@美食 活动探店【木马餐厅】环境很赞 菜品有一定水平 口味评价被低评~『Ruby美食』

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分类: 美食 |
参加@美食活动去的他家,去之前有特意做了下功课,他家的口味的评价很不好,环境不错。不过,就环境的评价来看,我个人直觉,口味可能是被低评了。因为正常逻辑,能在环境上大下功夫的餐厅,菜品应该是过得去的,要不餐厅环境再好,也不可能留住客人。能很在乎环境的老板,也应该不缺钱请个与环境相匹配的主厨。吃过他家后,我觉的我个人的判断,还是靠谱的。客观的说,他家的菜品都还是有一定水准的,至少我尝到的是这样的感觉。不可否认,也有一些菜品,我个人确实不怎么喜欢,但是店家在食材和份量上是没的说的,如果是像店家说的,他们提供给普通客人和给我们的菜品是一致的,那更确定他家口味的评价上,是被低评了。可能,是因为很多人觉的性价比不符合自己的预期,给的低评吧。
很高兴有幸能参加@美食 的这个美食活动,@美食的小编们全程都是没有吃的,是在旁边看着我们的,这是我参加这么多次试吃活动里所没有过的情况,很意外,也有点不习惯,吃着有点不安心,呵呵。总的来说,这次探店是很成功的,试吃的菜品里我最爱面包泰国红咖哩鸡,以后有机会还是会再去的。环境,和点评上的评价的很一致,很不错的。因为是参加活动,所以价格什么的不详,不过,我看过菜单,粗略的算了一下,加上酒水,我们这餐人均大概要200+米。如果以后自己吃的话,我个人喜好的话差不多人均80米就OK了。
另外,从点评网上看他家可以免费停车,也问了@美食的小美,他家可以停车吗,小美说他家有地下停车场,所以选择开车去。他家停车车有点乱,我停了好久,才找到方便去木马餐厅的位置。吃完饭特意问了服务是不是可以免费停车,服务生说可以免费停2小时,拿着他家消费的小票,就可以,还打了张他家消费的小票给我,服务态度很好滴。只是走到停车场出口,把小票给收费的人时,人家说,这样不行,指着一贴在收费小屋外的告示,让我看,大概是要去哪儿换什么停车票才行,MS是4月1日开始执行的,我也没细看。然后,就交费了,这个活动大概3个半小时,收费21米,6米/小时,还能接受。要是一小10米或更高,心里就会不爽了,呵呵。木马餐厅要及时更新一下财富购物中心停车的规则喔,呵呵。
拼图,很丰盛,有木有,以西餐和粤菜为主,菜品味道,我个人认为都有一定的水准。
很复杂的餐具,对我来讲,最有用的只有筷子,刀刀叉叉的怎么也用不惯,呵呵。
我的白水,到的稍早,是前几名,服务生先给倒的水,感觉服务很不错呢。
虫草花炖鸡汤的汤特写,看着很浓的样子。老板介绍,他家的鸡汤是完全不加味精等调料的,味道是纯煲出来的。其他的汤也是一样。如果这是真的,那真是不容易,现在馆子里的汤,汤不加调料的太少太少了。前段时间,不是味千拉面这样比较有规模有名气的需要大量汤为材料的店都被查出来汤是调料调出来的吗,咱们国的餐饮,我们还能相信什么。不过,老板很诚恳的这样介绍,我选择相信,只是,如果说内心里从没有过一丝的疑问,那也是假的,但我愿意相信是真的。
我的虫草花炖鸡汤,在我们大家都照完相后,服务生帮忙给大家分了,一人一碗。在我还在吃其他的时候,ada熊猫和我说,这个汤不错。然后,赶快喝一下,确实很好喝,浓浓的鸡汤味,不会感到油,喝着有种醇厚的厚重感。
虫草花炖鸡汤里面的干货,老板给我们介绍,好像广东人习惯还是他们店家习惯把煲过汤的干货也盛出来怎样,记不太清了,当时一是顾着照相二是顾着吃,老板介绍的某些部分被我恍神恍掉了,呵呵。我个人的理解,是老板想让我们了解,他家确实是真材实料煲的汤。
虫草花炖鸡汤里面的干货特写,看鸡骨的部分,干干的,感觉营养已全部煲出来了。特意尝了一块肉肉,是鸡肉没错,吃着的口感是柴柴的,没有味道,鸡的精华已被榨尽,应该已经全融到鸡汤里了,呵呵。
鳄梨葡萄柚鲱鱼沙拉特写,这个离的稍远,懒的够着夹了,就没吃,稍稍有点遗憾。
烤鸡凯撒沙拉,38米。他家凯撒沙拉有几种配料的,我们吃的这个是烤鸡的,好像是38米,照他家的菜单来着,但是好死不死,这款沙拉的地方正好有反光,看不到字,我是用的排除法,呵呵。其他的配料有咸肉碎、自制烟熏挪威三文鱼和烤大虾。
烤鸡凯撒沙拉特写,没有吃烤鸡,只吃了蔬菜的部分,我个人觉的真挺好吃,也吃过不少馆子的凯撒沙拉,他家这个是最合我口味的,上面撒的起司还有调料什么的量够足,味道也够重,不夸张的说,是我第一次感觉凯撒沙拉也是好吃的,很喜欢他家这款沙拉。
西班牙什锦海鲜饭特写,大虾、贝类,大家都使劲的各种照,我也是,都不知道怎么照好了,呵呵。
西班牙什锦海鲜饭的大虾特写,虾的个头是挺大的,不过我对虾一般,活动中更懒的用手剥,吃相也要稍稍注意一下,所以就没吃,呵呵。
我的西班牙什锦海鲜饭,旁边的ada熊猫帮我盛的,十分的感谢呢。还说要帮我弄只虾来着,我说算了,呵呵。这个饭里除了有海鲜,还有肉粒啥的,总之,这个海鲜饭用料挺实在的。我吃着吧,饭没有什么味,对我来讲味道不够重,饭是一粒粒的有些硬,可能是凉了,大家一通照的结果,呵呵。我喜欢吃软一些的饭,所以这道最漂亮的一道菜,在我的评价里眼觉更胜于味觉,呵呵。
面包泰国红咖哩鸡,78米。这道菜上来的时候,我没什么感觉,以为是烩的蔬菜啥的,经介绍才知道,原来是咖哩鸡,呵呵。
面包泰国红咖哩鸡特写,上面大块的那些,不是土豆喔,是鸡肉来的,呵呵。
面包泰国红咖哩鸡另1角度特写,这个角度可以看到咖哩汁了。开始夹了块上面的咖哩鸡汁,还好,咖哩味并没有很浓。
切散的面包泰国红咖哩鸡,老板后来介绍,这个咖哩鸡要外面的面包沾着咖哩汁和料一起吃才好吃。然后,服务生帮忙把面包切散,好方便我们夹着吃,服务真不错。弄了块沾了咖哩汁的面包吃,才真正吃到这道菜的真谛,这个泰国红咖哩够辣喔,咖哩味也够浓,还带着浓浓的椰汁的味道,是我记忆中我很爱的那种咖哩的味道。面包是他家自己做的,据老板介绍,他家有自己的面包房,供自己用,也是销售的。这个面包就是他家自己做的,这个我吃着,是很有嚼劲的那种,配着咖哩吃,真的很好吃的。这顿饭里,我最爱的就是这个了,真的很喜欢,量挺大的,一个人应该吃不了,所以价格也挺好。以后有机会会再去吃他家的这个面包泰国红咖哩鸡。
烧腊3拼,118米。是在看的他家的菜单,不知道这个价格是不是就是这个量,如果是的话,有点贵。
烧腊3拼的沾料,芥末和白糖特写。特意尝了下芥末,我尝出来了,就是第一次吃赛百味很难吃的,有点发苦的那种芥末,呵呵。不过,这次吃,感觉稍好点了,是不是这种东东,多吃就会习惯了呢,就像第一次喝咖啡、喝可乐,会觉的怪不好喝,可是喝惯了就会爱上,呵呵。
烧腊3拼沾料,蜜汁特写。传统的烧腊沾料,个人还是最喜欢沾这个。
烧腊3拼的烧肉特写,烧肉对我来讲,是我在新西兰不多的美食回忆,一看到烧肉,就会想起那段在吃上很贫乏的日子。所以,一定要单独的特写一下,呵呵。
我的烧腊3拼,他家烧肉不错,算得上是脆皮烧肉了,皮吃着真的很酥脆,我喜欢,只是肥肉的部分吃着稍稍有点腻,要是能再烧出去一些油,就更好了。叉烧和烧鸡嘛,一般吧,叉烧,我个人觉的不是很有味。
龙虾汤云吞,这个刚上来让我错觉的以为是咖哩呢,看颜色,有木有,呵呵。
龙虾汤云吞的云吞特写,老板帮忙舀起的云吞,配合我们照相,很了解我们拍照的爱好喔。就是有点累,我们的各种照,老板真是辛苦了,呵呵。
我的龙虾汤云吞,也是服务生帮我们分的,一人一碗。龙虾是好东西,不过,这个汤喝着的回味有点甘苦,是应该这样的吗?MS第一次喝这样的龙虾汤。很当年喜欢吃龙虾的时候,是爱吃它的刺身,后来发现,我爱的可能并非是龙虾本身,爱的是吃龙虾可以沾芥末,再后来,发现还有很多东东可以沾芥末吃,就龙虾可以不吃了,呵呵。云吞很大粒,皮薄馅大,只是对我来讲,味道稍稍有点淡。所以说,好东西也要合口味才行,要不再好的食材也是浪费。不过,我个人认为店家菜品的品质还是值得肯定的,不能因为自己的喜好给有诚意的店家胡评。经过这次活动,我个人觉的他家在点评上口味的评价是被评低了的。
水晶奶皇包特写,个人不怎么喜欢甜点,所以这个没有尝,味道不详。
鲜虾烧卖特写,上面是一整粒虾,最上面还有蟹籽,用料好高级,烧麦里的馅料也要呼之欲出的感觉,看着很有感觉,呵呵。
鲜虾烧卖再特写,忍不住多拍了几张。吃着,对我来讲有点淡,里面的肉肉和上面的虾都很实在。如果这个烧卖再配个很搭味的沾料就好了。
水晶虾饺特写,透过薄薄的皮,已经可以看到蜷缩在里面的大虾仁了。
我的水晶虾饺,夹开虾饺,里面是粉粉的超过两个以上虾仁的馅料,店这真是很舍得用料,这样看来,金鼎轩的虾饺皇算什么,呵呵,只是这个不知道价格,不好评价性价是怎样的。对我来讲,也是味道稍淡。对了,他家口味的评价很低,是不是会和太清淡有关呢。
香煎鹅肝,128米。配的芦笋A,从配料上看是有一定档次的餐厅。色彩搭配很清新,我喜欢。
香煎鹅肝特写,老板介绍,上面是蓝莓汁。旁边的ada熊猫先尝了一下,然后和我说好吃。本来看到这么一大块,觉的会很撑肚子,吃不吃的还在犹豫。Ada熊猫说好吃了,就一定得尝一下了,哈哈。
香煎鹅肝另1角度特写,很爱搭的这个色喔。吃着,确实挺好吃的,要鹅肝面包和上面的调料一口里都要有,才好吃。面包是软软的,是我喜欢的,上面的蓝莓汁不是很甜的,不会抢味,中间的鹅肝煎的软硬度刚刚好,吃着完全不会有腻的感觉,而且可以感觉鹅肝吃着很香,好吃。一个吃下去,有点意犹未尽呢,呵呵。
维妮城堡甜白葡萄酒LOGO特写,老板有特别介绍了这款甜白,不过,因为对酒不怎么敏感,都没记下来,只记的是好酒,呵呵。
维妮城堡甜白葡萄酒中文标签特写,这个酒是冰镇过的,手摸着,凉凉的,呵呵。
ada熊猫的维妮城堡甜白,借来照一下,呵呵。因为开车,没尝到呢,味道不详。透过玻璃杯,朦胧看到一桌的菜品,有点意思呢,呵呵。
焦糖布丁特写,上面的焦糖是凝固的薄薄的一层,是可以嚼的。下面的布丁不怎么甜,软软的,搭着焦糖吃,还挺好吃的。
芒果慕斯和提拉米苏,这是老板特意为@美食的老板琪缘准备的,那天刚好是琪缘生日。创业很辛苦,但辛苦的路上,也常常会伴有美丽的风景~大家有为琪缘送上生日歌,都有唱喔,在工作中过生日,也是别有一番感受哈~
芒果慕斯特写,看着挺不错,只是我对甜品一般,留给其他爱甜品的食客吧。
提拉米苏特写,看着很细腻,也是没尝,最后MS是不够分的喔,很多人还是喜欢甜品的,呵呵。
吃的就这些了,还照了下传说中环境评价很高的环境。这是我们坐的包间,据老板介绍这间包间是以画为主的,还有其他的包间,其他的包间,就是另外的主题了,他家在环境上真是煞费苦心呢。里面的两位是@美食的两位小美啦,开始以为小美是个女生,后来才知道,@美食里的小编们都叫小美,而且不限男女,呵呵。可怜的小美们,整个吃的全程,他们是不参与的,在旁边用看的,让我吃的很有些不安心。
餐厅的标志,木马。老板说,大部分的客人都会问同一个问题,木马能转不?答案是:不能转,呵呵。老板有解释,主要是木马太重,他家餐厅在2层,怕转起来有事故,如果餐厅在地下1层,就会考虑让木马转起来,主要是出于安全的考量,木马才不能转的。
木马顶部特写,其实不转也挺有气氛的,虽然木马不能转会让人感觉遗憾。
餐厅老板在给我们介绍菜品,老板是南方人,从小在加拿大长大,普通话带着南方的调调。年龄和是否已婚,被参加活动的食客们问了个够,这餐饮老板当的,真不容易,呵呵。
另1角度照的整个餐厅大厅环境,环境真的很好,他家客人不多,所以挺静的,很适合情侣啥的来这里谈情说爱,吃个小饭啥,呵呵。
这次活动主办方美食的贴纸,还有木马餐厅片片和我的参加活动的标签。真的很高兴参加这个美食活动喔,呵呵。
木马餐厅
地址:北京市朝阳区东三环中路7号财富购物中心2楼
电话:010- 65330191