加载中…聚会探店【王妈手撕烤兔】吃后会有记忆的麻辣兔头和烤兔子～『Ruby美食』
(2014-12-07 01:03:50)
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分类： 美食 |
一个工作日的晚上朋友聚会去的他家，一行4人。话说，他家是朋友极力推荐然后知道的。说了好几次要去他家，都因为时间不合适没去成，这次终于时间合适了，就去了。约的晚上六点半，朋友们都早早的到了，我是打出时间上的提前量往他家走的，居然成最后一个了。他家在一条小路上，门脸不是很张扬，离地铁和公交车都不近，不熟悉他家那片儿的话，不怎么容易找的。我仔细做了功课，到他家附近还小走了一下弯路的。那天我大概6点到的他家，当时客人不算多，也就两三桌吧，他家不算大，但餐位还是不少的，本以为他家生意比较一般，没想到等我们吃到后半段的时候，他家客人陆续都坐满了，还有了等位的，生意真好。他家环境是比较大一些的小店的风格，人少的时候还挺安静的，人多的时候就比较嘈杂了。吃的方面，点了他家特色的烤兔子、卤兔头、冒菜、猪脑花，个人最喜欢麻辣兔头，麻辣的很过瘾且是可以吃到大块的肉肉，很好吃，烤兔子也很好吃。服务方面，服务生态度都挺好的，MS老板是亲自上阵的，会让客人感觉很亲切。总的来讲，这次聚会探店很成功，他家的麻辣兔头和烤兔子很特色，吃后会让人有记忆的，之后是会想再去吃的。
拼图，菜品的样数不算多，主要是为了吃烤兔子去的，点了2只烤兔子、4个兔头、1份冒菜、2份猪脑，所以只能小拼一下。
门脸，他家在一条小路上，离地铁和公交车都不近，不熟悉他家那片儿的话，不怎么容易找的。是晚上去的，那条小道上光线很暗，所以门脸照出来不怎么清楚的。
餐具，典型的小店风格的餐具。
自制雪梨汤，15米/扎。是热的，店家自己熬的。按说吃辣的要配凉的，没想到配他家这个热的雪梨汤也挺搭的。梨的味道挺浓的，甜度够，但不会齁且回口不会感觉酸，这点很赞。大冬天里，喝着温热的梨汤，很润，我喜欢。
香辣手撕烤兔，68米/只。他家烤兔子有两种口味，香辣的和五香的，我们先要了一只香辣的。卖相不怎么养眼，量看着也不大，不过吃起来感觉肉肉还挺实在的。
香辣手撕烤兔特写，里面不少花生，朋友们都觉的花生很好吃，不怎么喜欢吃花生的人尝了一颗，感觉一般吧，吃起来是略有些生的，不是我的菜。
我的香辣手撕烤兔，看着不是很辣，吃起来辣味还是挺足的，是种咸辣，整体是重口味的，还挺适合我这种口重的人的。肉肉很容易从骨上咬下来，吃起来是种坚实的软，外面因为烤的，是有点焦焦的，有嚼劲且入味，挺好吃的。
我的另一块香辣手撕烤兔，喜欢外面烤的有些焦焦的肉肉，吃起来很有滋味的。
特色冒脑花，12米。上面好多料，有豆豉、榨菜碎、芹菜碎，多的都看不怎么到脑花了。
特色冒脑花的料特写，这样看感觉不怎么辣的。开始以为上面绿色的是香菜碎，后来吃了才知道，原来是芹菜碎和叶子，挺创意的。
特色冒脑花的脑花特写，脑花看着白白的，不像是卤过的。
我的特色冒脑花，吃起来，果然，脑花本身是没有咸淡味的，要和上面的料一起吃才有味，榨菜还挺咸的，味道够，脑花口感软软绵绵的，我喜欢，就是整体辣味稍欠一点。
冒菜里的火锅粉特写，6米。火锅粉吃着是种软软的筋道，很喜欢这种口感。
特色卤兔头，8米/个。这个是不辣的，朋友的。兔头在我的印象里应该就是辣的，居然还有不辣的。
不辣特色卤兔头特写，看着还挺有肉肉的，朋友的，木有尝，味道不详。
麻辣特色卤兔头，8米/个。一看就是辣的，兔头上满满的辣椒，对我这种嗜辣之人是有诱惑的。
麻辣特色卤兔头特写，这个是我的，辣椒看着很过瘾，有木有？
麻辣特色卤兔头另一角度特写，他家兔头里面好多肉肉，卤的肉肉很容易从骨上咬下来，而且是整块的，我喜欢。味道上很辣，辣的很有味，也有麻，会越吃越想吃，麻辣的很过瘾，很爽。
特色卤兔头里的兔舌特写，很整很大只的舌头，虽然兔头吃的不多，但多少也吃过几次，这是第一次可以吃到这样整的兔舌的。
冒菜，很大一盆，在素冒菜的基础上加了不少料。
冒菜里的火锅粉特写，6米。火锅粉吃着是种软软的筋道，很喜欢这种口感。
冒菜里的黄喉特写，12米。黄喉的切片很大，小软脆口的，食材质量挺好的，就是黄喉不怎么容易入味，他家的这个冒菜整体味道略有点淡，可能是先吃的烤兔子和卤兔头的味道太重了，把这个冒菜的味道比下去了，所以感觉黄喉没什么味道。
冒菜里的鹌鹑蛋特写，8米。一份量还不少，据说一个鹌鹑蛋的营养含量和一个鸡蛋的是一样的，所以不敢多吃，只吃了一个，不错的。
冒菜里的兔腰特写，10米。这个是应该是很特色的，从来没吃过呢，兔腰原来是这样的，小圆球。
冒菜里的肥牛片，12米。看着质量不错的，挺大片的呢。
冒菜里的午餐肉，12米。有辣的东东，午餐肉是标配，所以也是必点的。
我的肥牛片，很大片，吃着很肉感，挺不错的。
我的兔腰，吃起来挺特别，有点小膻气，里面有些面。因为味道有些淡，个人觉的有些一般，冒菜的味道如果重一些，这个会比较好吃一些。
我的冒菜，除了肉菜外，还有些素的，海带、豆皮啥的。食材质量都挺好的，就是整体味道略有些淡，不够辣也不够咸，店家如果能给配个辣的干碟沾料会好些，适合我这样重口味的客人。
五香手撕烤兔，68米/只。鉴于开始点的烤兔很好吃，没吃够，就又点了一只。这回点的五香的，想尝多一种味道。
五香手撕烤兔特写，也是有配花生。看，肉肉很实在的。
五香手撕烤兔另一角度特写，很喜欢烤的焦焦的外皮。
我的五香手撕烤兔，他家五香味就是孜然味的，是我喜欢的味道，对于我这种嗜辣之人，居然会觉的这个五香的更好吃。可能是我很喜欢孜然吧，闻到孜然味就会很高兴。不过，如果不喜欢孜然味的，就不会怎么喜欢，一起去的两个朋友就是，他们还是更喜欢香辣的，感受不一样。
部分合影，这回烤兔子吃爽了，4个人吃两只。还喜欢上他家的兔头，真的好吃内。
吃的就是这些了，还照了些其他的。这是从我们坐的位置照向整个餐厅环境，我们刚到的时候照的，客人没几桌，以为他家生意不怎么好呢。
还是从我们坐的位置照向整个餐厅环境，这是我们走的时候照的，餐厅里都坐满了，还有等位的了，这是工作日的晚上，他家生意真好。
我们座位旁边我们坐的一样的餐位，这个位置坐着还挺舒服的。
餐厅入口处照向整个餐厅环境，店没有很大，但也不算小，不少餐位的。
餐厅入口左手边的餐位
餐厅入口右手边的冰箱，冰箱上贴的小广告，他家有新添甜品。
餐厅墙上的装饰还是介绍什么的，字太多，很难有心仔细的看一下，所以不知道写的是啥。
另一角度照的他家门脸，很普通的样子，在外面可以看里店里的情况，刚到的时候照的，那时客人还不多。
餐厅招牌特写，据说王妈手撕烤兔是四川很有名的品牌，我也是这次吃了才知道的。
王妈手撕烤兔（三元桥店）
地址：北京市朝阳区左家庄东街甲1号旁（近静安市场）
电话：010-64602009
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