是和LJ和小W一个周末中午去的，是点评的团购。这是小W童鞋第一次加入我和LJ的吃货团，本来拉着小W吃自助是想借助男生的力量，我们可以多吃些品种啥的，但事实是，小W童鞋吃的还不如我和LJ够爷们呢，大男生饭吃的也太秀气了，哎！不过，也不能说小W童鞋一点儿用处没有，有帮我换了下我点了后不喜欢喝的青酒，多少还是有些用处的，哈哈。

 

话说，这家店是在微博上知道的，然后看到他家有团购，价格很不错，网上不多的评价中都挺好的，也不知道是不是托啥的，还挺有兴趣的，然后就问了LJ，她觉的也不错，我们就团了，然后又拉了小W一起去。去之后，感觉他家环境确实不错，可能是新店吧，我们到的时候大厅都已经坐满了，生意挺好，我们坐的是有两张铁板台的房间。吃的方面，铁板的选择没有特别多，但也够选了，还有一些日料的刺身、寿司、天妇罗、焗生蚝焗扇贝啥的，个人更喜欢他家日料那些的吃食，对于铁板类，除了对奶油凤尾虾印象很好外，其他都觉的一般般吧，可能个人原因吧，大部分的铁板我都觉的味调的有些淡，不太符合我的重口味。服务方面，没有遇到网上一些评价里漏单的情况，为我们服务的铁板师傅人很好，面对我们一大桌子人服务的挺周到的。总的来讲，这次我们新饭团组合探店还挺成功的，138米/位的自助吃到这样的品质配合他家的环境和服务性价比还挺好的，不过，他家属于我去一次就OK的店，有一定的水平，但也没有什么让我想再去吃的。

 

拼图，有点想明白人家为啥可以拼那么多片片了，试试，效果还不错。感觉这回吃的没有很壮观，但片片拍的还是挺壮观的，嘿嘿～

 

团购信息，新开的店，折扣很有力度，相当5折，网上不多的评价中挺不错的，也不知道是不是托啥的，就拉上两位团了，呵呵。

 

招牌，那天，天很阴，照出来的效果有些惨淡，而且不知道我们走的这个门是不是正门，反正我们走的这个门没见到有什么人走，但里面大厅的位置都坐满了。

 

餐具，吃铁板的风格，俩沾料，左边是酱油，没有很咸，正常水平。右边的酱料有些像蛋黄酱加了点啥，我个人尝了下感觉有些腻口，不怎么喜欢。

金桔柠檬，这杯是我的，没多要，就要了这么多，吃饭喝水比较少，别浪费了，我的目的就是尝尝。味道够足，甜但不齁，只是感觉金桔和柠檬的味道并没有很突出，要说是其他味的MS也是可以的。

阿萨姆奶茶（热），LJ的，尝了口，喝着温温的，奶茶的味不淡，没有很甜，挺好。

芒果汁，小W童鞋的，大男生，吃饭太秀气啦，感觉还没我和LJ吃的爷们呢。本来找你来是帮我们能多吃几样的，吃的效果，不太理想啊，呵呵。尝了口，芒果味道比较浓，也是味道够足，他家饮料选择不多，但感觉质量还是不错的。

木瓜沙律，给上了3份，好在量不大，我怎么记就点了2份，我可不要吃1份这个，费我的肚子，但也没办法，上都上了还是吃了，哎。

木瓜沙律特写，上面加的有些像酸奶，没太吃出是啥来，木瓜有的甜有的不甜，不甜的是木瓜的边边，吃着还略有些硬和涩，不怎么喜欢。

我们点的菜品的食材，生蚝、两种虾、扇贝、鳕鱼、烟熏三文鱼，对食材没啥了解，也不知道怎么判断，纯看着玩儿的，呵呵。

 

我们点的菜品的食材，羊里脊、新西兰羊排、美国纽约克。后来怎么好像没有吃到美国纽约克呢，吃的时候就各种瞎吃，铁板就这点不怎么好，没有盛盘，铁板好了一人一份，菜品多的时候，都分不知道啥是啥，而且十分不利于照漂亮的片片，呵呵。

师傅准备开做，为我们服务的师傅没有很话唠也没有很不擅言辞，我们问点儿问题，答我们的口头禅就是“你猜”，真是不太好猜，就不就不问了，呵呵。这个师傅照顾客人方面还挺不错，一桌子客人，让他服务的挺周到的，没有啥顾此失彼的情况。

先在铁板倒点儿油，师傅的铲子挥起来。

片片中铁板上的料是给我们做的，泰国黑虎虾、烟熏三文鱼和深海鳕鱼，深海鳕鱼铁板之前要两面都沾下生粉。

正铁板着的我们的烟熏三文鱼、泰国黑虎虾和深海鳕鱼

在烟熏三文鱼、泰国黑虎虾和深海鳕鱼铁板的过程中又加元宝虾，元宝虾MS就是开背虾。

烟熏三文鱼、深海鳕鱼快铁板好了，虾还要再铁板。

 

我的元宝虾，可能也是开背虾。这个虾吃着还比较方便，虾肉弄下来比较容易，不怎么费事。味道稍有点淡，虾肉好像铁板的有点老，个人觉的一般。

铁板好的深海鳕鱼，这是1人份，块不小。

深海鳕鱼内部肉肉特写，肉肉挺白嫩的，口感是蒜瓣鱼肉的那种嫩的感觉，味道是煎过的鱼的味道，可能我口重，也是感觉味道有些淡。不过，感觉食材还是挺好的。

铁板好的烟熏三文鱼，这个肉肉吃着很紧实，紧实到感觉有些木了，不喜欢这种口感，味道也是整体偏淡，外面味道还行，里面约等于原味。

铁板好的泰国黑虎虾，这个要自己剥皮，不喜欢弄脏手，纯用嘴去的皮，比较费嘴，吃的不太爽，虾倒是挺新鲜，有些些虾自带的鲜甜味。

鱼生拼盘，点了经典的几样鱼生，店家自行拼到一个盘子里的，给拼了两盘，这是其中一盘。

鱼生拼盘之一的黄金贝刺身，品质还不错，还比较喜欢这种脆脆的口感的。

鱼生拼盘之一的北极贝刺身，总觉的北极贝吃起来脆是脆，但不太有juicy感，总是干干的，所以总是不能很爱它，但每次又忍不住要点。这回也是，吃起来干脆干脆的，中规中矩吧。

鱼生拼盘之一的醋青花刺身，这个是LJ点的，她比较喜欢吃醋青花，我也是不怎么喜欢这个，吃了很多家店的醋青花，让我有好吃的感觉的真是很少很少。他家这个我索性就没尝，不过LJ说他家的醋青花挺不错的。

鱼生拼盘之一的三文鱼刺身，这个是我的菜，一度吃日料就是为无限吃这个，现在好些了，不过如果吃刺身的话，主吃的还是这个。他家三文鱼还挺新鲜的，一口吃下去，是有满足感的，我喜欢。就是天冷了，胃不太好，不怎么敢多吃，鱼生我们就点了一次，没有加点。

另1盘鱼生拼盘，三文鱼+红白金枪，我们就三文鱼点的多一些，其他的点的并不多都是1份。

另1盘鱼生拼盘的红金枪鱼刺身，吃着没有啥不好的感觉，应该还不错。

另1盘鱼生拼盘的白金枪鱼刺身，这个质量不错，吃着有好吃的感觉，咬起来感觉软软肉肉的，是我喜欢的口感，就片片还是稍稍的切的薄了点，要是再厚一点感觉会更好。

奶香凤尾虾，这个虾是我们点的三种虾里最好吃的，一是味道好，真是能感觉到奶香的，铁板的也比较有味道，二是口感很扎实但又不硬，三是去了皮的，一口一个吃着很爽，不用吐皮，是我的菜。LJ也喜欢这个，后来还加点了1份，不过最后吃的有些饱，点了，也没让师傅给做。

野生菌王汤，喝着有菌菇的味，不过感觉一般般。

 

鹅肝鱼籽蒸蛋的食材，我们只点了1份，小W的，另外3份是别人的。

鹅肝鱼籽蒸蛋成品，做成的鹅肝比食材的时候好看多了，呵呵。

鹅肝鱼籽蒸蛋成品特写，小W童鞋说，就是鸡蛋羹。可不就是鸡蛋羹吗，只是上面加一点鹅肝和鱼籽做点缀而已。

焗扇贝，这个不是铁板的，是服务生直接成品端上来的。

焗扇贝特写，这个味道好，上面酱料味很对我的喜好，酱料也多，味道够足，扇贝倒是其次了，只记的味道好了。

焗生蚝，同样不是铁板的，是成品直接上的。

焗生蚝特写，这个上面的酱料我不怎么喜欢，觉的味道一般，也是因为很多酱料，主材生蚝反而没有啥感觉了。怎么说呢，这个味道还真挺众口难调的，我和LJ俩人，她觉的这个焗生蚝好吃，不喜欢焗扇贝，我就刚好相反，呵呵。

正在铁板着的夏威夷鲜扇贝，这是我们一大桌子人的量，做之前，师傅和我们说有了贝壳不好铁板，就直接去掉壳直接铁板贝了。

翻炒着的夏威夷鲜扇贝，这样看铁板就和锅一样，只是是平的而已。

铁板好了的夏威夷鲜扇贝，缩小了不少，这个扇贝有带黄和不带黄两种。

我的夏威夷鲜扇贝，分给我的扇贝是不带黄的。扇贝挺大粒的，不过味道嘛，还是有点淡，吃着不觉的很鲜，可能我个人对扇贝一般吧。

酥皮奶油蘑菇汤，这个是LJ的，她比较好这口。

酥皮奶油蘑菇汤的酥皮特写，黄灿灿的，看着挺不错的。

拌进酥皮的奶油蘑菇汤，尝了一口，汤好淡，喝不出来奶油蘑菇的味来，LJ的评价是这汤也太稀了，是喝过最稀的奶油蘑菇汤。

酥皮奶油蘑菇汤内容特写，奶油蘑菇汤里居然有个成个儿的海鲜，LJ问我这是奶油蘑菇汤吗，没见过这样的啊，呵呵。

 

铁板的净水鲜生蚝，也是去了壳铁板的。生蚝个儿不算小，吃着一般吧，看来我个人对铁板的味道不怎么是我的菜。

新西兰羊排，这个是去之前做功课，不少人推荐的。

新西兰羊排特写，羊排不厚，这个味道还不错，酱油咸口，MS还有加了点孜然，是我喜欢的味道。就是羊排不太好咬，肉肉有些韧硬，不喜欢。

黑椒安格斯牛仔骨，这个造型是LJ摆的，也太搞了吧，摆在盘子里看还好，这一拍出来看，啊。。。牛仔骨味道一般，肉肉也是硬，不好咬，费牙，不是我的菜。

铁板龙鲡鱼，这个味道做的是我喜欢的味道，龙鲡鱼质量也挺好的，肉质算是鲜嫩吧。

另1块铁板龙鲡鱼，形状不一样，喜欢这个就多照了张。

正在铁板着的鹅肝们，团购的每位送1份鹅肝。这不是我们3人份的，是一桌人份的。

正在点蓝莓酱的鹅肝们，吃的时候，LJ说要是不加蓝莓酱就更好吃了。我也不怎么喜欢鹅肝加蓝莓酱。

铁板好的鹅肝们，准备分给大家了。

我的鹅肝，鹅肝还不错，口感是种软绵的感觉，纯铁板的咸味挺好，加了甜的蓝莓酱，个人觉的有些不搭，面包烤的稍有些硬，我更喜欢软的面包。

正在铁板着的菲力牛排，一块好厚实。

正在切块的菲力牛排，师傅的动作好帅气，不知道是刀好还是有技巧的，一块厚厚的肉肉只被快速的划了两三下就切成块了。

已切好烤着的菲力牛排，然后上各种调料。

我的菲力牛排，也是觉的味淡，然后肉肉不太好咬，要使劲咬，而且一粒好实在，吃这几块感觉都饱了。

羊里脊，这个和LJ、小W猜了半天，这是啥，问了师傅和服务生，他们说这个是牛肉，不过在我们点的菜品里哪个也和这款不太一样。我看着比较和我们点的羊里脊比较靠，就叫它羊里脊吧，吃着MS有点羊肉的膻味，口感也是有些硬的，不怎么喜欢。

 

青梅酒，第二轮加点的。这一杯好大量，小W帮忙喝来着。喝着有梅子味，我个人挺喜欢的，但LJ喝着一般。

青酒，1壶，热的。这是我点的，后来和小W换了，不喜欢这个味，有男生真好，这是拉着小W童鞋来吃饭，第一次有这样的感受，呵呵。这个青酒啊就是淡的白酒味，其实点之前就知道，但还是不死心的点了，哎！好在有小W，哈哈。

我的青酒，是热的，这点挺好，但就是味道真不怎么好喝，不是我的菜。

寿司拼盘，LJ童鞋嚷嚷着要点的，点了四种，这是其中的两种，结果是我吃的最多，哎！小W啊，就不能多帮帮忙吗，你是男生A！这盘里是两种寿司，但看着差不多，里面夹的材料也看着差不多。

寿司拼盘之吞拿加州卷，我是一块一口吃下去的，吃着没有吞拿鱼的感觉，还不错吧，挺好吃的。

寿司拼盘之夏威夷龙卷，这个夏威夷龙卷和吞拿加州卷MS只是上面撒的料不太一样，吃着区别真是不大，也不错。

另1盘寿司拼盘，这俩看着也挺像，不过好歹还是略有区别的。一个上面铺的三文鱼，另一个上面铺的MS是炸的什么东东。

另1盘寿司拼盘的三文鱼加州卷，里面怎么夹的是蟹棒，不过一口吃下去也是吃不太出来啥是啥，整体感觉还行。

另1盘寿司拼盘的秋天的童话，这个MS是吃起来最好吃的。不过总的来说，这4款寿司吃起来都差不多。卖相比吃起来的感觉强好多，呵呵。

金针菇牛肉卷，这个铁板吧，就是照起来很难美美的，和吃剩的是的，其实不是啦，呵呵。味道中规中矩。金针菇是有点塞牙的那种。

红酒牛舌，这个牛舌感觉太糊弄了，口感硬，也没啥味，不好吃。

炸虾天妇罗，要的2份，1份就1只虾。他家的沾料挺特别的，是加了芥末的，第一次吃样的沾料，感觉还不错。

炸虾天妇罗特写，虾的个儿头中等，虾也算新鲜吧，吃着还行。

火焰冰淇淋的苹果托，5个，在铁板上排成5环形，师傅挺有意思。苹果托先铁板着。

火焰冰淇淋的冰淇淋是随机的，不让选的，我们这桌随机的随的是朗姆、香芋和巧克力味的。

 

冰淇淋也要稍稍铁板一下

准备点火的冰淇淋，师傅先在冰淇淋周围撒了一圈油。

火焰冰淇淋，师傅点火中，是在离冰淇淋远一点的地方点的。

着起火的冰淇淋

火焰冰淇淋全景，服务生配合的关了灯，让火焰更明显一些。

我的朗姆火焰冰淇淋，其实我们都没点火焰冰淇淋，是同桌的其他人点的，后来在师傅的劝说下放弃一些，匀给我们的。师傅说，这个火焰冰淇淋最好别吃，看看就行了，师傅真实诚，呵呵。确实，这个火焰冰淇淋吃着有股油烟子味儿，里面还好，外面一层真不好吃，我是吃的中间的，是朗姆味的，还挺好吃的。

加点的食材，我的火焰海螺+LJ的奶香凤尾虾，后来奶香凤尾虾LJ也没让做，吃不下了，呵呵。

我的火焰海螺制作中，洋葱和海螺片炒下先。

炒好的海螺片放入海螺

海螺上撒上香葱碎，准备点火。

已经点了火的海螺，依然是在远处点火，再烧过去。

海螺火焰起来，师傅继续撒油中。

被火半包围的海螺

被火完全包围的海螺，这个海螺吃着还行，海螺片吃着有咬头但并没有很硬，味道调的也挺好，没像师傅说的那么不好吃，可能烟油子味都附在海螺壳上了吧。

葡式蛋挞，小W的，蛋挞个儿挺秀气的。好在最后，都没量了，尝尝OK的。

 

葡式蛋挞特写，据小W说，还不错。

加点的金针菇和口蘑，金针菇是小W的，口蘑是我的。

正在铁板着的金针菇，原料看着还不少，铁板后，变好少，呵呵。

铁板后金针菇成品，据师傅说金针菇胃不好的人少吃，这个很不适合小W，呵呵。没尝，味道不详。

正在铁板着的口蘑，这就是1份的量。口蘑铁板的时间要长一些，师傅说要4、5、6分钟，师傅态度真好，单为我这1个口蘑铁板，是我后加的，耽误师傅收工了，呵呵。

铁板口蘑成品，里面的汤好喝，纯原味的，就是蘑菇没啥味，也是原味的。

综合水果沙律，最后爽口用的。

综合水果沙律特写，这个是LJ和小W的，水果不是我的菜。看着还挺不错的，比水果拼盘强，呵呵。

水果拼盘，就两片西瓜和1块苹果，小W说菜单上有猕猴桃的，咳！小W啊，有啥就吃啥吧，呵呵。

吃的就这些了，还照了些其他的。这是我们坐的包间的桌子和服务我们的师傅，我们刚到的时候照的，我们是我们那桌的第一拨客人。

我们坐的包间另一张桌子，那桌服务的师傅是个女生。

师傅的酱料们，看我各种照，师傅问我，这有什么可照的，但还是敞开了让我照，这种态度我喜欢，呵呵。

师傅的配料们，我咋看着这些调料们就会很高兴呢，我上辈子会不是个厨子啊，呵呵。

师傅的油盐胡椒啥的

大厅的餐位，我们到的时候，这些餐位都坐满了，然后我们才去的小房间。

 

大厅另外的餐位

餐厅南边入口可见的柜台

餐厅南边入口处的供台，供的关二爷。

餐厅南边的入口

餐厅南边入口的外观，看着有些日式。

 

水木锦堂铁板烧自助餐厅（朝外店）
地址：北京市朝阳区关东店28号宫霄酒店（近SOHO尚都）
电话：010-65929991