加载中…探店【秋栗香】常年排队的糖炒栗子～『Ruby美食』
(2014-11-22 21:13:08)
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分类： 美食 |
一个工作日的下午去的他家，当然是为了糖炒栗子。话说，他家是几年前路过看到好多人排队然后知道的，当时觉的，不就是个糖炒栗子么？用的着这么排队吗？有那么好吃吗？果然在网上看评价，他家的评价也就是个中等，和常年排队的景象不怎么匹配。不过，这么有名的糖炒栗子，如果不去排个队吃一回吧，对于我这种爱吃的吃货来讲，是有些遗憾的。所以，趁天气还不太冷，也是冬天的日子里咱也去排个队，感受一下吧。那天我大概下午4点多一点到的他家，已经排起了长长的队伍，一直排过了他家旁边咖啡店的入口。他家队虽然排的长，但是一点一点往前走的，而不是像一些店看着是排队，但实际上是货供不上。我特意看了下排队的时间，从开始排到买到一共25分钟，感觉这个时间还可以接受。他家糖炒栗子18米/斤，但是卖的时候是按袋卖的，一袋20米，我想可能是为了速度，不用怎么找零钱。我买了2袋，服务生动作很麻利，装袋秤重。纸袋是免费的，如果买的多想要塑料袋，塑料袋是收费的0.2米/个。他家应该算是糖炒栗子的老字号了，但感觉一些细节做的并不怎么专业，纸袋上没有通气孔呢，纸袋不通气的，后来，纸袋被栗子的热气都给浸湿了呢。他家糖炒栗子，个儿头也是挺大粒的，据说是油栗，有些亮亮的，是刚炒出来的，当时吃了一粒里面黄黄面面的，甜度稍轻了些，感觉好像是太热了，后来凉了之后再吃，感觉比热的时候吃的时候更甜一些。但感觉热的时候吃，口感更好一些。对他家糖炒栗子的吃后感觉，还不错的，因为之前已经被很多人洗过脑了，也就那样，就没报啥高期望，所以也不会有特别的不满，排队也是意料之中，是自己愿意排的，所以他家糖炒栗子在我这里评价还OK的。
拼图，还是就两斤栗子，小拼小拼。
门脸和排队的队伍，周五下午4点多的时候去的他家，已经排起了长长的队了，一直排过了SARNA
Coffee，生意真好。他家这生意好是真好，跟啥饥饿营销的没关系，作作实实的一大塑料箱一大塑料箱的卖，排队的人虽然多，但是一点一点往前走的，而不是像一些店看着是排队，但实际上是货供不上。对他家的队太熟悉了，感觉每次路过他家都会看到排队的，这次我也加入，排一次。他家很好找，就地安门十字路口西南边，看到有排队的就是他家了。
糖炒栗子外面的打包塑料袋，是收费的，0.2米/个。塑料袋上也印着他家的名字，是专门定制的。
纸袋包装，他家栗子虽然是18米/斤，但是按袋卖的，一纸袋20米，可能是为了速度，方便找钱吧。
糖炒栗子纸袋正面，他家的宣传语里有百年技艺传承。
包装纸袋不讲究呢，都没有通气孔，在有了之前吃的其他糖炒栗子包装的比较后，感觉他家略有些不专业呢，至少不怎么注重细节。
糖炒栗子本尊，个儿头也是挺大粒的，有些亮亮的，这真是刚炒出来的，还没有凉过，当时吃了一粒里面黄黄面面的，甜度稍轻了些，感觉好像是太热了，后来凉了之后再吃，感觉比热的时候吃的时候更甜一些。但感觉热的时候吃，口感更好一些。
另一袋糖炒栗子特写，他家的栗子，店里写的是油栗，我是分辨不出来的，也就是纯凭自己的喜好，只有好吃与不好吃之分。
剥好的糖炒栗子，这个是俺家PP帮忙剥的，栗子个儿挺大的，也挺容易剥的，剥出来都是饱满的整粒的。
我的糖炒栗子，凉了之后栗子，口感没有热的时候那么面了，但也还OK的，挺甜，不错的。
糖炒栗子中间特写，里面是这样滴，请忽略牙印，呵呵。
糖炒栗子纸包装背面，号称最好吃的栗子，吃后感觉，有点过，但也还OK啦，因为之前已经被很多人洗过脑了，也就那样，就没报啥高期望，所以也不会有特别的不满，排队也是意料之中，是自己愿意排的，所以他家糖炒栗子在我这里评价还OK的。
纸袋没有气孔的弊处显现的十分淋漓尽致，拿着栗子去找朋友吃饭，到餐厅的时候，纸包装已经被热气浸湿了。
窗口里卖的糖炒栗子，就是这样的塑料箱，一箱一箱的卖，生意真好，我买的这箱应该是刚出锅的。服务生卖的很麻利儿，装袋秤重。管服务生要小票来着，服务生说没有，只有一箱的重量。
店内环境和一个正在发呆的服务生，店里机器一直在工作，机器上方写着油栗子。发呆的服务生是干累了，和另外一个服务生换着秤重吗？
店内卖的其他的干果，看着好像也都挺好，但好像买的人不多，都是冲着栗子去的，这些干果和栗子不是一个售卖窗口，如果买这些干果，不用怎么排队，在另外的窗口买。
糖炒栗子专门的售卖窗口
另一角度照的门脸，把头的窗口就是卖栗子的窗口，店的侧面，开门的那里，在旁边SARNA
Coffee消费够50米，就可以不用排队买糖炒栗子，MS就是在侧开门那里直接买。
我排队时排着长长的队伍，我大概看了下时间，从开始排到买到，25分钟吧。
招牌特写，在地安门那地界挺显眼的。
秋栗香（地安门店）
地址：北京市西城区地安门西大街2号（地安门十字路口）
电话：010-64016838
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