加载中…又一家好吃不贵的徽菜臭鳜鱼『徽焰臭鳜鱼』-- Ruby美食
(2017-08-27 13:12:48)
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分类： 美食 |
中了点评活动他家双人餐，和CC一天晚上去的。话说，他家是在点评霸王餐活动中知道的，自从杨记兴臭鳜鱼在北京火爆以来，开始对臭鳜鱼越来越有爱，就报名参加了他家的活动，还很幸运抽中了。他家交通很方便，就在著名的簋街上，地铁5号线北新桥站出来，走过去不用5分钟，在路南。门脸颜色很精致，干净清晰，装修的好像安徽古宅院的屋檐和空白处的黑白山水画，让他家在簋街一众略有些油腻风格的餐厅中显得别树一帜。店里还算挺大的，木制隔断和每桌上方吊着白色的灯笼，让店里很有种南方水上的感觉。他家生意挺好，工作日晚上6点多去的，上座率挺好的，我们刚到的时候，还没开始吃，旁边一桌客人都吃完走人了。店里挺热闹的，但不会觉的吵闹，环境还挺好的。吃的方面，霸王餐的双人餐包括他家招牌的传统红烧臭鳜鱼、土法烧公鸡、红烧南瓜和金桔汁，菜量很大，店家办活动很有诚意。除了金桔汁不太合口味，其他的都很喜欢。传统红烧臭鳜鱼确实挺不错，闻着臭吃着香，特别喜欢那个红烧料汁，热热的拌着饭吃，吃了一碗饭还意犹未尽。土法烧公鸡是用整鸡做的，除了鸡块外还有鸡血、鸡肠什么的，料很丰富。红烧南瓜很特别，第一次吃红烧的南瓜，南瓜口感绵软，味道是本身南瓜的甜味带一点小咸口，很好吃呢。服务方面，服务生态度很好，店里服务生对霸王餐都很了解，快速的认证后，上餐也很速度，最后吃不完，服务生还给打了包。总的来讲，是次很好探店体验，挺喜欢他家的，是属于以后会再去店。
拼图，点评上中的双人餐，菜品不多，但量大，卖相还不错，但拍出来的片片有些一般，小拼一下。
门脸，装修的好像安徽古宅院的屋檐和空白处的黑白山水画，让他家在簋街一众略有些油腻风格的餐厅中显得别树一帜，颜色很精致，干净清晰。
餐具，是成套的，碗和盘子上都带彩色山水画，挺好看，只是感觉碗和盘子洗的不是很干净。
白水，杯子也是和碗盘子一样的，也带彩色山水画的，店家在品牌上是有下功夫的，但是应该在卫生细节上也下些功夫。每桌上给留了一瓶水，客人可以自己倒，挺好。
金桔汁，28米。瓶子挺不错的，一瓶量看着不算大，但我和CC都不太喝的了饮料，特别这个饮料是凉的，这么一瓶两人也没喝完。喝起来感觉是金桔加橙汁的味道，味道挺甜的，
凉凉的。
红烧南瓜，28米。这个菜挺特别的，南瓜带皮切块直接炒的，第一次吃红烧南瓜，如果不是这个套餐里有，自己点菜是怎么也点不到这个菜的，这次正好尝尝，挺好。
红烧南瓜特写，虽然是红烧的，但吃着并不是传统中想象的红烧的味道，南瓜做的很软烂，口感软绵绵的，味道是南瓜本身甜味为主带一点点的小咸口，挺不错的，真还挺好吃的。
传统红烧臭鳜鱼，168米。很大一盘，作为双人餐的量，实在是很大。盛器下面是加热的，吃到最后这个菜都一直是热热的，是我喜欢的风格。
传统红烧臭鳜鱼的鱼头特写，看着品质很好，但味道真是挺臭的，我们这个菜还没上的时候，整个餐厅里都弥漫着臭鳜鱼的臭味，几乎每桌都点了臭鳜鱼，果然是他家的招牌。
传统红烧臭鳜鱼的鱼身特写，红烧的料很足，料里包括蒜苗丁、笋丁和蒜瓣，红烧的味道很好，红烧的咸鲜口，味道很足，用料汁拌饭特别的好吃，蒜苗丁和笋丁都是脆口的，热热的，绝对是我的菜，为了吃料汁大晚上的我居然把一碗米饭都吃掉了，长肉都不管不了了。
我的传统红烧臭鳜鱼，里面的肉肉粉嫩嫩的，口感是扎实嫩的，沾足下面的料汁，吃着挺香的，确实是闻着臭吃着香。从鱼的边边开始吃的，边边带鳍的部分吃着稍稍带点苦味，觉的不太好吃，但吃到中间的肉肉就没有一点苦味了，好吃，整体是喜欢的了。
土法烧公鸡，88米。也是很实在的一份，下面也是真正加热的，很喜欢菜品吃着是热乎乎，感觉那是菜品应有的品质之一，他家这点上做的很好。
土法烧公鸡特写，是整鸡做的，除了各部位的鸡块，还有鸡血、鸡肠什么的。味道是厚重的咸鲜口，也挺不错的。鸡块处理够软烂，很容易吐骨，但肉肉的口感还是足够紧实的，吃起来不费牙，也是喜欢的。
米饭，2米。品质挺好，够软但不糟，拌上红烧臭鳜鱼的汁全吃了，一般晚上出来吃饭我都不怎么吃主食的，真的是太喜欢了。
双人餐合影，量真的挺大的，店家办活动很有诚意，我和CC俩人使劲吃也没吃了，集中火力把臭鳜鱼吃了，土法烧公鸡只吃了几块都打包了，红烧南瓜也打包了一半。这餐里除了饮品不太喜欢，其他的都很喜欢，特别臭鳜鱼的料汁，拌饭吃好吃到爆，以后有机会会再去吃的。
吃的就这些了，还照了几张环境，这是餐厅整体就餐环境，木制隔断和每桌上方吊着白色的灯笼，让店里很有种南方水上的感觉。他家生意挺好，工作日晚上6点多，上座率挺好的，我们刚到的时候，还没开始吃，旁边一桌客人都吃完走人了。
餐厅入口的部分环境，装修的好象大家徽宅的样子，入口正对着的位置有假山绿色植物的装饰，入口左手边的柜台也是宅子的样子。
餐厅入口右手边的招牌菜广告牌，推荐的菜品还挺多的，看着都挺不错的。
餐厅招牌特写，徽焰臭鳜鱼。
徽焰臭鳜鱼
地址：北京市东城区东直门内大街234号
电话： 010-64040490
人均：55元
推荐：传统红烧臭鳜鱼
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