近代生物学的研究和实验大都是从植物始，逐渐发展到动物，然后到人类。例如近代遗传学的进步，始于孟德尔德8年豌豆实验，而摩尔根的果蝇试验又进一步推进。又如现代克隆羊的技术也始于玉米中导入抗虫基因。

　　中国科学院冰川冻土研究所用冰川水、自来水、黄河水进行植物实验，结果发现冰川水的植株生长良好，黄河水的植株最差。中国医促会健康饮用水专业委员会曾与相关单位合作组织5000多人做了大量植物实验显示，纯净水对大多数植物生长发育不利。

　　从1996年起，北京爱迪曼生物技术研究所也进行了大量类似试验，用来研究不同硬度的水对生物生长发育、抗病及抗应激能力、降血脂功能及新陈代谢的影响。这些生物学实验结果显示，纯净水组的生物生长效果最差，自来水次之，具有自然属性的水组最好。该所在和华南农业大学联合进行的植物生长发育和衰老实验、微生物抑菌实验、金鱼养殖等众多生物学实验，结果都显示纯净水不利于生物生长发育。

　　而前苏联学者曾用小白鼠做过一个水硬度不同梯度试验，发现纯净水易造成体内矿物质及其他营养物质流失加快。

　　这项试验的梯度（毫克/升）分别为0（纯净水）、50、100、250、500、1000的水，经喂养5个月的生长代谢试验表明，生长发育效果比较差的为50以下及500以上组，说明水硬度过高或过低对动物生长发育及代谢均不好，其中7个试验组以纯净水组为最差，饲料消耗量、饲料中能量消耗量、尿中排出矿物质的数量（直接测定）均以纯净水组为最高。从这个实验说明，很多饮用纯净水的人，身体有发软的感觉，与纯净水易造成体内矿物质及其他营养物质流失加快有关。