武汉游之户部巷第四家【叶老瘪飘香饼店】鲜肉盔锅很赞~『Ruby美食』

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在户部巷吃的第四家,他家在蔡林记和四季美汤包的斜对过,离户部巷南门更近。他家也是就一个摊位,没有座位的。我们刚到户部巷的时候,工作日的早上大概7点半,他家还没开张呢。等我们吃完另外三家,他家才刚开摊一会会儿,黄牛肉饼第一锅还没出锅,我们是稍等了一会儿才买到的。他家只有两个产品,黄牛肉饼和鲜肉锅盔,我们一样买了一个,因为吃到他家已经是我们早餐的第四家了,所以肚子几乎没地方,但眼睛和嘴还是很有心的,姑且尝一下吧,要不不甘心。黄牛肉饼和鲜肉锅盔都挺好吃的,个人更喜欢鲜肉锅盔一些,里面浓浓花椒味很和我的口味。服务上,就一个小摊,有现货,交钱就给货,没现货就得等会儿,所以服务没有所谓啥好不好的。总的来讲,他家还是挺值得吃的,喜欢重口味的,个人强烈推荐他家的鲜肉锅盔。
门脸,也是就一个摊位,没有座位的,在蔡林记和四季美汤包的斜对过,离户部巷南门更近。我们刚到的时候,他家还没开摊呢。吃完三家后,再看他家,开摊了。摊前的背影就是偶们的LH童鞋了,买食的工作应该是我来做的,但因为我要照相,所以LH童鞋帮我做了都,从上次成都开始,这次依然继续,哈哈,3Q啦。
鲜肉锅盔,5米。手模是XL童鞋,手够白的呀。要拍包装,又要露出饼,锅盔是被调整了下才出镜的,呵呵。
鲜肉锅盔内馅特写,外焦里软,很重的花椒味,我喜欢,感觉吃着很香,肉肉不是很匀,不是每一口都能咬到肉,但这不重要了,话说,我可是食肉的,因为饼是真的很好吃。
黄牛肉饼,8米。这个是眼瞅着炸的,还小等了一会,从外观上看和锅盔就不怎么一样。
黄牛肉饼内馅特写,里面的牛肉馅很整,也还不错,就是感觉皮稍稍有点厚,外皮焦的部分太薄,里面软的部分更多一些,和鲜肉锅盔比起来略吃点亏,个人更喜欢鲜肉锅盔比较多焦酥的皮质。味道上柔和了一些,没有强花椒味的刺激感,里面的牛肉口感是有些软的,算是小咸香口的,总的来说,也是不错的。
就买了鲜肉锅盔和黄牛肉饼一样一个,他家有团购,但是团购量有些大,他家是我们早餐吃的第四家,XL童鞋说,她已经帮不上忙了,好吧,就原价吧,一样一个,这样比团购便宜。还照了两张其他的,这是店家做着的黄牛肉饼,刚开始做,黄牛肉饼MS是做的第一锅,从油量看,像是半煎半炸的。
招牌特写和价格以及团购信息,他家在美团和大众点评都有团购。他家只有两个产品,黄牛肉饼和鲜肉锅盔,挺好,这样会比较专。
叶老瘪飘香饼店
地址:湖北省武汉市武昌区户部巷2号户部巷蔡林记斜对面
电话:15307184786