是上周末一家人去的，还有老爹老家里来北京上学的一个小朋友，目的是给PP补过生日。话说，这家店，是老爹近期看上的，十一前就说要去吃，没腾出时间去，然后，老爹说要十一长假的最后一天去，我们是长假最后一天回北京，再加上PP本来就不喜欢在外面吃饭，就一口回绝了，后来才明白，老爹要十一最后一天去，是要给PP过生日，呵呵。因为PP过的是阴历生日，对阳历生日没啥概念，还有十一最后一天也不是PP阳历生日的正日子，以为老爹只是要去他家吃饭而已，后来弄明白了老爹的用意，就说之后再补吧，这个面子得给，然后上周末给补了，呵呵。这事之后，PP说下回和他一个朋友又有的吹了，之前PP和他一个朋友比老丈人，PP说，每周我老爹都要我们出题，给我们做吃的，让我们带走，不给出题还不高兴，PP的朋友说他老丈人专门给他养了羊，供他吃羊肉。这回好，PP可以和他朋友吹，他老丈人记的他的生日，死乞白咧非得给他过生日，不过还不行，呵呵。

这家店据说是老字号，在甘家口的店应该是新开不久的，因为以我混迹甘家口近20年，再加上我属于吃货，没觉的有这家店啊。老爹也是近期才看到这家，去他家吃过一次面，感觉还挺不错的，特别对他家自称“天下第一黑店”比较有兴趣，就一直想叫我们一起去，这回终于遂了他的愿了，呵呵。那天我们到的比较早，到的时候还没什么客人，大厅里很亮堂，感觉还不错，就是他家没有合适5个人的座位，我们坐在了4人桌上，有些挤。后来，客人渐渐多起来，不过也没有坐满，所以感觉就餐环境还挺好的。吃的方面，点了些还算他家特色的菜品，他家以黑猪肉、黑驴肉等带黑食材为特色，菜品的味道都还比较合我的口味，菜量正常偏大，是我喜欢的风格，我们一共5个人点了8个菜1主食1汤，点的有点儿多，打包了一些，共消费425米，人均85米。服务方面，服务还不错，也说不出好在哪里，就是一种感觉，属于服务不扣分的那种。总的来讲，这次探店挺成功，因为离家很近，所以以后应该还会再去的。

拼图，比较丰盛，片片比较容易拼。

门脸，他家好大，门脸照不全，这张只照了个入口，还挺气派的。他家号称是老字号，但他家在甘家口这个地界开，MS没有很久，我在甘家口住了将近20年，对甘家口还挺熟的，感觉之前没这么个店啊。

消毒餐具，莱钢用的都是消毒的餐具，咋回北京也还是这样呢，不喜欢这种消毒的餐具。都老字号了，也没有个自己的餐具？

阿胶菊花茶，38米。看不出哪里有阿胶来，就普通的菊花，喝着也是普通的菊花茶。

乾隆白菜，18米。卖相不错，量不小，看着就比较有食欲。老爹老妈好像都没吃过这个菜，这北京几十年，是怎么混的啊，呵呵。

乾隆白菜特写，是浅麻酱甜口的，白菜是撕开的一片片的，好夹好咬，脆口的，挺好吃的，大家也都觉的这菜好吃，特别是老妈，对这菜赞不绝口。

黑猪拼盘，38米/小份。量不小，他家菜量我比较喜欢，我一直觉的菜不怕贵，但量上不能寒酸，那种价高，量给的一抠抠的，我是看着就来气。

黑猪拼盘的醋汁沾料特写，看看颜色比较深，以为是酱油啥的呢，一沾原来是醋汁，里面有辣椒，但一点不辣，纯酸口的。肉肉沾着吃还不错，可能是怕肉吃着腻口吧，这种搭配法儿挺好。

黑猪拼盘的黑猪肉特写，猪肉切的块不大，有些像酱牛肉的感觉，咸香口的，做的入味，咬着也不费劲，还不错。

黑猪拼盘的肘花特写，带肥带皮，吃着挺香。

黑猪拼盘的香肠特写，看着颜色比较重，味道也是稍重一些的，不辣，咸口的，吃着还不错。

黑猪拼盘的猪舌特写，咸香口，吃着还挺有肉感的，好吃。

百叶结烧黑山猪，48米。就百叶结红烧肉，本来想点红焖黑山猪肉，但老爹看图片可能会有点辣，PP在同一页看到这个，就改成这个了，老爹都挑了，别让他不高兴，立马改。这个不辣。哎！其实，这种烧肉，就是辣也是小辣，老爹真够教条的，一点辣也不行？小辣只是个点缀而已。再说了，你家小朋友都研究生了，在北京也混了好几年了，吃的上面口味也应该拓展了些的。

百叶结烧黑山猪的肉肉特写，是五花肉，有的肥的居多，特意吃了块带皮大肥的，不腻，吃着挺香，味道是咸口的，好吃。可能也有糖，但不明显。

百叶结烧黑山猪的百叶结特写，百叶结口感软软的，烧的很入味，一整个百叶结吃下去，味道比较均匀，而且味道够足，好吃，我喜欢。

蒜茸芥兰，18米。从这个价格来看，他家家常菜的价格不贵。

蒜茸芥兰特写，芥兰是切段炒的，还有放淀粉。吃起来，感觉芥兰还挺新鲜的，炒的也挺好。

三黑三白，18米/位。我们点了两位，点的时候服务生说要量不大，要我们一人一位。我们还是坚持只要了两位，就是尝一下，也不能就这一个菜就往饱里吃呀，还得点其他的菜呢。他家这个菜也有大份的，98米/份。待菜上来看，我们的决定是正确的，我们5个人两位足够了，这一碗量不小呢。后来，PP看到服务生端了一个大盘给其他桌上菜，PP说，这一大盘子，量可真够大的。感觉这家店的菜量挺不错，是我喜欢的风格。

三黑三白特写，服务生介绍三黑是木耳、香菇和黑猪肉，三白是冬瓜、豆腐和大白菜。里面的肉肉不少呢，我觉的如果我一个人吃饭的话，一份这个加碗白饭，就OK了。

三黑三白的白豆腐+冬瓜+黑猪肉特写

三黑三白的黑木耳特写

三黑三白-香菇特写，这个菜看着不错，就各个角度就都照了照，呵呵。

我的三黑三白，这个菜应该是大锅炖的，整体味道是咸香的，味道挺好。冬瓜炖的时间不短，吃着软乎乎很入味，白菜应该是后放的，还是脆口的，是我喜欢的口感，其他的也都很入味，肉肉炖的够软，吃起来有味而不费劲，好吃。

三黑三白的配菜特写，服务生上这个三黑三白最先给我们上了两份这个配菜，我们一看有些怒了，不会吧，18米1份，就这玩意儿，后来服务生又给上的三黑三白，这上菜大喘气也受不了啊，建议店家以后上菜先上主菜再上配菜，你家菜量算是个优势，这么个上法，让客人误会了就不好了。

部分合影，菜上的还算快，就是也没啥讲究，鱼还没给上呢，蔬菜都给上了。

粉条白菜炖黑豆腐，22米。他家自称天下第一黑店，意为食材以黑为主。菜单上看到黑豆腐，得尝尝，黑豆腐是啥豆腐。

粉条白菜炖黑豆腐特写，黑豆腐也没有很黑，只是没有很白，吃着也没有什么特别的感觉。不过，这个菜做的挺合我的口味，白菜粉条五花肉片都是我的爱，这个黑豆腐我吃着没有卤水味，我喜欢。而且菜够热，菜中间的豆腐吃到嘴里烫烫的软软的还带着汤汁，O！是我大爱的那种感觉，味道也是咸香口的，感觉汤汁是肉汤老汤，好吃。

千层黑驴肉饼，28米。量也是好大，不吃，光用看的就高兴，呵呵。

千层黑驴肉饼特写，外皮煎的挺酥的，里面的面是软的，肉嘛，我吃不出来是驴肉，于我来讲里面的肉肉夹的不够多，但整体味道还不错，热热的虚溜着吃，还挺香的。

豆豉蒸中华鲟，58米/斤，这条中华鲟是2.4斤的，139米。这个菜是最后上的，我们都差不多吃饱了才上，上的忒慢了，最后打包了半条。豆豉蒸是服务生推荐的，想服务生都推荐了，应该是他家比较拿手的做法了，那就试试吧。这鱼一上来，卖相真一般，看着比较油。

豆豉蒸中华鲟的头部特写，头部几乎就是白蒸的，干干的，没有料。

豆豉蒸中华鲟的身体部分特写，边边上的肉肉挺嫩的，没啥刺。

豆豉蒸中华鲟的尾部特写，豆豉是真没少放。尾部吃起来会有些刺，但刺好像都是软骨的，可以直接吃的，不错。这个鱼整体就是豆豉味，好在我家人都还挺喜欢吃豆鼓，我老妈比较喜欢这个豆豉，说他家的豆豉很好吃，吃着没什么苦味。但是因为重豉味，鱼本身的鲜味啥的都被掩盖了，而且吃着也比较油一些，我觉的这个鱼他家做的一般。

酸辣汤，18米。很大一盆。他家的桌子MS没有5人坐合适的，坐大桌子，大家离的忒远了，我们坐的是个4人位的，在桌子头了加了把椅子，但桌子地方不够，这个酸辣汤桌子上没地方搁，先放窗台上了。

酸辣汤特写，料还不少。

我的酸辣汤，是正常酸辣汤的味，酸酸辣辣的，是我的菜。

红焖黑驴肉，22米。这个菜是我们吃到后来，老爹又加的。请小朋友吃饭，老爹老怕不够吃，真行，又不是外人，哪儿那么多事儿啊，再说了，都现在了，谁还差一顿饭，都是自己人，实实在在的多好，又不是就吃这一顿。

红焖黑驴肉特写，很实在的一碗肉，感觉味道和三黑三白比较类似，应该是他家特色的味道吧。我也分不太清驴肉到底是啥味，说是猪肉，我觉的也行。肉也是炖的够软烂够入味，挺好吃的。也是没吃了，打包了。

不完全全家福，有些菜吃完了，都撤了盘了。这顿感觉大家吃的还都挺满意的，可能他家菜品的味道比较合我们的口味。老妈还一再强调，比有次吃的淮扬春好多了，是挤兑我老爹呢，老爹不知为啥很推崇淮扬春，死乞白咧的叫我们去吃了，还没落了好，呵呵。

吃的就这些了，还照了些其他的，这是他家的菜单，还挺气派的，始创于1667年，不过MS不怎么有名，我这种吃货都不太了解呢，呵呵。

餐厅入口左手边明档，现买即盛。

老爹后加的红焖黑驴肉就是在这个明档买的

大锅的红焖黑驴肉，他家生意没有特别红火，所以这个明档有些摆设。

餐厅入口正对着的柜台+牌扁，天下第一黑店，咋一看还有点含糊，不过了解了就OK了，呵呵。黑店是指食材，黑猪肉、黑驴肉、黑豆腐啥的。

餐厅入口右手边的海鲜们

墙上挂上大通饭铺的扁，不知道是不是老物件。

餐厅入口处照向整个大厅就餐环境，满眼明黄。中间是大桌，两边是小桌，我们坐的靠窗的小桌，边上加了椅子的就是我们坐的那桌。

墙上应景的条幅

门脸，他家MS很大，因为门口的地方靠小街，地方不大，所以都照不全，只照了一半。

面向东的招牌

大通饭庄（甘家口店）
地址：北京市西城区三里河东路甘家口甲8号（甘家口大厦南侧）
电话：010-68325916