加载中…有品质的软欧+西点的面包店『真麦粮品』-- Ruby美食
(2016-10-25 18:07:56)
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分类： 美食 |
自从吃过原麦山丘的软欧面包，开始有些喜欢上了，见到面包店也不再像以前视而不见，虽然还不到专门找着去探店的程度，但刚好遇到了，也愿意走进去看看，尝试一下，这家真麦粮品，就是有次去通盈中心吃饭遇到的。他家在三里屯通盈中心一层，在大街上就可以看到他家，门脸向东。去他家的那天，天已经黑了，门脸在夜色中晕黄温暖的色调，显得十分的有档次，在外面就可以从落地透明的玻璃的门窗看到店内，就想走进去看看。店里挺大的，有两层，一层主要是面包售卖区，正中间有两个看着比较精致透明的橱柜，里面是烤好的面包，客人自取面包，然后去柜台结账。面包店环境装修的有种古典又时尚的调调，至身店内感觉很酷。吃的方面，他家以各种面包为主，也有西点，店家很豪气，有大量的试吃盘供客人试吃，面包和西点都有。试吃了朋友推荐的烟熏妆，甜咸口味道，好好吃。要不是后来还约了朋友吃饭，他家能试吃的面包都想尝尝，面包切开后的卖相都美美的，而且十分的有料。后来买了几款面包，当然有尝过的烟熏妆，还有浓情巧克力、瑞士卷，烟熏妆依然是吃到的几款面包里最喜欢的，瑞士卷也很爱，超爱瑞士卷软蓬蓬的口感。服务方面，服务生们都很专业，对客人耐心有礼，结账后，会提提醒客人西点的保存方法，感觉很好。总的来讲，临时的探店挺满意，喜欢上他家的烟熏妆了，以后有机会会再去。
拼图，店里试吃了不少面包，除了面包的外表也拍到不少面包的内容，片片不错，可以挑着拼。
门脸，夜色中晕黄温暖的色调，让他家看着十分的有档次，在外面就可以从落地透明的玻璃的门窗看到店内，就想走进去看看。他家在三里屯通盈中心一层，在大街上就可以看到他家，门脸向东。店挺大的，客人在透明橱柜里自取面包，然后去柜台结账。
自取托盘和夹子，取面包用。客人自己取托盘再垫上垫纸，取了夹子，就可以自由的取面包了。除了托盘和夹子，还有为咖啡准备的糖、奶、餐巾纸、小勺子等，店家为客人想的很周到。
浓情巧克力，22米。是他家标明掌柜推荐的面包，属于软欧面包类。成分包括：墨西哥饼皮、燕麦片、巧克力小米面团、巧克力乳酪。
店内试吃的浓情巧克力，他家的试吃很给力，在店里的一会儿，看到至少3个试吃盘，每个试吃盘上都有3-4种面包的试吃，真的可以做到，先尝后买。看着挺不错，俺家PP比较喜欢吃巧克力味的，决定要买个这个。
我的浓情巧克力，自己吃就不如在店内讲究了，店里试吃帮客人切了小片小块，自己买的面包就直接掰着吃了，中间巧克力乳酪甜度适中，整个面包是淡淡的巧克力味，口感软软的，吃不了太甜的我觉的还不错。不过，喜欢吃巧克力味的PP觉味道有些淡。
烟熏妆，28米。朋友推荐的，里面又是带肉的，就买来吃吃。这款面包也是他家标明掌柜推荐的，也属于软欧面包类。成分包括：红酒糯米面团、熏鸡肉、蔓越莓干、黑胡椒。
店里试吃的烟熏妆，尝了一块，咸甜口的，可以明显吃出肉肉的感觉，不错。
我的买回家的切半的烟熏妆，当午饭吃的，吃一个能吃饱。
切半的烟熏妆中间特写，有大块的熏鸡肉和蔓越莓干。
我的烟熏妆，面包是我喜欢的软软的口感，里面熏鸡肉中加了不少黑胡椒粒，可以吃到浓浓的黑胡椒味，熏鸡肉是小咸口的，蔓越莓干夹的量也很足，在熏鸡外一圈蔓越莓干，甜的略有咬头，整体味道是咸甜口+黑胡椒味的，我觉的挺好吃，喜欢。
熏鸡咸派，22米。这个是看网上推荐买的，到店里看，这个也是他家掌柜推荐的，属于西点类。成分包括：熏鸡肉、蔓越莓干、新西兰奶油、鸡蛋、黑胡椒。
店内试吃的熏鸡咸派，中间的奶油真不少，MS他家有熏鸡肉的都是推荐款。
我买的熏鸡咸派的外包装，结账后，店内服务生有特别和我说了一下，这个咸派要放冰箱里保存，吃的时候加热一下会更好吃，服务挺有心的。
打开盖的熏鸡咸派，这个时候咸派还是凉的。
加热后的熏鸡咸派，微波炉加热了一下。
加热后的熏鸡咸派特写，中间的奶油、奶酪变蓬蓬了。
熏鸡咸派的中间内馅特写，大块的熏鸡肉，还有奶油、奶酪、蔓越莓干，和烟熏妆的面包内容差不多，只是外皮是酥皮的派，又多加了奶油、奶酪。吃起来外皮是咸味酥皮，中间是熏鸡加蔓越莓的甜咸口+明显的黑胡椒味，口感上还有细腻稠厚的奶酪，热着吃的熏鸡咸派不错的。
红磨坊，24米。这个是对原麦山丘家的红磨坊的移情，很喜欢原麦山丘家的红磨坊，看到他家也有类似芥末口味的红磨坊，也要买来吃吃。红磨坊成分包括：巧克力小米面团、培根、青芥辣、红椒乳酪丝、蜜汁。
红磨坊的外包装，他家面包的包装都是这种半透明带他家LOGO的塑料袋。
切半的红磨坊，卖相有些普通。
切半的红磨坊特写，上面突起的部分红红的，应该是红椒乳酪丝吧？
红磨坊中间内馅特写，有培根片、青芥辣真是抹了不少，我是属于还比较能吃芥末的，但这个面包真吃不了，咬一口，窜鼻的芥末味让人没处躲没处藏的，呛辣窜鼻的不行，不甘心，想吃个边边看芥末味能不能淡一些，完全没有，芥末抹的很匀，哪个位置的面包芥末味都很足，我是高看了自己吃芥末的程度。因为芥末味太重，其他味道已经完全感觉不到了。吃不了芥末味和自认为比较能吃芥末味的都不要轻易挑战，真心的劝告，哈哈。
女神亲亲，32米。这个是朋友推荐的，成分包括：红酒糯米面团、橙皮、火腿片、芝士丁、花生碎。
女神亲亲的外包装，这个面包个儿头显得很大。
女神亲亲的本尊，面包表面是撒是花生碎，吃的时候可以明显吃到花生味，我个人不太喜欢花生味，当时买的时候也没有仔细看看成分。
女神亲亲的中间内馅特写，有大块的芝士丁，火腿片也可以清晰的吃出来，还有目测看不到橙皮，也是可以吃出橙皮颗粒的，味道是偏咸口一些咸甜口，不喜欢橙皮味和花生味的会不喜欢，这两种味加在面里吃着还挺明显的。
遇见西班牙，28米。据朋友说这款是他家的新品，跟着朋友买了一个尝尝。成分包括：全麦面团、黑胡椒、芝士丁、火腿丁。
遇见西班牙外包装，不变的半透明带他家LOGO的塑料袋。
我的切小块的遇见西班牙，面包上的芝麻真多。
切小块的遇见西班牙特写，应该是全麦的，面包上不少全麦的麦粉，感觉是很健康的一款面包。
遇见西班牙中间的芝士特写，真有芝士丁的喔，不过吃起来，可能全麦面包太抢味了，芝士的味不重。
遇见西班牙中间的火腿特写，也是有火腿的，也是因为全麦面包太抢味，一口面包咬下去，火腿的咸味几乎感觉不到。整体面包是全麦面包和芝麻味，上面的芝麻味很重。
五彩缤纷，22米。看着里面有鲔鱼馅买的，面包成分包括：红酒糯米面团、鲔鱼馅、什锦蔬菜、马苏里拉乳酪丝。
五彩缤纷外包装，上面的什锦蔬菜比较抢眼。
五彩缤纷带外包装的特写，给俺家PP带着做早餐吃的，据PP说里面的馅很少，主要是面包，吃起来就是普通的面包啦。
原味重乳酪，22米。比较喜欢乳酪蛋糕，看他家有就买来吃吃。原味重乳酪成分包括：奶酪、新西兰奶油、奥利奥饼干碎、鸡蛋、牛奶。
我的原味重乳酪，结账的时候，服务生有叮嘱这个蛋糕要放冰箱保存的。
我的原味重乳酪特写，一角比较薄，吃起来乳酪味很浓，口感滑稠，用料很足，喜欢，只是下面是奥利奥饼干碎有些太甜了，不怎么喜欢。
奶香瑞士卷，26米。卖相很好，看着就软软很好吃的样子，比较喜欢经典的奶香味的。奶香瑞士卷成分包括：奶酪、酸奶油、淡奶油、鸡蛋、柠檬汁。
我的奶香瑞士卷，当早餐吃的。
拿在手中的奶香瑞士卷，瑞士卷的口感是种软软的蓬松感，吃着好享受，很喜欢这种口感。
奶香瑞士卷中间肉馅特写，中间的奶油软绵绵的甜度适中，搭配着可以吃出柠檬味的外面的蛋糕，味道也很好，我喜欢。
巧克力重乳酪，22米。这个是给俺家PP买的小甜点，PP比较喜欢巧克力味的。巧克力重乳酪成分包括：可可粉、奶酪、新西兰奶油、牛奶、奥利奥饼干碎、鸡蛋。
我的巧克力重乳酪，也是买回家不马上吃的话，要放冰箱保存的。
我的巧克力重乳酪特写，尝了一口，上面是巧克力味的乳酪味，适度适中，还不错，就是也下面的奥利奥饼干碎对我来说太甜了点，不太享受的了。
店内的试吃盘1，包括3种试吃的面包，你懂的、杂粮高纤和开心麻花。
你懂的，22米。成分包括：红酒糯米面团、奶酥馅、芝士丁。
杂粮高纤，26米。成分包括：杂粮面团、奶油奶酪、凤梨丁、综合谷粒。
开心麻花，22米。属于软欧类面包，成分包括：紫米面团、杏仁橙皮馅、美国杏仁片、花生片、糖粉。
店内的试吃盘2，包括4种试吃的面包，芋见肉松、蒜你狠、烟熏妆和浓情巧克力
蒜你狠，26米。成分包括：全麦面团、芝士粉、蒜泥乳酪馅。
芋见肉松，26米。成分包括：全麦面团、肉松、香芋馅。
其他试吃盘里的抹茶红豆君，26米。成分包括：抹茶小米面团、蜜红豆、糖粉、抹茶酥菠萝。
其他试吃盘里的亲爱的，22米。成分包括：红酒糯米面团、核桃巧克力馅、巧克力豆。
橱里的台湾味，18米。成分包括：全麦面团、花生奶酥馅、巧克力酥菠萝。
冷柜里的本味轻乳酪，16米。成分包括：奶酪、牛奶、鸡蛋、柠檬汁。
冷柜里的西点和饮品，选择挺多的，这里的西点也是可以试吃的，试吃盘在冷柜的第一层，客人可以自行打开用牙签扎着店家帮忙切了小块的西点试吃，这家店真的很豪气。
面包店入口左手边的结账柜台，选好面包的客人在这里排队结账。
柜台上等待结账的选好的面包们
柜台上等待结账的选好的西点们
面包店入口正对着的透明的面包柜橱，看着有种精致感，有木有？
面包店中间照向面包店另一个入口方向的环境及面包柜橱
面包店里透明的面包房，面包的制作过程，客人能清清楚楚的看到，可以放心。
面包店另一个入口处照向整体面包店环境，有种古典又时尚的感觉。
面包店另一入口右手边的就餐环境，他家可以堂食，也可以外带。
靠近面包店另一入口处上二层的楼梯，他家还有二层，店真还挺大的。
面包店招牌特写，真麦粮品。
真麦粮品
地址：北京市朝阳区南三里屯路通盈中心见境TRENDS一层1-11及二层2-12A
电话：010-57121605
人均：30元
推荐：烟熏妆、奶香瑞士卷
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