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【小帮导读】说到戴胜益，可能很多人不知道他是谁，但只要提到王品牛排、陶板屋、西堤牛排、聚北海昆布锅、夏慕尼、原烧等多个知名的餐饮名店，可能就会无人不知、无人不晓，他可以称得上台湾餐饮大王。

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　　育有一儿一女的王品集团董事长戴胜益，跟一般的企业家老爸很不一样。其他企业家无不处心积虑安排子女在家族企业接班，但戴胜益却完全不做此想。

　　戴胜益坚决不让子女进入他的餐饮王国，不要说是"接班"了，连去任何一个事业体"上班"都不行。

　　他不只挡了他们的"前途"，甚至还断了他们的"财路"。在王品股票即将挂牌上市之际，戴胜益潇洒宣布要捐出个人80％的财产做公益，只各留5％给儿女，而且还设下三十五岁才能动用的限制条款。

　　他并不打算让王品变成一个家族企业；他的孩子，只是"戴胜益的儿子女儿"，绝对不会是"王品集团的少东、公主"。

　　王品这座江山是他自己白手起家打下来的，如果孩子们也想要一座大好江山，那么，不好意思，请自己努力。

　　Q：你自己是一个什么样的父亲？教养哲学是什么？
　　A：我很民主，对小孩几乎是宽容到极点，对我来说，小孩子只要不犯法，做什么都可以。

　　我的教养观跟一般家长不大一样。很多家长逼着小孩补习、做功课、学很多才艺，但我观察，很多家长要孩子学东西，只是为了满足自己小时候的遗憾；而很多被硬逼着学这学那的小孩，长大以后的表现反而比较平庸。为什么呢？因为他忙着应付父母的期望，根本没有空闲去发掘自己真正的兴趣。

　　我的小孩一开始都没学才艺，我也不让他们补习，等到他们发现自己的兴趣时，他会自己来说。像我女儿是在小五那年，才跑来跟我说她想学钢琴、长笛；我儿子则是在高中时，发觉自己对电脑很有兴趣，才开始不断深入钻研。我对孩子的课业只有一个要求：只要能够如期毕业就好，不管排第几名，我都可以接受。

　　上课，真的是最重要的事吗？我小学六年都拿全勤奖，这张奖状就像是"贞节牌坊"一样，为了得到它，你就不能随便"改嫁"。于是在小学六年中，我错过了太多重要的事：三年级时，我小阿姨结婚，我没参加；我阿公、阿嬷过世，我没去送；我家附近做醮，那是六十年一次的大拜拜，可以想象那是多么热闹的场面，但我也未能恭逢其盛……

　　这些事后回想会让人遗憾万分的事，六年来大概有十几件，而我却为了那一纸无聊的"贞节牌坊"，全都错过了，这值得吗？

　　所以我很鼓励小孩请假，只要家里有需要家族成员参与的事：旅游、聚餐……没问题，尽量请假；就连公司开股东会，他们也可以请假旁听；甚至只要他们感觉今天很想去爬爬山，也可以请假。他们两个在班上功课没拿第一名，但请假次数都是第一名，请到最后，老师还打电话问我："戴先生，你是存心跟学校作对吗？"其实我不是要跟学校作对，只是觉得应该要把时间花在真正有价值的地方。

　　我公司现在也是这样办，公司员工只要有重要事情，什么老婆生孩子、小孩毕业典礼、母姊会，都可以优先请假，人生的关键时刻，绝不可缺席。

　　Q：你怎么让孩子们"了解人间疾苦"？
　　A：我有很多朋友都把小孩送去念私立的贵族学校，由司机开着黑头大轿车接送上下课，同学的爸妈都是有头有脸的人物。

　　但我的孩子国中以前，都念最普通的公立学校。我女儿国中时，坐她附近的同学，有爸爸当水电工的、妈妈在菜市场卖卤味的，也有同学下课后必须去打工贴补家用。我要我小孩接触的社会是庶民社会，而不是上流社会，我希望他们了解，那才是大多数人真实的人生。

　　我对孩子很宽容，很少给他们订规矩，但我不会让他们过得太舒服。我儿子女儿一直到高中，每个月零用钱都只有一千块，他们如果遭遇什么困难，通常我也是袖手旁观。我儿子以前曾跟同学集资了一千美元，想在网路上买电脑，卖方远在印度。

　　我心想，这八九不离十是个骗局，但我没说破，眼睁睁看他把钱汇出去被骗，之后也没帮他善后，他就自己变卖身边的东西筹钱还给同学。我就是要让他经历过惨痛的教训，他才会知道什么叫做"陷阱"，这是一门宝贵的功课。

　　他们兄妹俩出国念书，我事先都没协助他们申请学校、安排住所；我唯一做的事情就是送他们去机场，给他们一张"留学生活须知"，之后就让他们"自生自灭"。我女儿到了纽约以后，自己查资料，跟七所学校交涉，争取面试机会。虽然英文不太通，但凭着笔谈、口谈、比手画脚，竟也让她弄到一所学校念。解决问题本来就是一种学习，若我什么都帮他们弄好，甚至还亲自带他们过去，那他们要学什么？

　　我告诉他们，出国读书的目的有四项：文凭、语言、国际观，以及独立解决问题的能力。我不要求他们念什么名校，只要是教育部承认的学校就好，功课也只要“能毕业”就好，所以，我叫他们不要整天待在图书馆，要扩大视野，多体验文化、多结交形形色色的朋友，深入当地人的家庭这些都比功课还要重要。

　　Q：你觉得你的孩子跟一般养尊处优的企业二代有何不同？
　　A：他们真的比较有忧患意识，我儿子早在高中时，就已经开始用一种"如丧考妣"的态度来摸索自己的人生。爸爸这样"无情无义"，以后真的要靠自己，不紧张点怎么行？他对电脑很有兴趣，高中毕业时，就辛辛苦苦去考了一张CCIE（Cisco Certified Internetwork Expert）证照。这张证照很难考，他年仅十九岁就考上，是考上这张证照最年轻的华人。我问他："你考这张证照干嘛？"

　　他回答："啊你都断我后路了，我要自己想办法啊！"我儿子女儿现在在纽约读书，每一次我去看他们，他们都跟我讲很多未来想做的计划。他们这么有想法，都是因为我断他们后路，他们得自力救济啊。

　　他们对物质缺乏的容忍度也比较高。我去年寒假去纽约看他们，我女儿还是拎着她在逢甲夜市买的、一只不到台币五百元的大包包。

　　她敢在纽约这个时尚大都会，这么理直气壮、毫不自卑地拿着这个夜市包包，有这种精神，我以她为荣。

　　我儿子跟他女朋友在纽约登记结婚，连捧花都自己扎。因为美国新娘捧花很贵，一束要一百五十美元，自己做成本才七十几元。

　　登记当天，我看其他人都穿着豪华的燕尾服，只有他穿着一件四十美元的H＆M西装，里头搭一件圆领的素色上衣。因为没有领带，他拿了一支麦克笔现场在衣服上"画"了条领带，旁观者看了都用力帮他鼓掌，我也觉得我这儿子真有创意！这个婚礼，保证他一生难忘。

　　今年寒假他们回来，我把他们叫过来，宣布我的财产处置计划。他们其实可以跟我"张"（台语，耍赖）一下，或至少讨价还价，看可不可以提高比例，毕竟法律上他们本来可以各得我一半财产，但他们都不假思索就答应了。

　　因为他们知道，我是爱他们才这么做的。他们明白，爸爸不给他们财富，不让他们进公司，都是为他们好。

　　毕竟，要有血有汗有泪的人生，才是精彩的真人生啊！

　　附：戴胜益给儿女的"留学须知"

　　（1）顺利完成学业拿到文凭（成绩毋需太好，不能整天待在图书馆）。

　　（2）英文要学到非常好，说、听、写自如（CNN懂90％以上）。

　　（3）交很多外国朋友（各行业各年龄层均有）。

　　（4）游遍全美国各州、各大城、各景点。

　　（5）看遍NY的所有歌剧、舞台剧、电影、博物馆、美术馆。

　　（6）每日步行10，000步以上，养成每日运动的习惯。

　　（7）在“安全保障”与“固定预算费用”下，极力扩大见闻与视野，千万不要储蓄。

　　（8）深入当地一般人的生活领域。

　　（9）开始练习理财，培养“让每分钱发挥最大效益的本事”。

　　（10）培育第一流的公关技巧（让大家愿意接受你、信赖你、协助你）。

　　（11）需熟读《Taiwan Today 》，以及寄去的经济资讯剪报，不能与台湾的经济圈脱节。

　　（12）四年内务必完成以上事项，回台创业。