加载中…传说中北京最好吃的网红重庆小面『胖妹面庄』--Ruby美食
(2018-09-21 21:59:32)
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胖妹面庄，一家开业就火爆且一直火爆的重庆小面馆。开在北京著名的簋街附近，没有饭点和非饭点之分，排队是必须的，北京只有一家，就这么拽。菜品不算多，就那么几款面，几个小菜，几款小甜品。喜欢吃辣的就去吧，味道上不会失望的。不适合多人一起去，最多两人，店比较小，客人又多，去多了人可能都坐不到一起，比较适合一人食。
本来是奔着另外一家去的，但去之前没查店家的营业时间，到了才看，中午不营业，下午4点半才开始营业，额！他家不营业，中午饭还是要吃的，正好改到他家。对他家真是长草好久了，打他家刚开始有名就惦记上了，终于碰到机会了。就是一个人也吃不了什么，不能一次多尝几样。
店在东四北大街的香饵胡同里，路北。交通很方便，地铁5号线北新桥站，出来往南走，5、6种就能到。门脸长长的，在一条窄窄的胡同里，招牌并不算显眼，但排队的人很显眼，饭点时间，在那条胡同里看到排队的地方，就是他家了。
我是还不到11点半去的，队就排上了，以我的经验，错过饭点去，就先找别的地方待会儿。到了13点20，想着差不多了，过去一看还排队呢，本来想再等等，但一看，店家14点就休息了，我还是排队吧。好在也没排多久，大概10分钟就排进店点单了。
店里则不大，小店风格，座位排的紧凑，以拼桌为主，环境很嘈杂，纯吃饭的地方，吃完赶快走，给后面的客人腾位置。
到店先下单，缴费，然后拿着个牌号，去找位置坐，菜出来了，服务生给送到座位上。但得竖着耳朵听，菜出来了，服务生会喊号，听着自己的号，麻利儿的举手招呼，要不，店里那么多人，服务生且找呢。
点了一个小碗的肥肠面、一个冒脑花、一份酸梅冰粉。一个人的午餐，足够饱了，也是尽了力了。
▌门脸 ▌
门脸长长的，有些古色古韵，因为胡同比较窄，站的近，只能照成这样，没有照全。
▌酸梅冰粉 ▌
8元，最早上的，是一次性塑料盒做盛器的成品，有些简陋，但不耽误好吃。冰粉很晶莹，吃着凉凉的，滑滑的，酸梅味儿很足，甜甜的，味道很好，上面的葡萄干有些硬，芝麻颗粒感太强，不怎么喜欢，还有山楂片碎和话梅，很喜欢这两个配料。吃了冒火的冒脑花，这个冰粉很解辣。
▌冒脑花 ▌
16元。一个小小的砂锅，一份量不大，刚好适合一个人的量。这个冒脑花比肥肠面辣，辣的够通透，脑花很入味，软软绵绵的，舌头一抿就化掉了，好吃的。
▌肥肠面 ▌
16元。他家的面，基面和调味是一样的，就是上面的料加的不一样而已。肥肠面，就是辣味的面上加了4-5块肥肠，面要的微微辣，肥肠不错，就是太少了，要人多一点，可以点个小碗肥肠，我觉得和肥肠面的肥肠是一样的，汤红红的，上面有一层浮油，所以面吃着一直是热热的，微微辣，辣味已经很明显了，对我来讲，辣度刚好可以接受，吃着辣的挺过瘾，面是细面，软度合适，在汤汁浸的很入味，吃着很顺口，好吃。
▌全家福 ▌
一人食的午餐，全吃了，辣的挺过瘾，酸梅冰粉很解辣，味道又好，这餐里居然被酸梅冰粉圈了粉。面里的汤不能喝，纯调味的，上面有一层浮油，虽然不厚，但还是不太健康。
▌其他及环境 ▌
等餐的牌牌长这样
点餐台上方的价目表，小面、抄手/粉、小面配食、凉菜、甜品，看着满满的菜品，其实就挑着大家推荐的去吃，就好。
刚落座照的餐厅内环境，坐的满满的，还有排队在点菜的。
靠窗的单人餐位及门口排队的客人，还有外国的朋友，能吃的了这样的辣吗？很怀疑，哈哈。靠窗和靠墙的位置都是一人食的餐位。
吃完后照的餐厅内环境，这个时候已经快到14点了，店家马上要休息了，店里终于没有排队的了，但客人坐的还是挺满的。
餐厅入口右手边的就餐环境，全是拼桌的。
餐厅入口左手边的就餐环境，店好小，餐位排的十分的挤。
餐厅招牌，胖妹面庄，是从重庆开过来的店，是老字号，重庆两路口店直营。以后有机会去重庆，去吃吃当地的口味和这家是不是一样。
胖妹面庄
地址：北京市东城区北新桥香饵胡同东口（好利来进胡同西行30米）
电话：13260226706，13261935344
人均：40元
推荐：酸梅冰粉
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