是小年的头一天，一个周末中午去的他家，团购。话说，这家店是我有次在工体自己瞎逛知道的，从外观上看，这家店好气派，远远的看，只看到锦庭两个字，也不知道是吃啥的。后来，回家查了下，原来是吃火锅，觉的这么气派的店，肯定不便宜。对火锅吧，我个人更喜欢老北京的铜锅涮肉，这类豪华的火锅店其实对我并没有什么诱惑。再后来，看到有他家的团购，折扣力度还挺大的，就觉的不妨一试，正好新饭团成员小W童鞋很爱火锅，一直要求活动多来点儿火锅，这个要求得满足啊，问了饭团们都觉的挺好，就果断团了。

 

团了之后，就一直约着去来着，但一直也没去成，年底了，不好约啊，临时的事情都多。这次能约上，还挺意外的，以为春节之前吃不上了呢。要说他家的火锅，一直约不齐人，还不断在微博上看到他家的信息，然后对他家的草蹭蹭的往上长，急死个银。我们新饭团就仨人，团的4人餐，主要是团里有俩眼大肚子小的，一个怕不够吃，一个说特能吃肉，好！4人餐里有3盘肉，可着你能吃肉的先吃，那个怕不够吃的，4人的量候着你，再说不够吃，弄你！我看了他家的4人餐，就我对那俩人的了解，肯定得剩，这个4人餐的量挺大的。好在，去的时候，小W童鞋带了个他的徒弟一起，这餐我们是4人。多嘴插一句，小W是男生，他徒弟是女生，有暧昧喔，哈哈。。。。

 

约的是中午12点，我们到的都挺准时的，LJ最早，我和小W还有他徒弟是一起到的，就这么巧，呵呵。到他家的时候，他家2楼大厅MS就我们一桌，靠窗的位置随便坐，为了我照相，大家都习惯配合我抢靠窗的位置坐了，吼吼。本来LJ坐了一桌阳光特别充足的位置，待我们到了，我一看，这阳光也太足了，照啥都是白的，就要求换桌。他家服务很好，完全没意见，包括服务生的面部细节我都有看，确实是一点不乐意都没有，帮着我们换桌还，店家培训的真好，在他家感觉心情挺好，这点我个人认为其实很重要。他家环境确实很好，而且是我喜欢的风格，装修的有档次还亮堂，显的很阳光，我喜欢。吃的方面，团购4人餐的量很足，幸亏有多叫了一个人，就这样我们也没吃完。感觉他家的菜品挺有品质的，菜品都是成盒的，挺干净的都，据说他家菜品都是从外面啥地方直接运过来的，不是他家厨房自己弄的。就是锅底太辣感觉是种呛辣而且不香，麻酱小料味调的有些淡，不怎么好吃。吃火锅，我个人认为一般吃的就三样，底料、麻酱小料和菜品的品质，他家就菜品的品质不错，其他两样都一般，所以严重影响他家火锅的整体水平，可惜了。服务方面，感觉他家很有水准，店家很灵活，不轴，比较以客人为本，在价格一定的情况下，会尽量满足客人的要求，让客人觉的很贴心，心情舒畅。总的来讲，这次团购探店很成功，虽然口味上不太能让我满意，但他家的环境和服务弥补了不少，他家在我这里的评价还挺高的。如果店家能在锅底和麻酱的味道上有所改善，之后要请客吃环境吃火锅的话，他家是个不错的选择。

 

拼图，种类很多，都拼不全，随便拼一下，随意的咧，呵呵。

 

团购信息，4人餐，3人吃人均90米，4人吃人均68米。团购价格折扣挺大的，但实际人均也不能算便宜，所以还挺期待，看看这样价格的火锅到底能好吃到什么样子。

 

外观，他家在工体内，远远的看过去感觉很气派的，而且略有些古色古香的风格，第一感觉就是吃环境的地方，但是没想到的是居然是火锅店。

餐具，除了两个杯子，盘子和碗都是塑料的，筷子是长一些的比较适合火锅专用的，店家挺讲究的。

鸳鸯锅，原价78米。要的微辣的，本来我还不自量的要的中辣，后来小W的徒弟说，要微辣的，我都OK，要紧着大家都能吃，然后就改成微辣的。

鸳鸯锅的菌汤锅特写，我是吃辣之人，这种温和的锅不是我的菜，就尝了下，没有什么咸味，和一些店吃的菌汤本身有自己的咸味不怎么一样。小W的徒弟喝这个汤来着，她觉的还挺不错的。

鸳鸯锅的微辣锅特写，幸亏点的是微辣的，他家微辣的就已经很辣了。另外，他家的辣锅，我个人感觉是种不自然的辣，辣但不香，而且有点呛，小W的徒弟吃到最后嘴唇一圈都给辣红了。建议店家，辣锅的味道要改进一下。

海鲜小料，原价10米。小W徒弟的，特别喔，和我们仨人不一样呢，嘿嘿。看着就是酱油，也没好意思尝一口，第一次见面还不熟悉，没敢太得瑟，所味道不详。

麻酱小料，原价10米。他家小料不是自助的，团购4人餐，包括4份小料，不够吃的话，要再单买，10米1碗。

小料配料，香菜香葱碎+蒜末，这个配料给的足足的，自己加，店家挺大方的，不是扭扭缩缩的那种，我喜欢。他家配料和普通的比，多了个蒜末。

我的加满配料的麻酱小料，偶是配料控，啥配料都得加，而且要足足的，呵呵。

我的拌好配料的麻酱小料，他家麻酱小料量不小。就是味道有些一般，吃着略有些淡，味调的，我也不怎么喜欢，后来和服务生要盐、酱油或酱豆腐来着，服务生说有盐，其实加点酱豆腐味道或许会更好些，总觉的他家的麻酱小料调的缺东西，所以不好吃，但只有盐，为了让麻酱小料有些味道，只能加盐了。不过，加了盐的麻酱小料，是够咸了，但只是一种纯咸，麻酱小料的味道也因此更不怎么好吃了。再加上我又加了不少他家多出普通配料的蒜末，蒜末和麻酱小料着实不怎么搭，我这一碗麻酱小料啊，吃的我很纠结，不过我这种小料控，还是都吃光了。LJ也号称是麻酱小料控，呷哺的麻酱小料也是3袋起吃的，这次居然没怎么吃，一碗麻酱小料差不多都剩了，这孩子太挑嘴了。吃火锅，我个人认为一般吃的就三样，底料、麻酱小料和菜品的品质，他家就菜品的品质不错，其他两样都一般，所以严重影响他家火锅的整体水平，可惜了。

他家菜品都是成盒的，感觉挺干净的。据服务生说，他家菜品都是这种成盒的，每天外面，也不知道是哪，送过来什么的。我当初是看了K哥的微博，知道他家菜品是这么给上的，感觉挺有意思的，也觉的挺有特色，我是第一次见，所以很长草他家，团了他家餐很久了，也聚不齐人一起，急的我呀，呵呵。终于在春节前能聚齐人，去他家拔掉我心中的这颗草，真是不容易啊。

鲜鸭肠，原价30米。我爱鸭肠，纯用看的，感觉品质不错呢。

鲜鸭肠特写，这一份的量，个人感觉也挺OK的。

正在涮着的鲜鸭肠，手模是小W童鞋，很会照顾人呢，帮他徒弟涮菜品，也要帮我和LJ涮，不太习惯呢，我们这种彪悍的自己抢饭吃的人，都不怎么习惯被人照顾的，我们还是自己来吧，呵呵。

 

我的涮好的鲜鸭肠，鸭肠一条很长，这一坨是一根来的。看着不错，不过吃着一般，是我喜欢的脆的口感，吃着嘎吱嘎吱的，但感觉不太咬的碎，嘎吱完，还是一条的，最后要不吐了要不整条咽下去，我这种不浪费的人，只能是一整条咽下去，咳！

相间肥牛，原价45米。这个量一般，虽然一片挺大，但就10片，4个人1人平均分不到3片。

相间肥牛特写，质量看着挺不错的，有肥有瘦的，是我喜欢的风格。

我的涮好的相间肥牛，不知道是不是涮的长时间长了，吃着有些咬不动，肉肉是挺紧实，但咬不动啊，只能咬不咬不就咽了。涮完直接吃就只个直齁齁的辣味，沾着麻酱小料吃吧，能吃出盐的咸味和蒜末的味，麻酱的香味几乎没有，盐和蒜末都太抢味了。

煮沸的辣锅，看着还挺诱人的，很喜欢看辣锅煮沸的这种感觉。

我的菜品的垫菜，生菜。老会过了，菜品下面垫菜都舍不得不要了，得涮了吃了，呵呵。不过，个人认为生菜本身不怎么适合火锅涮着吃。

手剁香菜肉丸，原价30米。12粒，看着量不算大，吃起来还是挺大的，肉丸很实在，是实实在在的肉肉，感觉吃两粒就得饱了。喜欢吃丸子的男生比较合适，好吃又顶饱的。

手剁香菜肉丸特写，不喜欢吃香菜的麻烦了，香菜是混在肉肉里的，不是外面沾的，呵呵。不过，涮完后，不怎么吃的出香菜味来，我觉的。LJ是不吃香菜的，对这个丸子有些纠结，呵呵。

我的涮好的手剁香菜肉丸，吃着肉感十足，挺好吃的。

鲜榨西瓜汁，这个不是团购餐里包括的。是因手剁香菜肉丸的某原因店家送的，本来是要送肉的，但他家的这个4人餐量很大，我们4个人已经吃不了了，所以和店家商量能不能送个饮料，因为辣锅很辣，我看小W的徒弟已经被辣的不太行了，自己在接白水喝了，那个时候，我们觉的饮料比肉对我们更重要一些。店家真是很灵活，商量了下就和我们说送扎鲜扎西瓜汁，很出乎我的意料。这家店服务真是很好，个人认为是真正意义上的服务，是满足客人的需要的服务。而且店家很大气，不计较，很喜欢这样店，也认为这样的店会有好的发展，希望他家越来越好哈。

我的鲜榨西瓜汁，喝着凉凉的，吃了他家的辣锅，喝这个很搭，我这种喝不了凉的，后来都又来了点。这个西瓜汁，一点点的甜，里面还有打碎的西瓜籽，应该是现打的，据小W和他徒弟说，他们也不知道怎么听到还是看到的，这个西瓜汁好像是很生的瓜榨的，甜味是放糖提的味。不过，我喝着还行，如果是放糖的甜味，甜的还挺自然的。

手撕猪黄喉，原价58米。一条又宽又长，猪也有黄喉啊，一直以为黄喉是牛羊才有的呢，呵呵。

手撕猪黄喉特写，看着质量不错呢。

我的涮好的手撕猪黄喉，如果真是猪的黄喉的话，就是厚啊，感觉质量是很好，但就是咬不太动，有些韧，费牙啊。我这种爱吃黄喉的人，也真吃不动，最后这个黄喉剩下了。

 

草原千层肚，原价38米。看着不错呢，一条条的摆的很细致。

草原千层肚特写，边边好厚呢，也不知道这是好是不好，反正看着觉的还挺不错的。

我的涮好的草原千层肚，吃着也不错，口感是小脆口的，容易咬也能咬的动。

生态木耳，25米。满满的一盒，量不小呢。

生态木耳特写，吃着不错呢，感觉质量挺好。

部分合影，抛开味道，看着很有品质呢。

海菜组合，15米。海带和海白菜，组合挺特色的。

海菜组合之海白菜特写，我爱海白菜，以前总爱吃海白菜弄的那种咸菜，嚼着嘎吱嘎吱的，爱那个口感，也爱海白菜的略有些海腥的味道。

我的涮好的海白菜，仍然是我喜欢的口感，仍然是我喜欢的略有些海腥味的味道。

海菜组合之海带特写，这个量不大。

我的涮好的海带，他家海带质量很好，海带挺厚的，口感肉肉的，好吃。

娃娃菜，原价15米。看着没有什么特别，就是小一些的白菜。

娃娃菜特写，他家白菜不是一层一层切的，是整颗切了几瓣。

我的涮好的娃娃菜，好吃A！娃娃菜比较嫩和大白菜比，有种新鲜的蔬菜的甜口，辣锅的辣吃起来也不会觉的呛了，直直的辣的还挺刺激的。这个娃娃菜几乎都是我吃的，后来，让着LJ吃了一块，她也觉的挺好吃的，最后的一块给她涮了，她吃的是白汤锅，和我不是一个档次的，呵呵。这个娃娃菜是我觉的这餐里最好吃的。

 

红白豆腐，原价18米。搭的挺好，看着赏心悦目。

红白豆腐特写，红豆腐MS是鸭血，白豆腐是鲜豆腐。

我的涮好的红白豆腐，白豆腐是卤水的，卤水味不重。红豆腐就普通的鸭血，口感略有些韧。

方竹笋，原价20米。没几根，看着很新鲜的样子，嫩黄嫩黄的。

方竹笋特写，这个笋还挺特别的，MS是第一次吃，其他地方没吃过同一样的笋。

我的涮好的方竹笋，挺嫩的，口感小脆小脆的，挺好吃的。

白玉菇+杏鲍菇，原价30米。都白白的，感觉质量很好。

白玉菇特写，都放白汤里了，没记的吃。

杏鲍菇特写，也是放白汤里，也是没记的吃，吃到最后想起来了，一是好像没有了，二是也没肚子了，呵呵。

牦牛肉片，原价33米。这个肉上的好慢，催了好几回，据服务生说，是还没送到。他家的菜品都不是自己切啥的，都是外面送来的什么的。

牦牛肉片特写，看着像是鲜肉切的，一片片的，卖相不错呢。就是上的太晚了，都吃的差不多了才上，也没肚子使劲吃了，我好像就吃了一块。

我的涮好的牦牛肉片，一片好大，这是涮好的一片。肉肉挺嫩的，MS是没腌过的，吃着不费牙，也没有什么怪的味道，挺好吃的。

手切羊肉，原价88米。这个肉是团购餐套里的精品羊上脑换的，精品羊上脑实在是等不起了，真是大家都吃的差不多了，还没给上呢，再问服务生啥时候能给上，服务生说要再等个20分钟，我的天。后来问服务生能不能换个同价位有的肉？服务生说行，马上把菜单拿上来让我们自己找，还说如果不换肉，来两素菜啥的，只要价格和羊肉一样就行，精品羊上脑是68米。我们是真吃不太动了，还是想换盘肉吧，小W童鞋号称能吃肉，我们得看看他的量到什么程度，这盘肉都是他的，呵呵。但是他家羊肉选择真是不多，好像就只有两种羊肉，一个是精品羊上脑，另一个就是手切羊肉，手切羊肉88米，要的话还是加米。后来，和服务生商量，能不能换个手切羊肉，但别给太大的量，就给个68米的量。服务生回去和能作主的商量了下，回来和我们说，行。对他家的好感又上升了，他家真是很灵活，这种要求在大部分的店里几乎是没可能的，我们提出这种要求也没指望他家能同意，实在是同价位的肉肉没什么可选的，就本着死马当活马医的态度试试，店家还真就同意了，真是不错呢，有大店的风范。

手切羊肉特写，也是鲜的肉肉。

 

我的涮好的手切羊肉，吃着略有点羊肉的膻味，不重，能接受，肉肉咬着没有很硬，是可以咬的动的，还不错。这餐里的3种肉，最好吃提牦牛肉，第二好吃是这个手切羊肉，最不好吃的是相间肥牛。

三鲜煎饺，原价26米。这个搭配挺有意思，吃火锅少有见这么配的。

三鲜煎饺特写，卖相看着就感觉皮好厚。

三鲜煎饺内馅特写，黑乎乎的，纯看真看不出来是啥馅。吃着吧，应该是猪肉馅的，挺油的，皮也确实挺厚的，味道嘛，偏纯咸的味道，我们都不怎么喜欢。

果盘，赠送的。看着挺多，其实量不大。但挺讲究，用的小叉子，不是牙签。

 

部分全家福，桌子上的地方不大，大部分菜品都放旁边的架子上了。

 

吃的就这些了，还照了些其他的。这是我们就餐的桌子，他家好像是煤气的灶。

靠窗的就餐位置，阳光很充足。我们开始坐的是另外一桌，阳光太好了，好的感觉都没法照菜了，就换了一桌。

2层不靠窗的就餐环境，我们从到他家到我们吃完，我们是中午12点到的他家，大概吃到下午2点半，这一溜都没有客人，他家是24小时营业，有些好奇他家的饭点是什么时候。是后半夜吗？在三里屯酒吧散场后，去他家吃宵夜吗？

2层楼梯口处的等餐位，能用的上不？嘿嘿。

他家的楼梯间

从我们坐的位置照向窗外，去的那天一扫之前北京的阴霾，是个晴天，那种晒太阳的感觉久违了，虽然太阳有些些的刺眼，但感觉真好。

餐厅1层入口右手边的活动牌牌，店家还挺跟时代的，不老土呢，哈哈。

餐厅1层入口左手边的柜台，他家装修的挺气派的。

餐厅1层入口正对面的环境，正对的桌子上是他家外卖的一些产品。

72餐厅入口，门口俩石玩意MS是麒麟，带着红花呢还，喜庆。


餐厅外招牌，他家也叫麒麟锦庭火锅道，从这个牌牌上看，MS是来自成都的火锅。

 

锦庭火锅道
地址：北京市朝阳区工体北路8号工人体育场内22号看台对面50号楼
电话：010-65538558