和LJ平安夜探店【褡裢火烧】我们都爱纯北京小吃~『Ruby美食』

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褡裢火烧东四北大街炸咯吱炸灌肠ruby |
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是平安夜的那天晚上和LJ去的,临时决定的。本来的打算去混一混三里屯的,赶点潮流也小资小资,后来倒车时,LJ童鞋看到路边有家褡裢火烧,说想吃褡裢火烧了,成,大过节,得满足,然后我们就从预计吃的小资一些的店改成纯老北京的褡裢火烧了,看我们这随意的,这才是生活,可以随心所欲,哈哈。
是换上车后临时找的店,我们这种有追求的吃货,当然不能随随便便的,是馆子就吃的,得是网上有名的,评价要是高的才行。我们换车的地方还在市中心,老北京的吃食有好多,离我们当时最近,评价最高的就是这家店了,然后一点冤枉路没走,直奔了他家,比去三里屯近多了。
我们到他家的时候大概6点,店里还没有什么人,我和LJ在想,这么个洋节里,估计都去走小资的路子了,就我们俩逆着,不挤不吵的,挺好。不过,其实也不像我们想的那样,我们是到早了,还没到人多的点儿,等我们吃的差不多快走的时候,他家客人逐渐多起来,整个馆子差不多都坐满了,看来好褡裢火烧这口的不少啊。他家不算小,是木桌木椅的,不是精心装修的那种,就是普通家常菜的馆子,但是有老北京店的风格,是以纯吃为主的店,一点不吃环境的那种。吃的方面,就是各种老北京的小吃啊炒菜啊啥的。我们点的有点儿多,量都不小,吃着都挺顺口的。俩人共消费99米,这数真吉利,打包了一半。个人以为,吃北京小吃就应该来这样的店。服务方面,上菜挺快的,没啥不满意的。总的来讲,这次临时决定的探店还挺成功的。
拼图,俩人的平安夜大餐,很丰盛,过个节就敞开了点吧,不过浪费终究是不好的。吃不了的能打包的都打了,打不了的只能浪费了。
夜色中的门脸,从外面可以比较清楚的看见餐厅里面的样子,灯光是晕黄的。我们刚去的时候,还没什么客人,待我们快吃完走的时候,客人才多了起来,看来我们是到早了。
餐具,不是那种密封消毒的餐具,不错。
免费棒子面粥,他家是我们刚落坐就给上的餐具和这个粥,就是其他家可能会给客人上一杯白水,他家是给上一碗粥,挺有特色的,呵呵。不爱喝粥,这个于我是纯看的。LJ喝了小半碗,说,还挺稠。
芥末墩,3米/墩。他家芥末墩不是论份卖的,是论墩卖的。我很英明的只让LJ要了一墩,呵呵。
芥末墩特写,一层一层卷的很瓷实。
散开的芥末墩,一堆量好实在,这是已经吃了一些的了。芥末味还挺串,小甜口的,白菜脆脆凉凉的,口感挺好,好吃,我喜欢,就是冬天吃感觉略有些凉。
炸咯吱,12米。LJ在担心,这个是咯吱盒,她不喜欢咯吱盒。我可以肯定这个是咯吱而不是咯吱盒,我还是比较了解LJ喜欢吃的是什么的,呵呵。
炸咯吱特写,量好大,实在的一大盘子。
炸咯吱再特写,真是炸的,看着好油,吃着也挺油的。不过,吃还是挺香的,外面炸的有些酥,里面是软软面面的,挺好吃的。
炸咯吱沾料特写,是醋调的汁。因为炸咯吱比较油,沾了醋吃能解解油,搭的不错。
干炸丸子,24米。LJ要吃这个,这孩子想吃的真不少,好吧,大过节,得成全。都从小资的改褡裢火烧了,这点儿小要求,得满足。
干炸丸子特写,炸的挺透的,不过吃着没啥肉感,椒盐也给的少,都沾不太上,吃着没啥味,感觉一般吧。
炸灌肠,10米。这个配的是咸蒜汁料。
炸灌肠特写,做的挺一般的,灌肠就是切的平片,据说正宗的切片应该是带好多角的。吃着也一般,略有些硬。量不小,没吃完,主要也是其他的点多了。
木须肉,18米。LJ要的家。。常。。菜。。哎!这孩子口味也太家常了吧,平安夜A~
猪肉白菜褡裢火烧,5米1两,2两起卖,这是2两的量。所以不能点多了,点了两种馅的。
猪肉白菜褡裢火烧特写,他家褡裢火烧没有很粗,比我有次在天通苑那边吃的瘦好多。
猪肉白菜褡裢火烧内馅特写,内馅是成条状、不散的,放了不少肉应该。吃着不会感觉油,挺香的。
猪肉茴香褡裢火烧内馅特写,茴香味不怎么浓,如果浓一些就好了。
全家福,这是平安夜我和LJ俩人的大餐。比较丰盛,量有些大,点的褡裢火烧真吃不了,后来我打包了茴香馅的,LJ打包了白菜馅的。
环境,从我们坐的位置照向整个餐厅就餐环境,我们是坐在了餐厅的一角。
褡裢火烧
电话:北京市东城区东四北大街143号
电话:010-64000043