和LJ TX周末西单吃旅的第3摊，LJ TX人真好，前两家都是团的，事先已经通报过了，这家是我临时要求，去西单一趟不容易，想一次多吃几家，在我惴惴不安提出这有些无理的要求后，LJ TX居然都同意了，忒好了也，哈哈。为了我的探店爱好，LJ TX也是贡献肚子了的，感谢哈～

话说，他家本来想放在最后吃来着，想让前面吃的东西先消化消化，然后再吃比较硬的货，但先找到了他家，就先吃了。他家门脸很小，很容易就走过了，我们就是走过了没看到又返回去的，呵呵。他家旁边的那个咕咕派炸鸡排声势更大一些，只是事先有做功课知道，第1佳大鸡排更好吃，所以坚持一定得吃第1佳的大鸡排，呵呵。

我们到他家大概下午快2点了，可能因为过了饭点啥的，客人没有很多，没有排队，直接就点了，只是大鸡排需要炸一会，略等了一会儿。因为中午已经吃了正餐，而且也吃了甜品喝了饮料，肚子的容量有限，所以只买了一个招牌大鸡排。他家的大鸡排还真大，得有两个巴掌的大小。MS涨价了，做功课的时候看，大鸡排还12米呢，我们买的时候是13米了。味道没有传说中的好，调料撒的不多，基本上是原味，但鸡排的质量还是挺好的，里面的肉是粉嫩粉嫩的，外皮炸的很酥，吃着不会感觉油。他家就一个小窗口，一个炸锅一个收银机在窗口处。里面就仨人，俩干活的，一个收钱的，干活的态度挺好，收钱的有点脾气。以后有机会可以再试他家其他的，像盐酥鸡啥的，小块些可能就会有味道了吧，主要是感觉他家东西还挺干净的，所以还想再试试。

拼图，大鸡排大鸡排，有够大。

招牌，全国连锁的呢，正港台湾是啥意思啊？

小门脸，有排队的呢，还好，我们买的时候没有排队，但是炸的鸡排要等一会会儿的。这是我们买完后，在旁边吃的时候照的。

大鸡排，13米。因为已经是当天的第3摊，所以只点了这个招牌的大鸡排而已。真的好大，得有2个巴掌的大小吧。

大鸡排的麻辣面特写，他家调料撒的不多，我感觉只是像征性的撒了一点儿，都看不大出来，我喜欢调料多的。

大鸡排的孜然面特写，这面更看不太出来了，因为真的撒的不多。

我的大鸡排，和LJ TX分着吃的，一个人实在干不掉一个，呵呵。在网上有做功课，选了这两个味的调料，但实际上，都吃不太出来，吃着差不多就是原味的吧。外皮炸的挺酥的，吃着不会感觉油，还不错的。

我的大鸡排中间肉肉特写，中间的鸡肉看着粉嫩粉嫩的，吃着也挺不错，还挺嫩的，就是味道有点淡，要是能多给些调料就好了。

就买了一个大鸡排，吃的也就照成这样了，还照了些其他的。他家贩卖的小窗口，左边收款，右边炸鸡排啥的。收银的大嫂是有些脾气的，看我一直在照相，后来有点拉脸走了。

里面准备各种材料，两位大哥干活都挺麻利的。

电炸锅特写，各种材料都是在这里炸的。

正在炸着的大鸡排，上面小筐里炸的MS是地瓜条。

窗口里的 4种料：麻辣、咖哩、孜然和椒盐。

两位炸鸡排的大哥，感觉这两位大哥脾气挺好的。

鸡排等价格

部分炸品+饮料，他家选择不怎么多，这样好，有的东东会做的比较专业一些。

第1佳大鸡排（西单店）
地址：北京市西城区横二条（咕咕派炸鸡排旁边）