对于嗜肉老饕一族来说，平日里的幸福莫过于每一顿都能够美美大口吃肉

      而，在此其中，红烧五花绝对是他们的心中大爱

      煸至酥香的五花肉丁，使得肉丁膘肥不腻，瘦肉香而不柴

      再伙同大料，酱汁等一同小火煨炖

      最后以淀粉水收汁

      酱汁糊稠，油润光亮

      而肉丁则酱香浓郁，咸甜适口，入口即溶

      用之夹饼，下饭亦或是拌面都是不错的选择

      老话是这么说的，早餐要吃的像黄帝，午餐吃的像平民，而晚餐则要吃的像乞丐

      大概的意思就是，早餐是一天之中最重要的一餐，一定要有营养，这样才能满足一天的脑力和体力的运转，而午餐在于合理的荤素搭配即可，晚餐少食易于健康，多食对消化和睡眠无益从而导致新陈代谢紊乱

      常常有人跟我说，早餐只能吃粥，豆浆等清淡的早餐，而我，除了早餐少辛辣以外，在早餐时间照样大口着吃肉吃海鲜，我认为一整天的好心情和好脑力都是从早餐开始的，所以向来标榜着早餐一定要吃好吃饱花样多不重复的原则，并且也是这么做的

      这道酱烧五花肉，无论是用来拌面，拌饭或是夹饼子都是特别美味

      如果，恰巧你也是嗜肉的老饕一族，相信这道主食你一定喜欢，还等什么呢，跟着步骤做，明天，你也能和我一样享用一道幸福感满满的早餐啦，gogogo

      材料；五花肉200g，荞麦面120g，生抽2勺，老抽1勺，香叶1片，八角1个，干辣椒2个，姜片3片，蒜瓣2瓣，青红酒50ml，清水100ml，地瓜淀粉适量，黄瓜半根，鸡蛋一个

      做法：

      1、五花肉洗净，切成2cm左右的丁状

      2、准备香叶1片，八角1个，干辣椒2个，姜片3片，蒜瓣2瓣

      3、平底锅烧干水分，将切好的肉丁倒入锅中

      4、将肉丁煸至出油，并将多余的油份倒出

      5、继续煸肉丁至瘦肉部分金黄微焦，肥肉部分变小

      6、加入生抽2勺，老抽1勺，香叶1片，八角1个，干辣椒2个，姜片3片，蒜瓣2瓣，青红酒50ml，清水100ml

      7、小火煨至汤汁收至原量的一半，将八角等辅材夹出

      8、用适量清水和淀粉调一个勾芡，倒入锅中，将汤汁收稠

      9、锅中烧热水，加入120g荞麦面，断生后捞出

      10、将荞麦面码入碗内，酱烧五花肉码在荞麦面表面，再将黄瓜掐丝后码在面上，鸡蛋蒸6分钟成半熟溏心，去壳码放在面上，再淋上酱烧五花肉的酱汁拌匀即可