火龙果是热带水果，但近年来北方这种水果也多起来。火龙果大概有三个品种，白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。市场上紫红皮白肉的火龙果更多，可能是价格最为便宜的原因。开始不懂，买的比较随便，电商优惠活动随便买的就是白火龙果，直接吃的感觉确实很一般，不甜，口感软软的，吃起来没什么滋味。然后，就不太愿意吃了，但也不能浪费，刚好有次外面吃饭，有喝到鲜榨火龙果汁，感觉还挺不错的，就打算试一下回家也把火龙果鲜榨了喝。等到就要做的时候，问自己，要不要也落俗套的加水鲜榨火龙果呢？答案是，不要！突发奇想，加苏打水鲜榨的火龙果会不会更好喝呢？于是，打算做的鲜榨火龙果变成了火龙果苏打水，为了让火龙果苏打水更有滋味，还加了蜂蜜。最后的成品，着实很不错的呢，喝起来是有火龙果味甜甜凉凉的有些激口的饮品。

火龙果苏打水成品。一口喝下去，味道上苏打水的激口感还在，火龙果的果肉打碎了，里面的粒粒还在，有火龙果的水果味，加上蜜调的甜味，甜甜的，整体感觉挺不错的。

食材
【主料】
火龙果半个，苏打水300ml；
【辅料】
蜂蜜20g；
【用具】
砧板、刀、搅拌器、杯子。

做法
将火龙果去皮切小块、苏打水和20g蜂蜜，放入搅拌杯中，上搅拌器，搅拌约20秒，即完成。

1、材料+用具合影，火龙果、苏打水、蜂蜜、搅拌器、砧板和刀。

2、火龙果，外皮有些不好看，是微博朋友圈里朋友给的每日优鲜电商的优惠券买的，但实在吃水果的能力不强，买了俩，吃了一个，这一个就一直放着，直到变成这样婶的，想着怎么吃了才好，直接吃的火龙果真的没什么可吃的，不甜，口感又没特色。刚好在外面吃饭，朋友点的鲜榨火龙果汁给我启发，对，可以榨汁喝，不过，接受自制鲜榨芒果汁的经验，鲜榨火龙果汁也是要加水的，要直接榨的话也会是泥状的，火龙果本身也不是水份很大的水果。然后，又想直接加水有些俗套了，可以试下加苏打水的。

3、屈臣氏苏打水，1罐，因为我家搅拌器容量的原因，一整罐是加不进去的，还会剩一点，所以我做的这个火龙果苏打水的材料分量，苏打水是300ml。

4、花间客龙眼蜜，继续用龙眼蜜，很喜欢花间客蜂蜜的这款龙眼蜜，会有龙眼的味道。加在没有什么味道火龙果里，味道会更丰富一些。

 

5、处理，火龙果切半去皮切小块。火龙果外皮有些不好看了，但不耽误吃，里面都还是好好的。

6、做法，将小块火龙果加入搅拌杯中。

7、搅拌杯中火龙果特写，这样看品质很不错的呢。

8、做法，将龙眼蜜加入搅拌杯中，喜欢花间客出的40g的小瓶蜜，吃起来很方便，直接倒就好且比较容易控制量，这个火龙果苏打水加20g的蜜，倒半瓶即可。

9、搅拌杯中龙眼蜜特写，龙眼蜜看着是有些稠度的，颜色是清亮的琥珀色，品质不错的呢。

 

10、做法，将苏打水加入搅拌杯中，就直接倒，直接倒，就好，完全没有技术含量。

11、所有材料加入的搅拌杯，泡泡很明显。

12、搅拌杯中的苏打水特写，白色黑点的火龙果在冒着泡泡的苏打水中。

13、搅拌杯中冒着泡泡的苏打水特写，鉴于苏打水的泡泡，要各方面都要速度一些，避免喝的时候已经变成白水的口感了。

 

14、加入所有材料的搅拌杯杯底特写，蜜已经全部沉底。

15、做法，将搅拌杯扣到机器上，搅拌约20秒，即可。火龙果很软，很容易就打碎的。

 

16、搅拌好了火龙果苏打水，是一种灰白色。

17、搅拌杯中的火龙果苏打水特写，火龙果的黑粒粒搅拌后点点的布满水中。

 

18、打开盖的搅拌杯，泡泡还在，就是细了很多。

19、搅拌杯中搅拌好的火龙果苏打水泡泡特写，泡泡上都是火龙果的黑粒粒搅拌碎的黑点。

 

20、盛杯的火龙果苏打水，品相比较朴素。

21、盛杯的火龙果苏打水特写，上面的泡泡口感比较细腻。

22、盛杯的火龙果苏打水再特写，上面的黑点点喝起来是有颗粒感的。整体喝起来是有火龙果味甜甜凉凉的有些激口的饮品，还挺好喝的。