本届展会旨在打造招商引资服务平台、专业化名优品牌产品推广平台，汇聚消费领域优质资源，促进消费回补和消费潜力释放。展会重点邀请了酒类、食品、土特产品、饮料、茶叶、调味品等有关行业上下游企业参展参会，同期举办了西部餐饮供应链高质量发展论坛暨逐浪隐形冠军战略品牌年会、2023食品研究与创新发展论坛等一系列活动，并邀请相关商协会组织专业观众与会参观洽谈，助力我国轻工业与糖酒食品高质量发展。

据了解，西安轻工商品交易会暨西安糖酒食品交易会已成功举办十一届，先后吸引3000余家企业参展，展品近万种，目前已发展成为西部糖酒食品等领域集中小企业供采配对、贸易洽谈、宣传推广、形象展示、新品发布于一体的综合性平台。