一个周末体完检去的他家，公司去年的体检拖到了今年1月份，周末正好没事，PP出差，和LJ约的大餐日也因为她要加班所以活动告吹了，我也别占公司半天的便宜了，约了周六体检。去的是积水潭的一个体检中心，全体检完，也差不多到饭点了，和老妈说了中午不回家吃饭，自己吃点啥呢。一直想去桥头拉面，记不太清了，好像是在微博上知道的他家，他家是属于那种所谓的苍蝇馆，味道绝对好，但不能在意环境，所以我一直惦记着，想吃一吃，到底是有多好吃，不过，就为吃个拉面，不太好约人一起去，再加他家的位置，更不怎么好约人了。这回好，在体检中心查了下，离他家不远，地铁就一站地的路。

很久之前做过功课，知道桥头拉面挺有故事的还。据说，现在西内桥头拉面馆是山寨的，真正的桥头拉面，是现在的玉芙餐厅，即玉芙餐厅才是真正的西内桥头拉面的本主。现在的西内桥头拉面是抢占了原来桥头拉面的名号，挺不地道的。我本是想去玉芙餐厅的，要吃就得吃真的呀，谁要吃山寨的，而且人是有些正义感的。不过，那天实在是有些转向，好不容易看到桥头拉面的牌子，就目不斜视直奔了去，完全没有看到路过的玉芙餐厅，我晕，直到吃饱出了西内桥头拉面的门，顺原路往地铁站走的时候才发现，玉芙餐厅。其实，在西内桥头拉面馆里吃的时候也纳闷来着，怎么招牌还是桥头拉面，就没想到玉芙餐厅和山寨西内桥头拉面会离的那么近，DP上我签到签的还是玉芙餐厅呢，哎！要说，玉芙餐厅可真是够郁闷的，山寨的就是眼不前儿，估计有不少我这样，明明是奔玉芙去的，最后还是去了西内桥头拉面。

在西内桥头拉面馆，就点了一个小碗拉面和小碗牛肉，客观的说，拉面挺不错的，虽然是山寨桥头拉面，个人认为比一些什么大食代里的拉面要好吃多了。小碗牛肉量很实在，味道也不错，就是肉肉不怎么咬的动。很爱他家的辣椒油，够香也够辣。可能是冬天，环境比想像中要好不少，去的点儿客人也没有特别多，位置可以随便坐。他家是先点餐交费，然后拿小牌找座位等的那种，上菜的速度还挺快的，服务生们干活都挺麻利的。总的感觉还不错，下回一定要去真版桥头拉面去吃一吃，比较一下，真假有啥差别，或许我这种都第一次去吃的，没有什么情节在里面的，能更加客观的评一下两家吃食的优劣。不过，个人还是觉的玉芙餐厅挺冤枉的，如果两家面都差不多的话，还是要支持正版的。

拼图，一碗面一面肉，小拼一下。

门脸，他家就在路边，只能斜着照，照不太全，要正着照，很不安全。

餐具+其他，餐具就是筷子，其他是醋和辣椒油，他家辣椒油真是杠杠的啊，好吃，大爱喔。

小碗牛肉，15米。上的很快，碗真不大，但是真实在。

小碗牛肉特写，上面铺满香菜，我是喜欢香菜的，但也知道确实不少人很不喜欢香菜，称之臭大姐味，是有点儿，呵呵。

小碗牛肉的肉肉特写，一块肉好瓷实，味道还不错，咸香微微辣还混着各种佐料的的味，用料很足，就是肉肉真不怎么好咬，硬，要是能弄的软些就好了。看到肉肉上有小茴香粒还是孜然粒，这两味道我倒是都喜欢的。

小碗牛肉，粗犷的盛碗，拉哒的碗边上全是汤汁，这种小店不讲究也罢，不过，客人没那么多的话，稍稍讲究一下下，不为过吧？嘿嘿。。

小碗牛肉吃掉一层肉还是几块肉，好多油。我后来生病，不会是因为吃这个积着食了吧。

小碗牛肉的又1块肉肉特写，肉肉实在到，一块肉放进嘴里，咬不动，砸吧砸吧味，然后能吐出一堆肉渣来，呵呵。

小碗牛肉拉面，8米。据说价格是一涨再涨后的，我第一次吃，所以没啥感受。但是料不多，是真的。

小碗牛肉拉面特写，两片牛肉、两半片白萝卜，他家香菜倒是挺舍得给，我喜欢。牛肉没啥味，萝卜弄的不够软。汤头是不错的，就是很兰州拉面的味，热热的喝，味儿是够重的。

小碗牛肉拉面的面特写，面拉的也挺好，不是很细的那种，但吃着有嚼头，还软软的，是我喜欢的风格。

我的加了辣椒的面特写，吃汤面我总是习惯先把汤喝了，然后再吃面，因为我喜欢喝热汤，先喝汤是怕汤凉了。面呢，我比较喜欢吃拌面，所以常常喝完汤后会拌上点酱料吃，他家的辣椒油做的真好，够香够辣的，关键是每桌都是足足的一碗，让客人自己加，感觉店家比较大气。

我的没吃了的小碗牛肉拉面特写，饭量真是不行，吃了小碗牛肉后，这面是真吃不完了，使劲吃来着，还是剩不少，浪费，真不好。

他家好吃的辣椒特写，满满的一碗，有木有，看着这碗辣椒油，心情就会很好，hiahia～

我的午餐，小碗拉面+小碗牛肉，别看小碗牛肉的碗小，但是实实在在的一碗肉，量是足足的，就是肉真心咬不太动啊，店家应该把肉肉弄的烂些，如果不想多费火，可以利用下高压锅啥的，先把肉压一下，然后再炖，出来的效果肯定比现在的强，料都用了，其他方面也下点功夫吧。

吃的就这些，还小照了些其他的。这是他家大体店内的就餐环境，是从我坐的位置照向整个餐厅的。

在餐厅入口照向柜台，他家MS没有单独的菜单，所有的吃食都在柜台墙上的牌牌上。柜台点餐，交费，然后拿个小牌牌找座位等餐就OK啦，菜上的挺有速度的。

餐厅招牌，餐厅前有个电线杆，离的太近，照片片都错不开。

从地铁走过去可见的招牌，是西直门地铁的东北出口，但是出了地铁会有些转向，西直门那边有些大，出地铁后各种路，会有些不知所措。

他家在小院涮肉旁边，开车过西直门桥的时候总会看到小院涮肉，这回知道了，原来真假桥头拉面就在小院涮肉的两边。

据说真正的西内桥头拉面是这家，玉芙餐厅。由于被山寨的抢占了名字，只能改名了。这回算是知道在哪儿了，下回一定试试真家的。

西内桥头拉面馆
地址：北京市西城区西直门内大街355号（小院涮肉东边）