可据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大城市里，80%以上的人体液pH值经常处于较低的一端，身体呈现不健康的酸性体质。如果人体的体液偏酸，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，长此以往，女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老；少年儿童会造成发育不良、食欲不振等症状；中老年人则会引发骨质疏松症、动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风、糖血尿、肾炎及各种癌症。

　　那么为什么都市人群里会有这么多酸性体质呢？一些美味佳肴悄悄地改变了我们身体的pH值，精米白面天天吃，鸡鸭鱼肉蛋顿顿有，一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质也就不知不觉地形成了。因此，要改善状况还得从饮食上注意，碱性食物包括各种蔬菜、水果、牛奶等，酸性食物一般为动物性食品。

　　判断自己是不是酸性体质其实很容易，可以直接去药店购买pH精密试纸进行自我检查，尿液中的pH值一般为5.5～6，如果早晨检查发现pH值经常低于5.5就可能属于酸性体质。当然到医院进行体液检查是最为准确的手段。

     健康提示：水比食物更能维持体液平衡 

　　专家表明：水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，水中的天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。

　　但近期一项对国内饮用水品牌pH值的调查显示：纯净水的PH值一般在5.0-7.0之间，偏酸性。而大多数矿物质水的pH值竟也呈酸性，甚至有可能比纯净水更酸。专家因此建议消费者，为了自己和家人的健康，请选择有利于维持体液酸碱平衡的天然弱碱性水。

　　此外，消费者在选购饮用水之前，最好先查看一下标签。一个对消费者负责任的品牌都会在瓶贴上标明水源地、pH值、矿物元素含量等，让消费者明确知道这种水是取自什么水源，是偏酸性还是偏弱碱性，是否富含矿物元素等。比如说世界上著名的饮用水品牌，从依云到富维克，再到国内的知名品牌农夫山泉，都会在瓶贴上标出pH值，它们都是在7.1-7.5之间的天然弱碱性水。