年前小年那天中午和家里人去的他家，一行5人。是第二次去他家了，第一次是几年前和55版主们一起去的，那次对他家吃的感觉还不错，就是环境比较乱，不太受的了。这次去他家，是临时想的，过节老妈得了个他家主食的礼品盒，只能小年那天去取，然后就想，家附近也没什么可吃的，不如就全家一起去他家吃个饭，顺便把礼盒取了，他家也是有名有号的店，离的也不远，挺好。想着中午去，可能客人不会像晚上那么多，环境会好一些，没想到，根本就不是那么回事，我想错了，他家什么时候客人都很多，那天中午我们大概12点到的他家，他家门口已经站满了等位的客人了，额滴个天。幸亏从家出发前先在点评上排队取了个号，我们人多，排的是大桌的号，我们到餐厅的时候前面还有两桌，等了大概一刻钟吧，就有位了，没等太长时间，但他家那个环境，真是嘈杂的不行，我觉的要不是过小年，再加上还有HZ，PP得直接跟我翻了。去的是车公庄店，门脸挺气派的，餐厅位置相对比较隐蔽，不在很大的街的街面上，在比较窄的北礼士路上，但交通还是比较方便的，地铁6号线和2号线都到，车公庄站下走过去大概10分钟。我们是开车去的，离的比较近，开车比坐车方便，开车也就10分钟吧，就是停车比较不方便，虽然他家附近有停车场，但停车位比较少。店内环境装修的比较国营老店的风范，没有很豪华，但墙呀屋顶还挺干干净净的，因为人多，店家在装修上的用心也体会不到了，全被人声的吵吵给盖住了。吃的方面，点了些比较他家招牌菜品，峨嵋豆腐、宫保鸡丁、口袋豆腐等，还有老爹比较喜欢清淡一些的蔬菜菜品，以及他家网上评价很好松鼠桂鱼，菜品食材和味道上都比较中规中矩吧，没有什么特别出彩的，但也都有一定的水准，这餐里最喜欢的是峨嵋豆腐。服务方面，排队叫号还是挺有规矩的，安排的挺好，就是落坐后再找服务生就比较难了，服务生们都很忙，整体上菜速度还不错，主食不是最后上，中间就给上了，松鼠桂鱼上的很晚，都快吃完了，催服务生才给上。总的来讲，他家不是我家里人喜欢的风格，实在是太吵了，吃的也并没有好吃到非吃不可地步，以后和家里人再去的可能不大。

拼图，菜品点的不少，刚刚好可以拼成12图，菜品就是家常菜的卖相，拼出来的片片也就普普通通啦。

门脸，挺气派的，入口和三楼外墙上都有店家招牌的字样。他家位置相对比较隐蔽，不在很大的街的街面上，在比较窄的北礼士路上，但交通还是比较方便的，地铁6号线和2号线都到，车公庄站下走过去大概10分钟。我们是开车去的，离的比较近，开车比坐车方便，开车也就10分钟吧，就是停车比较不方便，虽然他家附近有停车场，但停车位比较少。


餐具，盘子碗和勺子都是塑料的，他家生意很好，用塑料的损耗可能会小一些。


白水，就一杯，再要就得和服务生要了，他家生意好的服务生都顾不太上什么服务了，不要想服务生主动给续水的事。


香椿苗拌桃仁，36米。这个算是老爹点的，老爹看菜单的时候手点了下这个菜，我负责点菜的时候就知趣的点了。据老爹说，核桃仁对心脏还是糖尿命啥的很有好处。


香椿苗拌桃仁特写，核桃仁是去了皮的，这个不错，老爹很喜欢，但我对核桃仁实在没啥好感，只吃了口香椿苗，香椿苗还是挺新鲜的，吃着很有香椿味，整体是小咸口的，很清爽的小菜。


大拌菜，28米。这个也是老爹点的，好吧，老爹只会吃蔬菜，但老爹这个年纪多吃蔬菜好。卖相上就是很家常菜的大拌菜，量还不错的。


大拌菜特写，尝了口，这种凉菜的蔬菜都不是我的菜，冬天我孱弱的小胃受不了这种凉，酸甜口的，蔬菜挺新鲜，夏天吃比较合适，老爹和老妈都吃不少，他们的胃真行，尤其是老爹，总是吃凉不叽叽的东西。


峨嵋老坛子，38米。这个是我点的，PP比较爱吃这种泡菜，再加上这个菜是在他家菜单的很前面，是店家推荐的。卖相没有很抢眼，而且量也不大，这种泡菜成本又不高，为啥不能多给些呢。

峨嵋老坛子特写，是带荤的，有鸡心、鸡爪的，怪不得量不大呢。味道上是四川泡菜的味，但不重，蔬菜食材的口感都是小脆口的，挺爽口。还吃了块鸡心，也是泡菜的味，口感稍稍有些硬，个人感觉一般。


老醋蛰头，39米。这个也是老爹看菜单的时候手点的，说也是对身体好的，好，点上。老醋蛰头的卖相，看着量很不错，其实下面是垫的黄瓜丝。


老醋蛰头特写，蛰头品质挺好的，厚度适中，吃起来口感肉脆肉脆的，味道是酸中带点小甜口的，不错的。


腊八蒜烧川北肥肠，68米。这个是我点的了，不能都可着老爹吃素的风格点，还有年轻人呢，得点些横菜。


腊八蒜烧川北肥肠特写，卖相上看是重口味的，这个是我的菜，PP和HZ也是喜欢这个的。


腊八蒜烧川北肥肠另一角度特写，腊八蒜烧肥肠，这种搭配几乎没怎么吃过，腊八蒜是浅绿的呢，吃起来吃不太出来腊八蒜的味道。


我的腊八蒜烧川北肥肠，肥肠应该是用淀粉啥的抓过的，口感是淀粉处理过的那种软，而且肥肠吃起来很韧，很难咬断，不怎么喜欢。味道上，偏咸辣，辣应该是豆瓣酱的那种辣，味道也一般吧，对这道菜有些失望。


峨嵋豆腐，26米。这个是我点的，他家的招牌菜品，第一次去他家吃感觉不错的菜品，离第一次去已经好几年了，所以得点。


峨嵋豆腐特写，这个豆腐其实就是川菜里最经典的麻婆豆腐，味很足，辣味明显但不会惹火，可以空口吃的，上面撒的麻椒粉很提味，喜欢他家这个峨嵋豆腐。

口袋豆腐，39米。这个是看网上评价很好，点的，主要也是给老爹老妈点的，清淡的菜品。但忘了峨嵋豆腐也是豆腐，一餐里两豆腐，有些重菜。

口袋豆腐特写，汤是加了淀粉的那种有些稠度的，味道是很淡很淡的小咸口。里面除了豆腐还有竹荪、蘑菇、荷兰豆的小配菜。


我的口袋豆腐，不知道为啥叫口袋豆腐，以为里面是带馅的呢，不是呢，里面是纯豆腐的，外皮有些像豆腐泡，略有些咬劲的，里面是软一些豆泡，味道很清淡。吃后猜测可能是形状比较像口袋，所以叫口袋豆腐。这个实在不是我的菜，太清淡了。不过，老爹老妈比较喜欢这个，很适合老年人、小朋友和吃的比较清淡的人。

肉饼，29米。这个是老爹点的主食，因为这种大餐我不怎么吃主食，不知道点啥，问大家都吃点啥主食，还被PP说一顿，哼！然后老爹看到这个，就说点这个，然后其他人说先吃这个，不够再点。

肉饼特写，不是最后上的，是中间上的，还有不少菜没上就给上主食了，上了就吃吧。外皮煎的金黄，看着就挺香的还。


肉饼另一角度特写，里面的肉不少，应该是猪肉大葱馅的，吃起来外面的饼有些焦焦的，里面的肉肉吃着很香，咸香口的，挺不错的。


宫保鸡丁，38米。挺晚才上的，盘子边挺大的。盘子还挺专用，只盛宫保鸡丁，盘子应该是定做的，盘子边上写着峨嵋酒家宫保鸡丁，真讲究。点的是普通的宫保鸡丁，没点精品的，之前吃过精品的，觉的精品只是配料比较高级而已。

宫保鸡丁特写，味道很宫保鸡丁味，重酸甜口的，甜味可能是来自荔枝的甜口，拌饭利器，只可惜，大餐里很少点白饭。不过，他家的这个既招牌又经典的宫保鸡丁依然没让我有什么特别的感觉，只能算中规中矩，还是科力淮扬村家的宫保鸡丁让我惊艳，有十分好吃的感觉且会念念不忘。


虾球豆花，48米。这个也是经老爹点菜单后点的，这么看，还是豆腐，这餐成豆腐宴了，点了仨豆腐的菜。菜品的卖相很清新养眼，一看就是老爹的菜，比较健康的菜品。


虾球豆花特写，豆花软软嫩嫩的完全不用牙，一吸溜就直接奔喉咙了，味道是小咸鲜口的，确实是清淡款的菜品。


盛起的虾球豆花特写，里面的虾看着粉白粉白的，没有吃，感觉肯定也没啥味道，原味而已，不过，纯用看的感觉会很新鲜。


松鼠桂鱼，128米/斤，这条是2.1斤的，看着不大。感觉还没之前在九华山烤鸭店吃的1.7斤的松鼠桂鱼大呢。不过，快过年了，图个喜兴，也没计较。最后一个上的，其他的菜都吃的差不多了，这个还没上，找服务生催了催才给上的。

松鼠桂鱼之鱼头特写，炸的很透，鱼头都支愣着了，老妈喜欢吃鱼头，这个鱼头归老妈。而且老妈南方人，比较喜欢酸甜口的，看老妈吃的挺高兴。

松鼠桂鱼之鱼身特写，切的花刀，很技术，肉肉炸的很透，吃起来都是酥酥的，沾着下面的酸甜汁吃，不错的呢。


吃的就这些了，5个人，4个凉菜，6个热菜，1个主食，因为松鼠桂鱼上的太慢了，也没有全家福能照，没有打包，全吃了，我们还挺能吃的，哈哈。这是在家的时候在点评上排队取的号，到店里的时候，前面还有2桌，我们人多，是大桌，还比较好等，我看等2位桌的，前面还有20多桌，等了大概一刻钟吧，就有位了。


从我们坐的位置照向部分就餐环境，偌大的大厅，全都坐的满满的，很多桌是很多人的聚会，店里环境相当的嘈杂，很不喜欢这种环境，选错地方了。要不是，家附近实在没啥像样馆子，再加上老妈过节得了个他家主食的礼品盒，得去取，也不会想着去他家吃饭。


餐厅入口右手边等位环境，刚到他家的时候，门口照的，门口处站满了等位的人。


餐厅入口左手边等位环境，这边看着更清楚一些，都是等位的。

餐厅入口正对着的屏风及老字号证书，中华老字号、国家一级酒家、国家钻级酒家示范店，相当的名声在外。


餐厅招牌特写，峨嵋酒家，梅兰芳提的字呢。

华天峨嵋酒家（车公庄店）
地址：北京市西城区北礼士路58号（官园桥西南侧）
电话：010-88374437，88370673
人均：100元