趁着PP不在家，晚上自己得给自己好好安排安排，呵呵。话说，他家是我在微博上长的草，来自台湾的牛肉面，评价不错呢，而且离公司很近，惦记着得去试一试。我是周三晚上去的他家，是新东安店，然后顺带着好好逛了逛新东安，离的这么近，都没逛过，当然我是有目的的啦，hiahia。他家在新东安5层，还挺显眼的，和网上说的一样，门口有个牛肉面的模型，还挺好玩的。到他家的时候，客人不算多，但也有一些，想找个靠窗的位置，都没找到，都坐满了，他家挺干净明亮的。菜品方面，本来想点有优惠的冠军牛肉面，但优惠的不是他家，是国贸的那家店，就算了，点了口碑很好的半肉半筋面，感觉牛肉和牛筋很好吃，其他的对我来讲就一般了。服务方面，和服务生提了个要求，牛肉面的汤要热的，MS是有答应，但最后还是该怎样就怎样，依然是网上评价的温吞吞的，个人感觉不怎么好，不怎么喜欢他家的服务生，感觉有些别扭。当时参加他家的活动，还送了杯红茶，很大杯的呢，挺好。总的来讲，这次探店还行吧，其实如果他家可以合理对待客人的要求，以后还是会去的，毕竟离的近嘛，牛肉和牛筋也真是我喜欢的那种好吃。

拼图，好吃的牛筋牛肉，环境也不错，就是别赶上吵的客人。

门脸，他家就是王府井新东安商场5楼，很好找的。

餐具

半筋半肉面，35米。本来想点他家的冠军牛肉面来着，因为在DP上有他家的优惠券，是原价58米的冠军牛肉面38米，但后来叫来服务生点餐的时候才知道，是另外一家才能使优惠券，这家是不能使的。之前做功课了解冠军牛肉面评价正面的不多，但既然有优惠，那就尝尝到底有多不怎么样，可是优惠券不能使，那就算了，还是点这个评价很高的半筋半肉面吧。

半筋半肉面配的雪菜特写，感觉雪菜质量很不错呢。之前有看评价说，这个雪菜很咸。尝了一口，还好，可能我口比较重，配着比较清淡的面，还挺好的。后来看他家店内的电视，MS是洪师父教大家怎么吃他家的面，原来雪菜是要拌到面里去的，所以会咸一些。

半筋半肉面特写，很大的一碗，我是把料和汤都吃了，面剩了一些。

半筋半肉面的料特写，很大粒的牛肉和牛筋，不是凑合的，是有品质的，我喜欢。但是他家的汤是温的，我不喜欢，因为之前看评价知道他家的汤会是温的，所以点餐的时候和服务生说了，汤要热的，但上来尝了汤，还是温的，哎！好吧，我的情况已经比之前有位网友的情况好不少了，好歹要的细面没给上宽面啥的，再换估计感觉会更不好，就算了。看这样的服务，了解，也就别再要求了，就这样吧，但以后可以选择去与不去。

半筋半肉面的牛肉特写，很大粒，有木有，他家的勺子挺大的，一块肉占满了一勺了都。牛肉做的很软，完全不会费牙，咸香口的，好吃。


半筋半肉面的牛筋特写，也是很大块，牛筋也是很软，duaiduai的，软到什么程度，就像是咬有点紧实些的肥肉，味道嘛，也是很入味，就是很好吃。不知道他家有没有单独卖牛肉和牛筋的，如果有，以后去他家纯吃牛肉和牛筋去。

半筋半肉面的面特写，他家面分细面和宽面两种，这个是细面，但也不算细了，应该是和他家的宽面比算细，这个面有点像乌冬面的粗度了。其实我个人喜欢很细的面，像方便面、兰州拉面那么细的面。客观讲，他家的面还挺不错的吧，吃着挺筋斗的，只是我个人喜好的问题对这个面感觉一般。还有就是因为他家汤头味不重，所以面本身也没什么味，对于我这样口味比较重人来说，这个面算挺一般的。

我的加了辣椒的面特写，因为太淡了，桌子上有辣椒，就把面捞出来拌上辣椒吃的，他家辣椒不错，辣度比较合适，拌着面吃很有些味道了，这样吃还不错，我还挺喜欢的。有点像西北的油泼拌面，有木有，呵呵。

发微博得的日出茶太柠檬红茶，刚坐下的时候，看到旁边桌有发微博得柠檬茶的广告牌牌，这种活动，得参加，呵呵。待面上了，马上发微博，经服务生确认了后，得了这杯柠檬茶，哈哈。有凉的和热的，要的热的。真是很大杯，我是没喝了，呵呵。店家在某些地方还是值得肯定的，是我喜欢的风格。

柠檬红茶特写，味道淡淡的甜，是比较台式的那种红茶，在台湾风格的店喝过几次柠檬红茶，都是这个味。柠檬就是一片直接放进去的，后来吃了下，好酸，呵呵。还不错，就是对我来讲太大杯了，本来牛肉面里就有汤，我超爱喝面里的汤，虽然是温吞的，不是我喜欢的风格，但还是都喝了，我吃汤面一般是习惯先喝汤的，所以这餐里太多汤汤水水的，红茶只喝了半杯吧。

桌上的发微博得红茶的广告牌牌，要同时爱特美食和洪师父牛肉面才可得红茶的。

我的晚餐，不错呢。

吃的就这些，还照了些其他的，这是他家的菜单。

桌上的东东，酱油、醋、辣椒都有，调料配的还挺全的。

他家点餐是用墙上的电脑来下单的

店内招牌和教大家如何吃他家面的TV

在入口处照的他家就餐环境

餐厅入口右手边的餐具柜台

餐厅入口左边的就餐环境

他家门口的广告牌牌和招待台

他家门口的牛肉面模型，还挺有意思的。

模型的底座，小马哥和洪师父吧？

招牌

他家招牌面们的模型橱窗

洪师父牛肉面（APM店）
地址：北京市东城区王府井大街138号北京APM 5楼536-539号
电话：010-65281012