参加活动一个工作日的晚上去的他家，一行10人。话说，他家就是参加这个活动知道的。去之前，网上小做了下功课，网上评价很好，所以还挺期待的，虽然我是食肉的，但偶尔尝试下素食也是OK的。他家有些远，比我想象中的还远，约的是晚上7点，险些迟到。到了他家的时候，心里在想，早知道这么远，就不来了。但是吃过之后，觉的去的还挺值得的，他家的素食做的真的很好，不夸张的说，是我第一次真正觉的素食是好吃的，如果吃素是吃这样的素食，我OK的啊，呵呵。

 

我大概差10分钟7点到的他家，没迟到。他家不难找，就在大路的边上，但是LOGO颜色比较低调，要走的很近才能看到。一层只是个入口，就餐是在二层还是几层。入口感觉很神秘，有薰香的味道，也没有服务生啥的，开始都不太敢往里走。楼梯也比较长，感觉转了好几圈还没转到餐厅，楼梯间的装饰很有宗教的调调。他家大厅很空旷的感觉，不食人间烟火的范儿。我们坐的是包间，挺大的，除了餐桌，还有休息的座位，挺好。大厅就餐的座位也不是让大家能直接看到的，感觉店家很体贴。环境很好，感觉不象是餐厅，有些象有历史的旅游景点。吃的方面，点的都是他家很特色的菜品，每道菜品都很好吃，他家厨师很有水平，一些平时我个人不怎么喜欢的食材，他家做出来我都觉的很好吃。食材的选择很讲究，搭配有创意，味道上很高极。虽然价格真是不便宜，吃个素食，人均大概在220米，但吃后感觉是物有所值的。很多菜品，是想一吃再吃的。服务方面，服务生应该是有经过很好的培训，服务的很好。总的来讲，这次活动探店很成功，可以说是我意料之外的好。他家是属于我以后还想再去的馆子，很想让老爹老妈也吃吃他家的素食。

 

拼图，人多吃饭就是好，可以多点菜品，探店效率比较高，图也可以随意拼。

 

门脸，晚上有些暗，招牌的颜色很低调，不是很明显，走近了才能看到。不过，还是挺好找的，就在路边上。

餐具，挺讲究的。

菠萝苹果生姜汁，59米/扎。菠萝和生姜的味道都不重，菠萝味道还略微可以感觉到，生姜的味则是几乎感受不到的，主要是苹果的味道，喝着是比较温和的甜，应该是纯水果味道。整体喝着还不错，不会感觉有负担。

酪梨山药卷，49米。是有造型的，量不大。

酪梨山药卷特写，酪梨口感软软的，山药的口感介于脆和面之间，上面的蓝莓酱还挺甜的，酪梨山药卷一口吃下去，口感和味道的搭配真挺不错的，第一次吃这样的搭配，挺好吃的。

糖醋小排，45米。他家也有了仿肉菜的菜品了，去之前在网上做功课，他家做的素菜是不仿荤菜的。这个量，感觉真是好小。

糖醋小排特写，肯定不是肉，应该是豆质品做的。味道做的很好，浅的甜酸口，不重甜重酸的，但味道足够了，感觉味道很细致。小排的口感是软的，没有肉感，但也不像一般吃的仿肉的豆质品有明显的豆质品的感觉，我这种食肉的，吃这个糖醋小排感觉真还挺好吃的。

麻辣竹毛肚，45米。看着挺像真的毛肚的，问了下服务生是什么做的，服务生说是竹荪做的，食材真舍得用。但也怪不得量不大呢，竹荪多贵啊，呵呵。

麻辣竹毛肚特写，口感真好，小脆，咬着是枯哧枯哧的那种，味道上麻辣的似有似无，但又不会觉的没有味道，感觉这个味道好高极，很喜欢。下面是切薄片的口蘑，口蘑的味道略有些淡。

核桃派，37米。这个是最早吃的，等迟到的人的时候大家忍不住吃的。卖相虽然是摆过盘的，但并没有觉的怎么样。

核桃派特写，吃着略有些惊艳，不完全是饿了的原因。派的口感是种新鲜的软度，味道上没有很甜，感觉核桃应试是很新鲜的核桃，整体就是好吃的感觉，我这种对甜品一般的人，都觉的这个核桃派很好吃，有想再吃的感觉。这餐里，个人最喜欢的就是这个核桃派。

粒粒皆辛苦，37米。装饰是一枝茴香，粗看，这个菜品有用茴香做配菜的，作为很爱茴香的人来说，对这个菜品还挺期待的。

粒粒皆辛苦特写，里面的粒粒看着有些像薏米，但又有些像煮开的绿豆，吃着没有什么特别的味道。问了下服务生，粒粒是啥，服务生说，是青麦芽。这个菜茴香的味道还挺重，但是清新派的茴香味，感觉茴香很新鲜，个人觉的他家的食材用的都很讲究。整体的味道是咸口的，咸淡调的很合适。很喜欢这个菜品，除了吃茴香馅饺子，第一次吃可以吃到茴香的菜品，好吃。

荷塘莲藕酥，57米。卖相挺不错的，就是量好小。57米6块，一块酥快10米了。

荷塘莲藕酥特写，里面的馅是打成泥的了，外面真的挺酥，吃着没有什么莲藕味的感觉，但挺好吃，也是淡淡的甜口。他家的这种小甜品，个人觉的都做的很好。

 

无为多福，49米。盛器很有特色，像是个大贝壳，菜品是裹在锡纸里的。名字起的大气，但看菜名完全不知道食材是啥。

无为多福特写，主食材是千页豆腐，配菜有香菇，上面的两片绿色叶子，服务生介绍是罗勒叶，料用的有些西式。千页豆腐做的很入味，口感是软软的，味道是咸鲜口的，好吃，这个菜我也很喜欢。吃这个菜的时候，在想，老爹应该会喜欢吃，等有机会很想也让老爹尝尝。

现磨黑椒珍菌粒，89米。这个菜品的名字比较像网上做功课看到的他家的菜名的风格，是啥就是啥，让客人一目了然的知道大概的食材是啥。

现磨黑椒珍菌粒特写，黑椒的味道不重，可以说几乎感觉不到。食材除了珍菌粒，还有豆质品粒。珍菌口感很好，吃着肉乎乎的，豆质品有些象烤麸，做的挺入味的。整体的味道咸口，也是不咸不淡的，味道刚好，也是挺好吃的。

如意福果，67米。里面大片的深色东东看着很像猪肚，问了下服务生是啥，服务生说是榆耳，what？榆耳是啥？真是第一次听说，好老土啊。服务生耐心的解释了下，和木耳是似类的东东，但比木耳要厚。好，长知识了又。

如意福果特写，除了榆耳，还有甜蜜豆、银杏、百合、黄桃、彩椒。甜蜜豆我吃着和荷兰豆很像，但朋友说不是，是甜蜜豆来的，好吧，也长知识了，之前一直把这种豆当荷兰豆的，弄错了，现在区分开了。甜蜜豆吃着挺甜的，小脆口的，好吃。榆耳吃着口感肉肉的，也挺好吃。整体味道是小咸口的，做的也不错的。

咖喱杏鲍菇，59米。他家的菜很西餐风格，都是盘子很大，量不大。不过，鉴于他家菜品的味道真的很好，量小在我这里是可以接受的。

 

咖喱杏鲍菇特写，咖喱味很足，是偏东南亚的那种咖喱，不错。杏鲍菇的口感肉肉的，我喜欢。除了杏鲍菇，里面还有藕块，脆的，也不错。

 

兰度核桃仁，59米。名字挺怪的，兰度是啥？看着比较像炒时蔬。红色的装饰，乍看以为是红辣椒呢，其实不是，是一种小胡萝卜，据说，就只能长这么大。也是第一次见，这餐里太多一次见的东东了，真长知识。尝了一个，胡萝卜味很浓，小脆口，还不错。

兰度核桃仁特写，据介绍，材料用的是芥兰最嫩的地方。吃了口，果然是很脆嫩，味道有淡淡的芥末味，应该是有放芥末炒的，挺不错。核桃仁是很新鲜的，应该是今年的新核桃，吃着带着新鲜的嫩度，口感很新鲜。

干烧海皇卷，67米。名字很霸气，据介绍是低温油炸的，和干烧有啥关系呢。

干烧海皇卷特写，外面裹了片海苔，吃着海苔味很重，里面是夹了些切丝的菜的，只吃出了胡萝卜，其他的没吃出是什么来。虽然是炸的菜品，但一点也不觉的油，吃着也挺不错的。

干烧海皇卷配的甜酸辣酱，虽然看着是有辣椒，但一点也不辣，主要是甜酸偏甜口的，海皇卷沾着吃还不错。

干烧海皇卷配的番茄酱，味道还不错，甜咸酸度合适，海皇卷沾着吃也挺好。

菠萝蜜时蔬，59米。以为是菠萝蜜炒的蔬菜，其实不是，是菠萝炒的。

 

菠萝蜜时蔬特写，很清淡，小咸口的，菠萝不很酸不很甜，除了西芹、百合、腰果外，还有一种口感有些像海鲜的东东，也不知道是什么，还挺好吃的。

粉红佳人，37米。甜品来的，一份甜品里两种单独的甜品。

粉红佳人之巧克力甜品，里面是有熔岩的，巧克力味很浓，里面的熔岩很滑，用料很足，但吃着又不会感觉狠甜，挺不错的。

粉红佳人之杨枝甘露，这个感觉和杨枝甘露很像，所以自作主取名杨枝甘露，呵呵。

 

粉红佳人之杨枝甘露特写，这个甜品叫粉红佳人，可能是因为这个杨枝甘露里有放血柚，杨枝甘露里红红的东东应该是血柚，我猜。这个杨枝甘露里有小块的芒果，吃着有芒果的味道，又带着明显的苦味，苦味应该是来自柚子。感觉这个杨枝甘露很有质量，没有加水啥的，很食材的原汁原味。

禅定缘排，87米。这个应该是仿的牛排，单价不便宜。

 

禅定缘排之仿牛排特写，看着很像牛肉饼。

禅定缘排配的土豆条特写，土豆条的口感是一种紧实的面，上面浇的应该是奶油的汁，挺好吃的。

禅定缘排之切好的仿牛排特写，仿的牛排应该是豆质品做的，不过，吃着完全没有豆质品的感觉，口感没有肉的纹理，但略有吃肉的感觉，口感扎实，外面浇的MS是黑椒汁，喜欢这个味道。这个禅定缘排做起来，技术含量应该很高，所以价高是可以理解和接受的。

咕噜猴头菇，69米。看着很像真的咕咾肉，有木有？卖相很有肉感。

咕噜猴头菇特写，像肉肉的部分是猴头菇，吃着肉肉的，有吃肉的感觉，是我喜欢的口感。

咕噜猴头菇另一部分特写，菠萝+猴头菇，很正的甜酸肉的味道，好吃。

暹罗脆香饼，57米。暹罗，是泰国风味的小食么？这家素食馆，很多菜式的摆盘卖相很西式。

暹罗脆香饼特写，吃着有糯米的感觉，软软的，淡淡的甜，挺不错。

罗脆香饼配的甜酸辣酱，这个甜酸辣酱MS就是泰式的，酸甜偏甜的。他家一些菜品的沾料，都是这个酱。

 

和味凤梨饭，39米。盛器很挺特别的。

和味凤梨饭特写，这个是小甜口的炒饭，里面有菠萝、葡萄干啥的。

卡夫香芒卷，69米。他家菜品做的都挺有心思的，有创意，最难得的是创出来的搭配啊味道啊都挺好。

 

卡夫香芒卷特写，有些像日料里的天妇罗，各种东东裹上糊炸的。吃着整体感觉很柔和，食材味道很match，没有不协调的突兀感，是好吃的感觉。

少林香椿饭，39米。香椿炒饭，哇塞，太敢搭了。喜欢吃香椿，但第一次吃香椿炒的饭哎。

少林香椿饭特写，香椿味没有很重，但是可以吃的出来的，整体是淡咸味的，好吃，我喜欢。两种饭，还是喜欢吃咸味的饭一些。

送的果盘，品种还不少，有葡萄、哈蜜瓜、火龙果和西瓜。只是水果不是我的菜，没吃。

吃的就这些了，因为他家菜上的比较慢，都没机会照个全家福。还照了些其他的，这是我们坐的包间，很宽敞。他家包间是收10%服务费的，不知道坐大厅收不收服务费。

 

我们坐的包间里的灯，感觉店家很用心。

大厅的部分就餐环境，在大厅外面照的，没敢往里面去照，怕打扰客人。

从楼梯处照向左手边柜台方向，他家很有禅意，体现在他家装修的各个方面。

楼梯处正对着的各种饰品，椅子是可以坐的。

楼梯处右手边的茶座

从柜台处照向楼梯方向，他家很有古迹的调调，有木有？

我们坐的包间旁边的包间过道，他家哪儿哪儿都给人空旷的感觉，不食人间烟火的范儿。

 

我们坐的包间门口照向大厅餐位和柜台间的过道，大厅就餐也不是让大家能直接看到的，感觉店家很体贴。

楼梯间的装饰，照的时候感觉有些亵渎了，没敢多照就。

餐厅入口楼梯间，初进他家，感觉像进了石窟一样。

楼梯间的塑像装饰

楼梯间的餐厅LOGO，莲～

餐厅入口见的楼梯间

餐厅入口楼梯间右手边的装饰，感觉很有特色。

餐厅入口右手边的装饰

门口照向楼梯间，第一感觉，有些神秘。

夜色中的餐厅招牌，概念素食。

 

莲素会（别名：莲概念素食餐厅）
地址：北京市丰台区小屯路2-5号（小瓦窖公交站往北100米路东）
电话：010-68699258，68699268