神宫召集役灵鹊，直渡天河云作桥。伴随着牛郎织女的传说，身在北京的情侣们想好了七夕节去哪里浪漫晚餐吗？松露、生鱼刺身、生蚝、巧克力…在京城浪漫餐厅寻找四大与爱情有关的美味食材，和TA一起来场味蕾上的调情吧。

黑松露：最昂贵的催情圣品

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松露因其栉松风、沐晨露，所以叫做松露，与肥鹅肝、鱼子酱合称为法国三大美食珍品。由于松露开始进入成熟期时，和松露共生的植物周围会出现烧焦现象，仿若被闪电击中一样，松露又被称为“闪电的女儿”。因此，松露在中世纪被视为恶魔的化身，长达千年人们避之惟恐不及。到14世纪法国教皇才开启了吃黑松露的风潮，至19世纪达到极盛期，当时所有正式餐宴上至少都要有一道以黑松露为主的菜肴。在全世界大约30种松露中，被称作“黑色钻石”的黑松露和被誉为“白色黄金”的白松露最为珍贵。

吃松露是一件昂贵的事，因为它有近乎苛求的生长要求，所以它本身就变得格外金贵，它不能通过人工种植，由于在地下，也不能靠风来传播种子，唯一成长方式是借助母猪完成。它散发出类似公猪身上的雄性荷尔蒙气味吸引母猪，直到把松露拱出来才算重见光明。因此，如果见到一位男士桌上的菜与松露有关，那么可以肯定他至少生活不算窘迫。此外，松露还是美食界出了名的“催情圣品”，所以吃的人大多不敢太张扬，生怕旁人误会点什么。

生鱼刺身：原始的荷尔蒙味道

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“刺身”是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，不过已变成了泛指各类生鱼片。

制作刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。而现代人吃鱼生更多了实用审美，鱼生下面铺着散发寒气的洁白冰片，蘸上浓郁的酱油和芥末，细腻冰凉，入口即化——这是酷热夏天里最冰爽的享受。

生蚝：与舌尖调情

欧洲人相信生蚝能够壮阳，意大利的花花公子卡萨诺瓦，在回忆录中宣称：他一生曾与122个美艳女子有过床第之欢，常年在一天之内有三场云雨，秘诀就在每天生吞50只生蚝。

对于资深老饕来说，生蚝就得生吃，就连加一滴柠檬汁，也暴殄天物。然而，并不是所有的生蚝都值得生吃，只有真正上好的，没有被污染的生蚝，才值得被这样品尝。不同产地的生蚝有着浓郁的“地方特色”，生长环境对于蚝的影响就像影响葡萄酒的“风土”(terrior)一样，对于蚝生长的自然环境，也有一个专用名词——merrior，不同产地的蚝无论是从外形还是味道，大相径庭。

巧克力+美酒：情浓化不开

当巧克力成为美食里的爱情通行证时，你是否挖掘过巧克力和葡萄酒之间的关系？在复古风中，红酒配黑巧克力已成为欧洲最IN的派对时尚，原来除了巧克力，葡萄酒也可以罗曼蒂克。

应该选择什么样的葡萄酒与巧克力？最保险的做法是，选择口味清淡的巧克力和轻质的葡萄酒搭配，肯定不会出错。同样的，越是口感重的巧克力，就越要选择味道醇厚的酒。如果你将要尝试不同口味的巧克力，那么品尝的顺序就是从清淡到醇厚。可以先从柔和的白巧克力开始，最后以苦甜参半的黑巧克力结束。

白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大、甜度较高。白巧克力的口感柔滑，适合搭配一些口感清淡、顺口且带有花果香气的酒。黑巧克力中的可可含量很高，口感偏苦，但在滋味与口感上，往往层次更丰富、余韵更深长。为黑巧克力选择配酒，要可以帮助黑巧克力释放本身的烘焙香气以及略带苦口的滋味。黑巧克力可以搭配红酒，也可以搭配白酒。只要酒的味道足够有力，并且余味宽广。

(部分内容来自新浪尚品)