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原料：

     胡萝卜、红枣、生姜。

制作方法：

    （1） 生姜洗干净刮去皮，切片待用。

    （2） 胡萝卜洗干净切块待用。

    （3） 红枣洗干净待用。

    （4） 将胡萝卜放入瓦罐中，加水（一定要加足水，熬汤中间是不能加生水的）大火烧开，调小火或文火熬制1小时。

    （5） 汤熬制1小时后，放入生姜、红枣、继续熬制30分钟，共1个半小时，最后放入冰糖略微煮一会儿，就可以食用了。

     本汤还可以减少水量，制作成甜品小食也不错哦。

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    生姜，在中国民间是一种被百姓从古代沿用至今的菜肴调味品。人们在煮各种菜肴时必用生姜，生姜以其特有的辛辣气味，能够驱寒滋补等用途。在中国的栽培与种类有上千年的历史，一直受到人们的喜爱。

    中国传统医学认为，貌美必先体健。体健所指即为阴阳平衡、营卫调和、气血通畅，只有这样，才能保证肌肉皮肤的营养供应，使气血旺盛，面色荣润，容光焕发。

生姜具有“宣诸络脉”的作用，经常食用生姜，可以宣通络脉，使气血调和顺畅，达到荣养肌肤的目的。

    在古书《奇效良方》中记载了一张“容颜不老方”，就以姜为主药，每日清晨服用，可令容颜不老。苏东坡所著《东坡杂记》中也记载了一位老和尚服生姜40年，80多岁竟颜如童子，容颜不老。

    对于生姜的美容功效，古人已经有高超的认识和了解。现代的研究和分析，对生姜的美容功效作了充分科学依据的肯定。

    生姜的成份中含有一种叫姜辣素的物质，该物质对于人体的心血管系统有一定的刺激作用，它可以扩张血管令心跳和血液循环加速，让血液充分到达皮肤，致使容光焕发。

    另外，姜辣素对味觉神经的刺激作用，可以加强人的食欲和胃肠的消化吸收功能，让人体获得更多营养，也是生姜可以美容的一大因素。

    红枣“补血养肝”对女性容易出现贫血，特别有益，除了对贫血有效益之外，它还有补气之功，对老人气虚血弱者也有很好功效。

    胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

    这款冬季靓汤，不仅味美，更具有美容养颜、降血脂、增加免疫力及防癌功能。