Panama Santa Clarat FST Finca Santa Teresa Caturra/Catuai Natural

巴拿马圣塔克拉拉圣特蕾莎庄园卡杜拉/卡度艾种日晒

国家巴拿马（Panama）

产区Chiriqui

海拔1700M

品种卡杜拉/卡度艾种

生产者Toby Smith and Andre Wierzbicki

年雨量约1,500–1,900 mm

处理法：日晒

风味叙述：乾香可感受到柑橘、莓果气息、焦糖、香料、可可香气。入口可感受到葡萄柚、柑橘、黑莓香气，夹着葡萄气息、芒果皮，焦糖可可尾

圣特瑞莎庄园（Finca Santa Teresa，FST）位于高海拔地区，拥有得天独厚的丰富黑色的火山土壤，并同时接受太平洋和大西洋风候的滋润，这些优势成就了FST的优质咖啡。FST坐落于一系列美丽的山谷和山脊，营造出不同的微型气候，也给予FST每一微批次不同的个性。FST位于1,400-1,800公尺海拔，咖啡种植地块是以天然植被、溪流或广阔原始森林间隔开。采用环境友善的种植及处理方式，与生产过程有关的所有废料被回收作为肥料或用作燃料源用于咖啡干燥。水则取用自当地溪流，并已经过巴拿马当地环保部门的许可。