去香港玩第三天，和LJ一起探店的，当天的第二家。他家是计划中要去的，翠化餐厅太有名了，是香港著名24小时连锁茶餐厅，据说名人、明星、平民百姓都会去，称得上是香港饭堂，以菜色齐全取胜。功课做的就是旺角文华商场店，离我们住的地方最近的一家，从我们住的酒店走过去15分钟之内。我们大概上午十点到的他家，店里已经很热热闹闹的了，不怎么容易找位置了，但还是找到个空位，没有等位，还挺幸运的。感觉我们之后，门口就开始有等位的了。他家生意真好，环境还挺好的，就是客人多会略有些吵，属于纯吃饭的地方，不宜聊天，吃完就撤。所以，即使需要等位，也不会等很长时间。吃的方面，我点的都是网上比较推荐的，比如猪扒包，奶油猪仔，还有一直期待的鸳鸯，LJ则点的是她爱的带似类方便面的面的套餐还有菠萝包。个人比较喜欢奶油猪仔，其他的觉的还是传说中更好些，真吃了，并没有很喜欢，是个人原因。服务方面，他家服务很有效率，点餐上餐都很快，很专业化。总的来讲，对他家的探店挺成功的吧，虽然真正喜欢的东东并不多，但吃到了之前很希望吃的传说中的美食，还是挺好的。

拼图，吃的还挺丰盛的，可以随便小拼一下。

门脸，他家的门脸的风格好老派，看着有些电影中二、三十年代老上海那种餐厅的感觉，餐厅的招牌还是不同颜色换的那种。这是刚到的时候照的，大概10点到的他家，那时候还没有排队的，等我们吃完，店外已经排起长长的队了。

餐具，叉子、刀和餐巾纸，木有盘子。

沙爹牛肉公仔面套餐，30米港币。这个是LJ的，她之前去香港吃过一个带面的早餐，然后就一直念念不忘，两天早餐去的不同的店，点的都是面。这个最先上的，是方便面比较快么？呵呵。套餐里主餐是沙爹牛肉公仔面，配的包括嫩滑炒蛋、牛油猪仔、还有一杯咖啡或茶。

沙爹牛肉公仔面特写，上面的牛肉还挺大片的。尝了口面，吃着感觉就是方便面，我很喜欢方便面，所以觉的挺好。整体味道属于比较清淡的，汤头是温热的，不是我喜欢的烫的那种。

沙爹牛肉公仔面套餐配的嫩滑炒蛋和牛油猪仔，这是香港特色的习惯搭配么？

牛油猪仔特写，从外面看应该是烤过的，感觉是有些脆硬的。里面是涂了牛油，然后烤的。

嫩滑炒蛋特写，尝了下，应该就是普通的炒蛋，自己在家也做的出来的。

牛油猪仔夹嫩滑炒蛋，这样可以看出猪仔中间是抹了牛油的。这么夹着吃应该挺不错的，LJ吃的，木有吃，不知道啥感觉。

沙爹牛肉公仔面套餐配的热奶茶，LJ的，这回要的也是热饮了。尝了口，就奶茶味儿，没什么其他特别的感觉。

冰镇菠萝油，10米港币。这就是传说的菠萝油了，为啥叫冰镇的呢。

冰镇菠萝油的黄油特写，立在小碟中的一片有些厚度的黄油。

冰镇菠萝油中冰镇黄油的冰特写，真讲究，冰镇是来自这个冰块，是为了不让黄油化，还是为了让黄油是冰镇的效果呢。虽然理解了冰镇的意思，但是还是不怎么能理解冰镇的意义。

冰镇菠萝油的菠萝包特写，菠萝包这么有名，见到了正宗的，并没有想像中会兴奋的感觉，可能这种面包类的东东不是我的菜吧。

夹好的冰镇菠萝油特写，不化的有些硬度的黄油夹到菠萝包中，正宗的吃法就是这样的么？如果是的话，吃着真是没有什么感觉。只能说，不同的地域，对于美食的喜好是不一样的。尝一下，也挺好。

脆哗奶油猪，10米港币。这个奶油猪挺有名的，而且感觉这个奶油猪和头天在胜香园吃的牛油柠檬汁蜜糖脆脆很相似，因为牛油柠檬汁蜜糖脆脆很好吃，所以这个奶油猪怎么也得尝一尝。

脆哗奶油猪特写，奶油融了的浸在面包上。口感是有些酥脆的，味道略有点儿甜，很好吃，个人很喜欢。香港这种在面包或馒头上涂抹上牛油或奶油，然后烤的很透酥脆的吃法很赞。

鸳鸯，17米港币。很早在BTV电视剧上知道的鸳鸯，这回终于可以喝到了。

鸳鸯特写，颜色比奶茶稍浅一些，喝着有咖啡味，也有奶茶味，没有很甜，也是没有期待中的可能会喜欢的那种感觉。可能期待太高了，而鸳鸯的咖啡奶茶味并不对个人的口味。

部分合影，菠萝包和奶油猪还是挺大的。

翠华特脆猪扒包伴薯条，34米。量挺大的，这个是之前看做功课时很想吃的。

翠华特脆猪扒包伴薯条之猪扒包特写，是切半的，这个很为客人着想，方便吃。上面还插了个签子，不会散，挺有细节的。

猪扒包再特写，里面的猪扒还挺厚的，配菜是西红柿和生菜，酱料在最下面。面包吃着不是很软的那种，里面的猪扒吃着还挺有肉感的，感觉挺有品质，味道是小咸口的，味道不重。整个猪扒包的酱料不多，整体味道感觉味道上稍有不足。

翠华特脆猪扒包伴薯条的薯条特写，薯条是粗宽款的。吃着里面是面的，外面并不酥，个人觉的一般吧。

不完全全家福，很丰盛的早餐，吃的有些晚，挺好，这个早餐是我当天第二顿早餐，之前已经自己去另一家吃过一顿了，这去香港的两天半，我是抓紧一切可能的时间去吃，当个吃货也不容易啊，要有足够坚强的胃，我真是空有一颗吃货的心，肚子不怎么给力啊，咳！

吃的就这些了，还照了些其他的。这是桌上的调料们，盐、胡椒、糖、醋、酱油、辣椒油，很全的。全都没用，但看着我就会很高兴，就喜欢调料。

桌上阳光早餐的小广告牌牌，LJ就是从中选了款套餐。脆哗奶油也有优惠，原价16米港币，优惠价才10米港币。

从我的位置照向餐厅入口方向环境，店里坐的满满的，门口已经有排队的了。

餐厅入口处照向正面的就餐环境，远处空出来的位置是我们坐的。

餐厅入口处照向右手边的就餐环境

餐厅入口处左手边的柜台

走的时候餐厅外已排起了队，越发觉的我们还很幸运，没有等位，嘿嘿。

招牌特写，还是变色的，就觉的很老派。

翠华餐厅（旺角文华商场店）
地址：香港九龙旺角砵兰街244号远东旺角银行大厦B2-3铺（近朗豪坊）
电话：00852-23923889 23922263