话说这个馅老满，一开始被L叔叔说的太好了，我那个草长的得呀，是蹭蹭的，呵呵。他家最擅长的是他家的那个名字，馅老满的馅，就是饺子呗，可是这回也没吃上，炒菜和小吃点了一堆，还说饺子最后再点呢，最后已点的打包了得小一半，真吃不下了，点太多了，哪里还点的了饺子，小有遗憾。我也做功课来着，他家的饺子评价很高，只能等以后再去再吃啦。据说，他家生意很火爆，饭点晚到点就得等位，好像还不给预订，Z叔叔为了我们不等位，特意早点去占位置呢。

这次吃后的感觉是，他家菜量还挺大的，味道也都挺不错的，整体水平，我个人认为挺高的。就是环境，不得不说，也太乱了，一顿饭吃下来，被吵的脑袋疼。不过，也怪我们选错了位置，我们坐在一个大的包间里，声音被聚在了里面散不出去。包间里面可坐有3桌。好巧不巧，另外两桌都赶上老北京了，后来两桌里还有认识的，还有一桌给另一桌送什么的，敬酒什么的，一顿饭就听旁边那桌说什么支青啊，从北京哪个哪个大院走的，什么与 “青春有关的日子”啥的电视剧里讲的和他们一模一样啥的，KAO，那说话的嗓门叫一个大。包间外的桌子都翻了好几回了，这些人还在那聊呢。当然，我老爹和俩叔叔也在聊，但聊不过他们，俩叔叔还好坐一排，说话还听的清楚，我老爹本来就聋，一顿饭下来，是俩叔叔说的啥也没听到，一开始我老爹还带着他的耳朵，后来赶快给摘了，真受不了旁边桌的嗓音啊，里面有个公鸭嗓，我用真耳朵听着都刺耳的不行，就别提我老爹的假耳朵了，呵呵。这就是吃美食的代价，呵呵。所以，结论是，他家只适合纯吃饭，不适合聊天聚会。

门脸，这个门脸看着真的是很普通，招牌看着都挺斑驳了，但内涵却是满满的，呵呵。

餐具和送的大麦茶

我的大麦茶，大麦茶味很淡，尤如白水一般，不过，送的就不挑剔了。

拌海带丝，10米。这个菜是俺老爹加的，好歹也得点一个，呵呵。量不小喔。

拌海带丝特写，卖相也是不错滴。

我的拌海带丝，味道挺好，咸口的，吃着挺爽口的。

菊花茶1壶，15米。那个大麦茶太淡啦，得来壶味浓的，呵呵。

菊花茶之菊花特写，不是我喜欢的那种菊花。

炸咯吱特写，他家切的是菱形的。

炸咯吱之蒜汁特写，这里面有放盐，蒜汁没有怎么咸，蒜末碎还挺咸的。我用炸咯吱使劲沾了一回，有点齁着了，呵呵。

我的炸咯吱，挺好吃，外面有点点脆，里面是软的，没啥特别的味道。L叔叔介绍就是炸绿豆面，和灌肠异曲同工，都是炸的淀粉啥的，呵呵。老北京人真会吃，吃不着肉，咱就炸各种淀粉吃，也挺好吃。

烂蒜肥肠，30米。看着很像炒肝，有木有，呵呵。

烂蒜肥肠特写，不就是炒肝吗，呵呵。


我的烂蒜肥肠，鉴定了一下，就是没有肝的炒肝，呵呵。很好吃，是我的菜，喜欢淀粉糊，肥肠很干净，光是肥肠的炒肝也很好吃喔，呵呵。

红烧带鱼，28米。摆盘有点粗犷，量还是不小的。

红烧带鱼特写，里面还有冬笋，带鱼还挺厚的。

我的红烧带鱼，酸甜口的，不错，是我的菜，我喜欢。不过，L叔叔说他家的带鱼木有很新鲜，可是我怎么木有觉出来呢，还觉的挺不错的呢。这个菜的评价出现分歧了，呵呵。

我的红烧带鱼的厚度，我个人认为还挺厚的，厚厚的肉肉，吃着挺过瘾的。

毛豆烧茄子，18米。也是酱色的，京味菜的特点就是颜色偏重。

我的毛豆烧茄子，我觉的一般，还不如一般食堂里的红烧茄子好吃呢。L叔叔也说，这个菜很一般，茄子没有炸透，茄子里面没有入味，吃着还有点夹生呢。这个菜的评价是一样的了。

爆三样，28米。同样的深色系。

爆三样特写，里面的肉片子还真厚，店家真舍得用料，但稍显不秀气了些，呵呵。

我的爆三样，肝、腰和大肉片，我最喜欢里面肝，比较入味，腰和大肉片子都不怎么入味，这个菜的味道是咸香的。 

部分合影，这样可以看出来，京味菜的特点了，大部分都是酱色的。

烩红白豆腐，12米。Z叔叔很有经验，这个菜是他一开始没有商量就点了的。

烩红白豆腐特写，就是豆腐和猪血，看着就很有食欲。

我的烩红白豆腐，味道不错。

干炸丸子，26米。看着并没有很惊艳，呵呵。

干炸丸子特写，我居然看着有点像炸的素丸子，呵呵。吃着则比看着强太多了，炸的比较干，口感是酥脆的，我个人认为挺好吃。后来，没吃了打包的回家，俺们家PP吃来着，再后来，我们在家门口俺家的那个老北平食府吃饭，点过一个焦溜丸子，俺们家PP说，那个焦溜丸子没有那次打包的好吃。额滴个天，俺们家PP对于食品几乎是没有什么鉴别的，居然都这么说了，可见这个干炸丸子确实应该不错，呵呵。不过，虽然这个干炸丸子不错，但我倒没他那么强烈的感觉，呵呵。

干炸丸子之椒盐特写，他家的椒盐一般，盐比较多，椒少了点。

再部分合影，点的太多，桌子已经盛不下了，有的已经吃完了，把盘撤了。

素油麻豆腐，14米。由于吃过一次羊油炒的，差点没把我给膻过去，这次强烈要求要素油的，呵呵。

素油麻豆腐特写，中间放辣椒油，不吃辣的可以从边上吃，不错，呵呵。

 

我的素油麻豆腐，我是从中间盛的，我要吃辣，我也要吃小料，呵呵。挺好吃，和第一次吃的羊油炒的完全不是一回事，没有什么异味，麻豆腐的口感很扎实。这个也是需要比较的，后来又在家门口的老北平食府点素油麻豆腐，馅老满胜出。家门口那家的麻豆腐吃着水水的，还稍稍有点酸味，里面还有不少大块的雪里红，口感和味道都不如馅老满。

啤酒，8米。

醋溜木须，30米。这个菜是我和L叔叔都认为的这顿饭里面最好吃的菜。

醋溜木须特写，现在看还是觉的很诱人啊。

我的醋溜木须，味道真好，酸的恰到好处，我喜欢。鸡蛋没有很大片但也不碎，肉片、笋片大小适中，总体感觉这个菜做的很细致。

最后的全家福，吃完的盘子都撤了，这时候大家也都吃的差不多的，点的太多了，我们一共就4个人，他家菜量我个人认为挺大的，这些差多都打包了。

吃的就这些了，下面再发些其他的。这是他家桌子上的东东，吃饺子的家伙很齐全，酱油、醋、辣椒油、还有芥末油，太讲究了，不过小憾，这回没吃到饺子，等下回有机会的吧。

我们坐的包间里的灯 

环境，2层我们坐的包间，里面有3桌，这里只照到2桌，另1桌没照上。

环境，1层的就餐环境，这是我们走的时候照的，人已经不多了，还挺凉快的，比我们坐的那个地方凉快，等下回有机会再去，就坐1层，不上2层了。

环境，楼梯间。

环境，2层包间外的就餐环境，早知道就坐外面了，好歹声音能散一散，坐包间里，声音全聚在包间里，声音散不出去，乱死了，呵呵。这也是我走的时候照的，2层这几个桌子都翻了2-3次的台呢。

我们包间里公共的柜台

菜单A面，饺子有不少选择，不过据说，好吃还是传统的那几种馅。

菜单B面，炒菜啥的。

环境，餐厅入口等位处，有点意思。

餐厅门脸，很老北京风格的。

馅老满（安定门店）
地址：北京市东城区安定门内大街252号
电话：010-64046944