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冷面确实好吃的延边朝鲜族美食『七八冷面』--Ruby美食
(2020-08-27 23:43:01)
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美食七八冷面延吉冷面延边美食京城吃货 |
分类： 美食 |
七八冷面，一家冷面确实好吃的延边朝鲜族美食。2013年开的，现在帝都有四家分店，算是小有名气。去的远大路店，店不算很大，店里比较朝鲜族风格或者是韩风。吃的以冷面和石锅拌饭为主，搭配一些烤串、朝鲜族特色热菜和小菜，选择不多，就是吃饭的小店。吃了招牌的延吉冷面、牛肉石锅拌饭、锅包肉、火辣鸡爪等，不夸张的说，都挺好吃的，而且价格很亲民，很实在的特色小店。
一天算是中午时间去的他家，特别错过饭点去的。据说饭点时间，店里客人多，可能还要等位。错过饭点去，果然客人不多了，但零零散散的还会有客人进店。他家中午和晚上之间不闭店，所以可以随时去，不用担心店家不招待。
店在远大西路上，路东，一排餐饮店中的一家，旁边是品质伊俪。门脸是黑色木栅风格，招牌的字体也是黑色的，就LOGO和营业时间的牌牌带些颜色，给人感觉是有些低调的小店。
店里不算很大，有好几种餐位形式，以散座为主，有大概2个包间。环境比较朝鲜风格，或者是韩式风格，整体光线晕黄。
吃的方面，团了个双人餐，包括招牌延吉冷面、牛肉石锅拌饭、火辣鸡爪、拌蕨菜，又单点了一个锅包肉，他家最招牌的菜品，算是都吃了。冷面确实很不错，值得推荐，其他的也挺好吃。
服务方面，店里客人不多，服务生态度都挺好，下单比较快，虽然客人不多，但上菜速度并不快，可能都是现做的吧。总的来讲，是家味道很好也很实惠的延边朝鲜族美食的小店，喜欢上他家的冷面和石锅拌饭，以后会再去的。
▌门脸 ▌
黑色木栅风格的门脸，招牌的字体也是黑色的，就LOGO和营业时间的牌牌带些颜色，给人感觉是有些低调的小店。
▌餐具 ▌
1元，盘子和杯子是成套的塑料的，米黄色配上点点的绿色。筷子是收费的，餐包里还有湿纸巾和牙签。
▌柠檬水 ▌
免费的，柠檬味还比较明显，挺好。
▌北冰洋 ▌
5元，这个是点评上收藏他家商户赠送的，要的常温的，但北冰洋其实还是冰的更好喝。
▌拌蕨菜 ▌
24元，小凉菜，用酱油调的味，还加了青椒圈和小米椒，但实际上并不辣的。蕨菜挺嫩的，味道是小咸口的，挺清口的。
▌火辣鸡爪 ▌
39元，很大一份，是铁板的盛器上的，看着红红火火的，上桌时还滋滋啦啦的，很好吃的样子。有大概6只整个的鸡爪，做的挺软烂，好咬，但还挺有咬头的。味道甜辣口的，辣味不是很重，很好的下酒菜。
♥ 咬了两口的鸡爪，手势有些，哈哈！
▌锅包肉 ▌
48元，这是加点的，很大一份，锅包肉堆在盘子上。是现做的，等了好一会儿。锅包肉外面裹的糊炸的酥酥脆脆的，有些大米花的口感，里面的肉是纯瘦肉片，感觉很新鲜，有肉感。调味是淋是酸甜汁，酸酸甜甜的，不错的。
▌招牌延吉冷面 ▌
26元，很大的一盆，料很丰富，第一次吃料这么多的冷面。料都有牛肉片、肉丸、鹌鹑蛋、苹果、黄丝、鸡蛋丝、圆白菜丝等，食材品质都很好。
♥ 汤头
汤的味道是重酸甜口的，还带着韩式辣酱的味道，凉凉的，很好喝。
♥ 牛肉
牛肉片比较实在，吃着很有肉感，又不会塞牙，很不错。
♥ 肉丸
第一次吃到有肉丸的冷面，肉丸口感软嫩，小咸口的，丸子里带着点点的脆骨，很提口感，喜欢。
♥ 鹌鹑蛋
煮蛋用的鹌鹑蛋，挺特别的。
♥ 苹果
挺大块的苹果，脆脆甜甜的。
♥ 冷面
是棕色的，口感软韧，很有咬劲。他家的冷面确实挺不错的，不愧是店家的招牌。
▌牛肉石锅拌饭 ▌
28元，一个小小的石锅饭，上桌时还滋滋的响，声音很诱人。量不算大，但料很丰富，有牛肉粒、煎蛋、角瓜片、菠菜、胡萝卜丝、黄豆芽、鲜香菇片、海苔丝等。下面的米饭是带锅巴的，很容易和饭拌在一起。拌饭酱给的比较足，饭拌好后，菜和饭都有味道的，拌饭酱的味道也比较好，咸甜辣的比例很好，咸淡合适。各种食材和饭的品质都很好，拌好的饭一直热热的，吃着很香，里面牛肉粒还挺抢口感的，挺有肉感。
▌部分合影 ▌
这个只是团购套餐里的菜，单点的锅包肉开始点的时候，服务生说这个菜卖完了，没了。快吃完的时候，服务生说，这个菜又有了，去之前就想着要吃他家的锅包肉，就点了。所以这个合影里没有锅包肉，锅包肉上的很晚。两份主食、一个小菜、两个热菜，都挺好吃的。
▌环境 ▌
餐厅最里面的就餐环境，散座以沙发卡座为主，左边还有两个小包间，比较朝鲜风格，或者是韩式风格。
餐厅入口右手边的餐位环境，餐位挺特别的，远看看像是要脱鞋才能坐的，近看，桌下是有下沉放脚的空间的，不用脱鞋的。延边朝鲜和韩国应该很近，感觉是差不多的风格。
餐厅入口左手边的餐位环境，这部分则有些时尚的风格。
餐厅招牌，七八冷面，延边朝鲜族美食，营业时间：上午10点至晚上12点。
七八冷面（远大路店）
地址：北京市海淀区远大西路远大园二区甲1号楼002
电话：010-82663178
人均：70元
营业时间：10:00-24:00
推荐：招牌延吉冷面、牛肉石锅拌饭
优惠：有团购套餐，团购代金券
交通信息：地铁10号线长春桥站，店前有少量停车位。
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