俺家老爹很喜欢做菜，不过说实话，我老爹会做的菜有限，这个菜是我比较爱吃的，呵呵。这个菜一开始是我老爹自己做着吃的，我老爹喜欢各种材料放在一起乱炖，说一顿饭就是要什么都吃一点，而且少油少盐，那样既有营养又健康。我老爹知道我喜欢味道重的，这个菜从来没做给我吃过，后来我有次看到，强烈要求做给我吃，这才做给我，呵呵。为了符合我的口味，有多放了些盐，也加了酱油。每次这种乱炖东西都不固定，除了鱼丸是一定，其他的菜什么的都是想吃什么就放什么。这次是我想吃白菜了，做的，所以我定义这个菜为白菜豆腐乱炖，呵呵。 

 

白菜豆腐乱炖菜谱
材料：豆腐、白菜、鱼丸、鲜香菇、胡罗卜、西红柿、粉丝、木耳、葱、姜（还有自己喜欢什么就再放什么，呵呵）
调料：盐、胡椒、酱油
做法：把所有东西都放在一个锅里+调料，然后炖，就OK啦。 

 

成品图，然后再慢慢说到底是有多容易，呵呵。

 

材料：豆腐1块

材料：各种鱼丸一些

材料：鲜香菇一些

材料：白菜

白菜1斤，我老爹老小气了，还用称称，就1斤，多了不给，哼……俺们家PP做白菜，都是一做1棵，老敞亮了，都不用盛盘，直接就上锅了，还省了洗碗了，呵呵。我挤兑我老爹来着，白菜都舍不得多给我吃，呵呵。喜欢吃白菜的，可以多放些，白菜不出数，这1斤白菜，最后感觉没多少。

材料：胡罗卜1根或半根

材料：西红柿

辅料：葱姜少许

材料：木耳少许。木耳要先用热水煮一下。

材料处理：鱼丸用水先泡一下，解一下冻。

材料处理：鱼丸泡好后沥干备用。

材料处理：胡罗卜切片，这是半根的量。点缀用的。

材料处理：豆腐切块

材料处理：鲜香菇洗好后切半

 

材料处理：白菜切大片

做法：锅中少许油。我老爹做的菜一般都少油少盐，为了健康。

做法：葱姜爆锅

做法：葱姜爆锅后加入白菜

做法：白菜稍稍翻炒一下，让白菜稍微塌一下。

做法：在翻炒后的白菜上加入胡罗卜片

做法：加入鱼丸

做法：加入鲜香菇

做法：加入豆腐块

做法：加入煮好沥干的木耳

做法：加入西红柿，也是点缀用的。

做法：加入粉丝

做法：东西都加好了，盖上盖焖一下，待所有的菜都塌一塌。大概10分钟的样子吧，看菜量如何。

做法：菜都塌了，出了一些水，开始加调料。先加一些胡椒粒，我老爹的纤纤老手出镜啦，呵呵。话说，我老爹做这类的菜特喜欢这样加胡椒粒，老帅了，呵呵。

做法：再加些盐，酌量。这是加了胡椒和盐的特写。

 

做法：加少许酱油，淡淡的调一下色。

加了酱油的特写

做法：味调好了，搅拌均匀。

做法：再盖上盖焖一下，大概也是10分钟之内的样子吧。

做法：感觉东西都熟了，就好了。这些东西都是很容易熟的，所以做起来很方便快捷。

刘老爹的白菜豆腐乱炖出锅啦，很大的一盆，这样看，白菜不是很多了。

白菜豆腐乱炖特写一下

另一角度的白菜豆腐乱炖再特写一下

我的鱼丸、胡罗卜、香菇、木耳、豆腐、白菜，分解一下。做法很简单，也很好吃，而且还有营养，我很喜欢。做法很简单，也很好吃，而且还有营养，我很喜欢。

我的各种鱼丸、粉丝和西红柿，西红柿已经炖的没了魂儿了，粉丝也是，都不容易夹了，放早了，粉丝应该出锅前再放，呵呵。

我最爱的白菜，把这盆里的白菜挑吧挑吧，也没挑出来多少，呵呵，好吃，好吃。