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主打烧鸟很有气氛的日式小店『炉匠居酒屋』--Ruby美食
(2020-03-20 20:18:22)
标签：
美食炉匠居酒屋烧鸟温泉蛋牛肉饭京城吃货 |
分类： 美食 |
炉匠居酒屋，一家主打烧鸟很有气氛的日式小店。2015年开的，据说老板娘曾在日本留学多年，现在帝都有两家店，第一家在双井，第二家开在蓝港好运街。去的好运街店，店不大，但满满的日式居酒屋的风格，即使是白天去，店里也是光线幽暗，让人很想来一杯的感觉。吃了沙拉、烧鸟全家福，炸豆腐、牛肉饭，整体食材品质都很好，特别主打的烧鸟，每一款感觉都是用心做的，即使不合口味，也能体会到店家满满的诚意。
是去年10月底和朋友一天中午去的他家，两个人的午餐。话说，他家是从另外一个朋友那里知道的，还挺喜欢日料小店的，就约了朋友去。
店在蓝港西边的好运街里，比较中间的位置，入口窄窄的，但招牌高高的，挺好找的。一层只是一个入口，楼梯间开始就十分的日式，略有些悠长，挺有气氛的。
就餐在二层，二层的入口是横向的推拉门，晕黄的灯光，很有小酒馆的感觉。店里不大，中间是半隔断的餐位，周围的半圈有包间，装修的十分的日式居酒屋风格，即使是白天，店里也是光线幽暗，营造出喝酒的氛围。
吃的方面，两个人，随便的午餐，吃了牛油果鸡胸肉沙拉、烧鸟全家福，东京炸豆腐和温泉蛋牛肉饭，有肉有菜有饭，很健康又好吃的一餐，和朋友都还挺喜欢的。
服务方面，中午时间店里客人不多，服务生也不多，只看到一位，服务挺好的，上菜挺快的，就餐过程中还会给续水。总的来讲，是家品质挺好的日料小店，特别烧鸟，真挺不错的。
▌门脸 ▌
一个窄窄竖条，做成砖瓦屋的样子，红色和黑色的搭配，再加上日式白色的灯笼、原木色餐牌、入口半截帘，十分的日式居酒屋的风格。
▌餐具 ▌
深沉的墨绿色纹饰的不规盘子，配同色调酱油小碟，以及日式的尖头筷子，筷子套着带店家LOGO的纸套，整体挺有品质的。
▌水蜜桃乌龙茶 ▌
闻着好香，清甜的桃子的味道，喝起来也很不错，热热的茶，桃味的乌龙茶，喜欢。就餐过程中，服务生会给续水，品质一致，也是热热的茶，服务很有细节。
▌牛油果鸡胸肉沙拉 ▌
45元，好大一份，里面的食材也都很新鲜，有大块的鸡胸肉、牛油果粒、混合生菜、圣女果、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等，油醋汁调味，比较爽口。
▌东京炸豆腐 ▌
28元，卖相不错的，看着就感觉很好吃的样子。豆腐外皮炸的酥酥的，里面还是嫩嫩的，上面有木鱼花和淋的调味汁，很有滋味。还给配了一些蔬菜沙拉，有些甜口的沙拉酱调味，比较中规中矩。
▌烧鸟全家福 ▌
79元，一共9串，一串是一串的，看着品质就很好。从左至右分别是：烤鸡胸肉、炭烤鸡皮、炭烤鸡膝骨、炭烤嫩鸡翅、炭烤鸡胗、炭烤鸡腿肉、炭烤鸡心、炭烤鸡肝和秘制鸡肉丸子。
♥ 炭烤嫩鸡翅
9元，挺大的一只，看着不错，朋友吃的，说不太入味。
♥ 秘制鸡肉丸子
15元，一串三个，肉丸口感有些软软的，还带点小脆骨的颗粒，味道咸香有滋味，不错的。
♥ 炭烤鸡肝
8元，鸡肝口感是香糯的，会越嚼越香。
♥ 炭烤鸡心
8元，处理成扇面，很实在的三大块，口感是鸡心的口感，略带咬劲，小咸口的，挺好吃。
♥ 炭烤鸡腿肉
10元，肉肉看着很多汁，一粒粒的，口感扎实，不干，不错的。
♥ 炭烤鸡胗
8元，切的厚片，口感十分鸡胗的口感，韧脆韧脆的，鸡胗品质很好，喜欢鸡胗的口感，是盐烤的，小咸口的，是好吃的。
♥ 炭烤鸡膝骨
9元，外面烤的略有些焦感，软骨的口感，吃着咯吱咯吱的，喜欢这个口感，味道是小咸甜口的，挺有滋味。
♥ 炭烤鸡皮
8元，很大一串，最外面烤的略焦，口感很鸡皮的感觉，焦中带软，香香的，喜欢。
♥ 烤鸡胸肉
最上面的绿色叶子是紫苏叶，味道相当的清爽，肉肉上刷的酱很酸，好像是酸梅汁，味道很刺激。鸡胸肉口感紧实，很有鸡肉味。
▌温泉蛋牛肉饭 ▌
48元，很大的一碗饭，牛肉片铺在饭上面，中间一颗温泉蛋，看着就很让人有食欲。把温泉蛋和牛肉片拌在米饭里，牛肉片是咸甜口的，拌入温泉蛋的米饭口感顺滑了很多，米饭品质很好，吃着很香，喜欢。
▌部分合影 ▌
两个人的午餐，一个沙拉、一个烧鸟全家福，一个炸豆腐、一个牛肉饭，烧鸟全家福已经都趁热吃掉了，有肉有菜有饭，很健康又好吃的一餐。
▌其他及环境 ▌
桌上的东东，酱油和辣椒粉两种调味料，餐巾纸、牙签、签筒，开业广告优惠牌，我们去的时候早过了优惠期，小广告右上角的二维码是自助点餐的。
整体就餐环境，中间是半隔断的餐位，周围的半圈有包间，装修的十分的日式居酒屋风格，即使是白天，店里也是光线幽暗，营造出喝酒的氛围。
店内可见的半开放的明厨，可以看到师傅现场烤串。
餐厅入口左手边的就餐环境，餐位之间多多少少都有些隔离，给人感觉私秘性很好。
二层的餐厅入口，横向的推拉门，晕黄的灯光，很有小酒馆的感觉。
上二层的楼梯间，很多日本的元素，有些悠长。
楼梯间的日本元素装饰
餐厅招牌，王氏炉匠烧鸟居酒屋。
炉匠居酒屋（好运街店）
地址：北京市朝阳区朝阳公园路1-16号
电话：17710123161，18911516330
人均：130元
营业时间：周一至周五10:30-14:00 16:00-凌晨2:00；周六日10:30-凌晨2:00
推荐：烧鸟全家福、温泉蛋牛肉饭
优惠：有团购套餐、团购代金券
交通信息：地铁10号线亮马桥站，好运街有收费停车场。
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