加载中…有颜值有味道有态度的艺术甜品『本宫PavoMea』--Ruby美食
(2017-12-03 14:23:56)
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分类： 美食 |
和朋友约了几次，终于成行的下午茶。话说，他家是几个月前从朋友那里知道的，朋友很喜欢他家，一直说要一起去，但也总没约上。他家在酒仙桥798里，现在地铁14号线开通了，交通方便了很多，地铁14号线望京南站下来，走过去最多15分钟，网上的导航很准确，跟着走一点冤枉路没走。
门脸是几乎是纯白色的，在冷清的冬日里更显低调，略有些不起眼。进到店里，则完全另外一种感觉，一层设计的好像一家艺术展馆，间隔曲折，每一处餐位都自成一体，很多细节都很吸引人。上楼梯的一角，装饰的好像的婚礼现场，纯洁又美好，很适合拍照。二层则装修的很有空间感，两部分餐位间是一道白色的长廊，白色隔断上画的白的色的孔雀，华丽又唯美。据说他家是与蔡依林合作的，大部分的甜品都是以蔡依林的歌曲命名的，甜品无论造型创意、原料搭配，还是口味口感，都体现着混搭和大胆，并非传统的甜品，挺新鲜的。店里循环播放蔡依林的歌曲，与环境和甜品都很搭，时而华丽又偶泛着甜美，原来这家店是Jolin的本宫。
吃的方面，一层主要接待随时到店随意点单的客人，二层主要是接待提前预约定位的客人，特色是下午茶套餐。朋友提前预定了位置，点了许愿池的希腊少女和大艺术家的套餐，另外还单点几个很招牌的甜品，甜品卖相都美美的，特别水果慕斯，都不忍心下勺吃了，看着就很满足。每道甜品都有个好听的名字，他家甜品真是当艺术品来做的，味道上也都比较精致。服务方面，服务生们的态度都很好，没什么可挑剔的。总的来讲，是家挺有品味的甜品店，比较适合人少的朋友小聚。
拼图，点了两个套餐和好几个单品，还有饮品，可以挑着随便拼，甜品卖相都很美，所以拼出来的片片也是美美的。
门脸，门脸是几乎是纯白色的，在冷清的冬日里更显低调，略有些不起眼。
餐具和餐巾纸，精致的吃甜品的刀叉勺，摆放在印着抽象画的餐巾纸上，很别有心意。
免费柠檬水，落座后服务生给上的水，小敞口的马克杯，透着店家的品味。
终身美丽，48元。朋友点的，本宫特供饮品，点的时候问了下服务生，这饮品大概是什么，服务生说是香蕉、草莓等水果加酸奶制成的，听着不错。
终身美丽特写，杯上点缀的一颗草莓，好娇艳。尝了一口，淡淡的香蕉味混着其他的水果味的奶昔，不错的。
红丝绒拿铁，40元。品相并没有想象中的少女心的粉红色，就是普通拿铁的样子。用的杯子倒是挺精致的，同时还给配了两袋糖。
红丝绒拿铁特写，喝起来甜度对我来讲足够了，没有再加糖，味道是比较中规中矩的拿铁味，第一次喝红丝绒拿铁，没有什么特别的感觉。
黄瓜青柠特饮，朋友点的，朋友常去他家，MS还有一些隐藏的菜单，这款饮品是朋友直接问的服务生，服务生说有，然后点的。饮品卖相很清新养眼，上面的奶油对我很有诱惑，哈哈。
黄瓜青柠特饮特写，尝了一口，味道很清爽，如果没有上面的奶油，是很健康的一款饮品，但我觉的因为有了上面的奶油，这个饮品才显得十分的可爱。
许愿池的希腊少女套餐，298元。他家套餐都包括：浅尝、慢品、回味和佐饮，是2人份的套餐。点这款套餐，主要是被套餐的名字吸引，很文艺。
许愿池的希腊少女套餐之浅尝，青春的涟漪，是蜜桃伯爵茶雪葩，卖相有些朴实。雪葩是西式甜品的一种，原材料为天然、新鲜水果，除了原材料自带的水份、糖份外，不再添加其他。
蜜桃伯爵茶雪葩特写，可能是纯天然原材料，颜色有些低调，但吃起来，口感是绵密细腻的，味道淡雅但有回味，甜度不高，吃着没有负担。很好浅尝，慢慢打开味蕾，提高味觉。
许愿池的希腊少女套餐之慢品，许愿池的希腊少女，是水果慕斯。卖相清新又缤纷，两个小甜品相互呼应。
水果慕斯特写，以青苹果、椰蓉、黄杏、草莓等为主料，配自渍苹果颗粒和果酱制成。
水果慕斯另一角度特写，卖相好精致，都不忍心吃。
另一个水果慕斯特写，小礼帽的造型，很有故事的代入感。
水果慕斯中间特写，味道很丰富，除了最下面是黄杏水果的口感，上面几层都是柔软的口感，甜度适中。
许愿池的希腊少女套餐之回味，快乐的圆舞曲，两种小点。
回味，快乐的圆舞曲之无糖布列塔尼酥饼，是一种传统的法式小点心，是在圆形平扁的铁板上做出的点心。吃起来口感酥松，因为是无糖的，所以不甜不腻，带着柔和的奶油香气。
回味，快乐的圆舞曲之咸味格鲁耶尔奶酪派，做的很小巧，切成四块，方便客人食用。用格鲁耶尔奶酪做的派，酥皮的，吃着有些扎实，淡淡的咸味。
许愿池的希腊少女套餐之佐饮，半甜气泡酒，杯子看着很精致，在他家，各种精致的餐具，给人的感觉很高级。
半甜气泡酒特写，淡淡的酒味，淡淡的甜味，有气质，有品味。
大艺术家套餐，298元。同样的被名字吸引，很好奇大艺术家是什么样的出品。
大艺术家套餐之艺术的盛器，每一款甜品都用一种很艺术的盛器摆放着，他家甜品不只是用来吃的，更是用来看的，真是赏心悦目。
大艺术家套餐之浅尝，独立像，是柳橙白巧芭娜乐。
柳橙白巧芭娜乐特写，最上面是毕加索名画镜前的少女，真是好艺术，店家好有想法，黄色的部分是甜橙味的，中间是白巧克力味的奶冻，吃的时候用勺子从上到底舀一勺，味道和口感都很丰富。
大艺术家套餐之慢品，大艺术家，是多味慕斯，以西柚为主料，搭配柳橙、茉莉花茶、酸奶等辅料制作而成。
多味慕斯的盛器特写，下面卡通恐龙，背上背着一个平板做盛器，看着很有艺术感。
多味慕斯特写，粉白色的一个球状，表皮上点点的色彩，有些让人联想到地球。
多味慕斯另一角度特写，大片浮夸的糖艺装饰，也是可以吃的，尝了一块，口感有些硬硬的，味道甜甜的，喜甜的人会喜欢。
多味慕斯中间特写，最中间是柚子和柳橙实在果肉，外面从白色以及渐变的粉色，以酸奶为主，味道酸甜，偶尔夹杂着柚子的微苦。
大艺术家套餐之回味，爱琴海也狂野，瓦片薄酥。
瓦片薄酥特写，是丁香黑胡椒和海苔南瓜子两种口味的，这个吃着有些惊艳，口感酥脆的感人，小咸甜味，吃着很香。
回味，爱琴海也狂野，林兹蛋糕，是个艺术兔子的盛器。林兹蛋糕是一款古老的甜点，拥有蛋糕鼻祖的美誉，是以奥地利一座城市命名的，虽然名字叫蛋糕，但长相有些像派。
林兹蛋糕特写，中间夹着些果酱，味道浓郁香甜，口感略有些酥皮的质感，吃起来带着点饱腹感。
大艺术家套餐之佐饮，半甜气泡酒，和许愿池的希腊少女套餐配的气泡酒是一样的，只是杯子不一样，这个杯子更五彩一些，但看着不如前面的那个杯子有气质。
恋我癖，68元。实际上是蔓越莓葡萄布朗尼慕斯，配料包括：法芙娜牛奶巧克力，法芙娜黑巧克力，总统发酵黄油等。盛器很特别！
蔓越莓葡萄布朗尼慕斯特写，
上面的金黄色的面具装饰是翻糖制作的，去他家是第一次正式全面的吃翻糖和了解翻糖，原来翻糖是这样的，很硬，吃着很费牙，也很甜，真的很甜。白色的脸部是巧克力淋面，甜度适中。
蔓越莓葡萄布朗尼慕斯另一角度特写，围了半圈的新鲜水果粒，真的很新鲜，都水灵灵的。
蔓越莓葡萄布朗尼慕斯中间特写，最下面是厚重的布朗尼，口感略有些扎实感，中间是牛奶巧克力慕斯，口感柔软，整体甜度适中。
舞娘，88元。是巧克力奶油鲜果披萨，配料包括：法芙娜巧克力，澳大利亚铁塔芝士，法国铁塔淡奶油，新疆葡萄干，巴旦木榛果等。卖相十分华丽又精致，盛器也华丽丽的。
巧克力奶油鲜果披萨特写，上面点缀的一双金光闪闪的舞鞋，和甜品的名字很搭，华丽的好像艺术品。舞鞋也是翻糖做的，翻糖很硬，很难分食，这个舞鞋是我的，吃了一下午也没吃完，真咬不动，好不容易咬下来一块，对我来讲真是甜的太齁了。不过，这么华丽美美的，看着就很足够了。
巧克力奶油鲜果披萨侧面特写，下面是蛋糕，中间是各种奶油和水果粒。
巧克力奶油鲜果披萨中间特写，下面的蛋糕不是纯的蛋糕，里面夹了很多坚果碎和新鲜水果，再搭配绵润的奶油，口感丰富，整体甜度适中，所有食材都很新鲜，很赞！
桃花源，68元，是大果粒奶酪，配料包括：法国铁塔淡奶油，kirsh樱桃力娇酒，橙子，草莓果茸，应季水果等。卖相带着仙气，上面好多新鲜水果，看着就很有品质。
大果粒奶酪特写，水果各类很多，有树莓、蓝莓、草莓、芒果、火龙果、狝猴桃等，上面的点缀的小花，据说也是可以吃的。
大果粒奶酪再特写，水果都好新鲜，品质很好，但是胃不太好，冬天更不敢吃水果了，下面的奶酪也没吃到，太受欢迎了，转眼就没了，味道不详。
巴黎之礼，45元，是酪梨半熟芝士蛋糕，配料包括：法国铁塔芝士，墨西哥牛油果，巴旦木杏仁粉，法国总统黄油，泰国青柠，铁塔淡奶油，美枚蛋糕粉等。卖相很有生机，在冷冷的冬天里，显得特别的有爱。
酪梨半熟芝士蛋糕特写，上面是白巧克力，中间也是夹的新鲜水果粒，芝士糕面上还有点点的箔金，十分的有料。
酪梨半熟芝士蛋糕再特写，最下面是黄油饼干底，主体是奶酪做成的半熟芝士，上面一层牛油果和青柠汁混合成的清薄慕斯层。
酪梨半熟芝士蛋糕中间特写，吃起来味道清爽，甜度适中，口感细腻又丰富，几层搭配在一起融合的毫无违合感，很享受。
王煮之耀，45元，是覆盆子香蕉牛奶慕斯，配料包括：宝荣香蕉果茸，宝荣覆盆子果茸，法芙娜巧克力。卖相很有艺术感，纯白的甜品在红蓝好像孔雀开屏的盘子上，有种小天鹅跳舞的即视感。
覆盆子香蕉牛奶慕斯特写，上面的装饰看着好精致。
覆盆子香蕉牛奶慕斯再特写，白色白的很纯粹很亮眼。
覆盆子香蕉牛奶慕斯中间特写，中间应该是覆盆果酱，用料很足，搭配柔软的香蕉牛奶慕斯，酸与甜的碰撞，味道上略显刺激。
特务J，88元，棒棒糖式小甜心组合，配料包括：樱桃、杏仁、巧克力、黑芝麻、柠檬、抹茶等。卖相上很有童趣，每一个棒棒糖都是一种口味。
棒棒糖式小甜心组合特写，棒棒糖上的蝴蝶结也是翻糖做的，下面的托是蛋白糖制作的，也是可以吃的，但是更硬，一大块，和朋友都咬不动，浪费了，好可惜。
棒棒糖式小甜心组合另一角度特写，粉色的棒棒糖是樱桃味的，金色的棒棒糖是杏仁巧克力球，黑色的棒棒糖是黑芝麻味的，银色白蝴蝶结的棒棒糖是柠檬白巧味的，银色绿蝴蝶结的棒棒糖是抹茶味的。
银色白蝴蝶结的棒棒糖中间特写，外面是一层坚果碎，中间是柠檬白巧味的奶酪球，口感很结实，不太好咬，还挺甜的。其他口味的也都尝了下，抹茶味的甜度比较合适，金色的就是巧克力，品质很好。
花蝴蝶，68元，是金橙奇异果慕斯，配料包括：宝荣芒果果茸，宝荣百香果果茸，宝荣菠萝果茸。卖相和甜品的名字很搭，感觉好多蝴蝶，盘子上也是带蝴蝶的。
金橙奇异果慕斯特写，上面装饰的白色蝴蝶翅膀是翻糖的。
金橙奇异果慕斯上面的料特写，也是满满的新鲜水果粒。
金橙奇异果慕斯侧面特写，渐变的颜色，有些绒绒的质感。
金橙奇异果慕斯中间特写，中间也是带果酱馅料的，不是纯的慕斯，味道是偏酸爽一些酸甜口，很热带风情。
美杜莎，68元，是黑巧蔓越莓慕斯，配料包括：法芙娜黑巧克力，澳洲蔓越莓，宝荣草莓果茸，宝荣树莓果茸，宝荣百香果果茸，西班牙柠檬。卖相很艺术，鲜红色的甜品被埋在一堆乱中有序的黑巧装饰中。
黑巧蔓越莓慕斯特写，银色的造型装饰是店家自制的，70%浓纯巧克力。口感也是硬硬的，不太享受的了。
黑巧蔓越莓慕斯中间特写，口感以绵软为主，味道很丰富，外面粉色的一层是微酸的草莓树莓慕斯，中间部分是白色清淡的柠檬奶油和淡黄色回甜的芒果百香果慕斯，最中间一层是至酸的蔓越莓啫喱。
小伤口，128元，是蜜桃樱桃檬莓慕斯，配料包括：法芙娜白巧克力，铁塔淡奶油，榛子、开心果、百香果、芒果等。卖相精致的真的好像一件艺术品，心分成两半，一半艳红似血，另一半纯白如镜。
蜜桃樱桃檬莓慕斯特写，中间天蓝色的隔断，颜色鲜亮的晃眼，应该也是翻糖的，也是可以吃的，十分的坚硬，也是咬不动，看着就好。
白心是百香果芒果慕斯，表皮是亮面的质感，看着十分的光滑。
百香果芒果慕斯中间特写，敲开白色的表皮，分成三层，口感是软绵的，味道是百香果和芒果融合的味道。
红心是榛子开心果慕斯，表皮看着是绒绒的质感。
榛子开心果慕斯中间特写，敲开红色的表皮，也是好几层，口感也是软绵的，味道上榛子味比较抢味，是种香甜的榛子味。
甜品就这些了，还照了些环境。这是二层部分就餐环境，餐位不多，纯白的风格，很有空间感，两个闺蜜小坐的下午茶，会很有品味。
二层两部分餐位间的白色长廊，白色隔断上画的白的色的孔雀，华丽又唯美。
二层照的楼梯间，也是纯白的风格，好像宫殿的走廊。
餐厅入口右手边的柜台，整体也是纯白的，给人感觉很有气质，柜台上坐的装饰品，又带着可爱。
柜台里的甜品特写，有巴黎之礼、舞娘、恋我癖、美杜莎、花蝴蝶、小伤口等。
餐厅入口左手边的上楼楼梯，装饰的好像的婚礼现场，纯洁又美好，很适合拍照。
餐厅入口正对着的整体环境，设计的好像一家艺术展馆，间隔曲折，每一处餐位都自成一体，很多细节都很吸引人。
一层某处的餐位特写，华丽、高雅，很适合闲散的朋友小聚。
餐厅外甜品小广告牌，中间舞娘的甜品，特别吸引人。
餐厅招牌特写，PAVO MEA 本宫，孔雀本宫。
本宫PavoMea艺术甜品
地址：北京市朝阳区酒仙桥路798艺术区797路B11
电话：18501997790
人均：150元
推荐：甜品和环境都很艺术，是家有态度的艺术甜品店。
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