以的。把鱼蒸熟之后，取出鱼肉并把鱼刺挑出来即可。

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6.  将鳕鱼用柠檬。

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7.  将鳕鱼放入开水中煮熟备用。

PS：我特意将比较软嫩的鳕鱼单独加在米糊中，因为随着宝宝的长大，辅食也应该从米糊向颗粒过度，可以从软度比较好的食物开始，这样即使宝宝没有出牙，也能用牙龈抿着吃，这对宝宝的咀嚼能力的锻炼是非常有好处的哈！.

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8.  将胡萝卜切成小丁。

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9.  把糙米、大米和小米一起放入锅中，加入适量清水。

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10.  把粥煮熟后，加入胡萝卜碎。

PS：因为糙米不容易煮熟，吃起来比较粗糙，口感不好，所以可以稍微多煮一会哈！

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11.  再继续加热，直至把胡萝卜煮熟煮软。整体需要的时间比较久，大概会需要半个小时左右。

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12.  将煮熟的米粥加入到搅拌机中，搅拌成细腻的米糊。

PS：将粥搅打成米糊，宝宝更适口，而且也更容易消化。

胡萝卜和粥一起搅成糊状，味道能更好的融合，宝宝也会更爱吃。像这样天然的味道搭配，可以帮助不爱吃饭的宝宝，也能让宝宝更容易接受刚接触的食物的味道。

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13.  这就是搅好的细腻的米糊啦！

PS：米糊要搅打均匀细腻，尤其是糙米，吃起来要没有粗糙的感觉。

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14.  把煮好的鳕鱼小块加入米糊中。

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15.  鲜美香甜的杂粮米糊口感特别好，宝宝一口一口就喝个底朝天呢！既能补充膳食纤维，养胃更易消化，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。

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