加载中…专注正宗日本手作的抹茶甜品『青初抹茶』--Ruby美食
(2018-05-27 20:54:49)
标签：
美食青初抹茶抹茶千层抹茶瑞士卷ruby |
分类： 美食 |
青初抹茶，一家来自京都走正宗御抹茶风格的甜品店。据说青初是一种茶铭，是日本高级抹茶的代名词。去了五道口店，吃了抹茶千层和抹茶瑞士卷，品质确实都很好，有些喜欢上抹茶的味道了。
和朋友一个下午去的他家，两个人的下午茶。话说，这家店也是年会送了代金券知道的，有两家店，按说离龙德店更近，但还是去了五道口店，因为正好去了五道口的椒鸣椒麻小馆午饭，然后下午就顺便去了五道口店。他家在五道口华联5层，交通很方便，地铁13号线五道口站，下来就可以看到五道口的华联了。
门脸不大，只一个开放的黄色条木框和黛粉色樱花装饰的售卖柜台，很养眼清新的风格，也很日式。柜台外有几张桌和几个吧台位，整体风格统一，生意还挺好，一个工作日的下午时间，差不多是满座的。我们刚好坐到了有樱花树装饰的一桌，还挺幸运的。店虽小，很多装饰还挺有感觉的，如餐位上樱花树下的吊牌，人生若只如初见，青初。
吃的方面，只点了两款甜品，抹茶千层和抹茶瑞士卷，卖相都美美的，品质也都很好，抹茶千层真的是很多层，入口绵软细腻，抹茶味很浓郁，抹茶瑞士卷在抹茶千层的衬托下略有些失色，但浓浓的抹茶味和甜甜糯糯的红豆味，整体感觉也是好吃的。
服务方面，点餐和上甜品速度都是不错的，总的来讲，是家抹茶甜品品质很好的甜品店，对抹茶不是很有爱的人都开始有些喜欢上抹茶的味道了。
拼图，就买了两个甜品，小拼一下。
门脸，开放的黄色条木框和黛粉色樱花装饰的售卖柜台，很养眼清新的风格，也很日式。
抹茶千层，30元。黑色岩石平盘放在黑色的长平盘上，甜品外还够地方放餐巾纸和小叉子的，卖相挺有质感的。
抹茶千层特写，经典的抹茶绿色。
抹茶千层另一角度特写，真是好多层，据专业人士判断，得有20层。
我的抹茶千层，入口绵软细腻，略有些凉凉的，浓郁的抹茶味，甜度适中，不会腻口，喜欢。
抹茶瑞士卷，30元。在抹茶芝士和抹茶瑞士卷中选择了抹茶瑞士卷，因为抹茶芝士的卖相和抹茶千层太像了，都是抹茶绿色的切角。这个甜品是放在木制平盘上再放在黑色平盘上的，同样配了餐巾纸和小叉子，卖相也不错的。
抹茶瑞士卷特写，里面的抹茶奶油里加了红豆，深绿色的抹茶外皮糕体，看着相当的抹茶味。
我的抹茶瑞士卷，外卷的糕体是软软的蛋糕的口感，实际上口感还是不错的，只是和千层抹茶一起吃的，显得口感不如千层细腻。里面的抹茶奶油抹茶味挺浓的，还夹着甜甜的有些糯糯的红豆，味道上比较丰富，也挺好吃的。
点评年会送的代金券，感谢点评和店家，后来短期内又吃过一家专门做抹茶甜品的店，比较之下，更喜欢他家，有比较才会知道什么是好的。
柜台里的环境，店不大，服务生不少呢，服务生们都穿着与抹茶颜色相呼应的绿色T恤，开放的制作间，设备不少有些凌乱，但看着还挺干净的。
柜台上的装饰，穿和服的艺技玩偶，给店里增加不少日式元素。
柜台上方的价目表，甜品和饮品看着都很诱人，点餐的时候还是有些小纠结的呢。
开放的堂食就餐环境，位置不多，坐几个客人就会显得有些拥挤。
我们刚好坐到了有樱花树装饰的一桌，还挺幸运的。店虽小，很多装饰还挺有感觉的。如樱花树下的吊牌，人生若只如初见，青初。
餐厅招牌特写，青初抹茶，淡淡的青涩的文艺风，有些感人。
青初抹茶（五道口店）
地址：北京市海淀区成府路28号五道口华联购物中心5层
电话：13436781348
人均：50元
推荐：抹茶千层
喜欢
0
赠金笔