对板长寿司长草很久了，一直想去，不过因为离的很近，知道他跑不了，随时就能去，也就没怎么计划。前段时间在团购网上突然看到板长的团购，太及时了，立马团下来。约上很爱吃寿司的MY，去拔板长寿司这颗草啰。这个团购还真够火的，我上午看到的团购信息，到晚上回家再看的时候已经卖光了，幸亏我手快，呵呵。本来想过两天就去，可一看日期，人家9月1日才开始，于是计划第一天就去。头天打电话预约9.1的，服务生说9.1的都预定满了，咋这样火爆呢，赶快又定了9.2的，这个没定满，呵呵。9.2中午，我和MY到了饭点马上奔向板长，去的算比较早的，我们到的时候，人不多，环境还挺好的。就是给我们定的位置很一般，很靠外，想去坐沙发座的，被告知被预定了，我说我们也预定了，服务生说人家定的是沙发座，嘿～～这不是欺负生客吗，算了，呵呵。 

可能是事先对板长的预期太高了，吃过后有一点点小失望，本来这回是想先探探路，然后以后再大规模的吃。因为有MY这个爱吃寿司的小朋友，吃板长也不用费心再找伴了，呵呵。可是吃完这回团购之后，我问MY，对他家感觉咋样，近期有计划再来吗？MY说，往后拖拖吧，说的很委婉，呵呵。和我感觉一样，他家的寿司确实不错，不过其他的并不像传说中的那……么好，什么食材很好什么的，特别是鱼生类的，也就是属于正常水平吧。对于我这种酷爱三文鱼的……有点挑剔，呵呵。很值得一说的，就是他家的酱油，确实很好吃，MS是我在北京吃过所有的日料中，酱油最好吃的一家。和网上评价的感觉一样，网上的评价很靠谱。 

左上图：先上个招牌门脸，他家好像还叫自家乌冬。

左下图：02团购信息，很快就卖光了，好像只用了不到一天的时间。

右上图：这是新东安商场，我是从这个口进去的。

右下图：新东安商场一层板长寿司的大幅广告牌

左上图：我们预定的位置，这个区域是MS是吃乌冬面的地方，插在前面的餐单和点单，只有面的。

右上图：我们的坐的位置，不是沙发的，其实也不错，就是和沙发比坏了，呵呵。

左下图：我们坐的地方面对着做乌冬面的厨房，这样看，玻璃真是干净呀。

右下图：板长寿司的入口，两边都是木头柱子，挺有意思。

左上图：上餐的速度还挺快的，MY还没到，两杯茶就上了。

右上图：应该是大麦茶，特写一下。

左下图：第二个上的2碗面豉汤，这时候，MY来了。

右下图：面豉汤特写，汤是温吞吞的，里面的这个好像是一种豆质品。

上图：果然这边不是吃寿司的地方，鱼生来了，没有小盘、芥末和酱油，和服务生要了芥末，服务生就另外一边拿了这个盒子过来。包括酱油、芥末和腌渍的姜。他家的酱油真是不错，闻着那个酱油的味，感觉很熟悉，就是曾经我在一家日本寿司店打工的那个味，呵呵。

左下图：芥末特写，MY说这个和盛茶叶的盒子是的。我开始还有点奇怪，这个芥末盒里小小的地方为什么放两个勺，用的时候才知道，原来是十分必要的。他家芥末一般吧。

右下图：腌渍的姜，这个是黄色的，第一次吃。经常吃的是粉色的姜，黄色的姜和粉色的味道MS差不多。

上图：什锦刺身，真是袖珍呀。

中左图：三文鱼特写，看到这个，MY和我说，这个不能符合你的喜好，MY太了解我了，呵呵。不过，这个比较符合MY的喜好，好喜欢切的薄一些的鱼片。好在满足了一个人要求，也不错了。

中右图：红金枪特写，看着很厚的样子，但是很窄的一条呀，吃起来实在是不很过瘾呀，呵呵。

左下图：加吉鱼特写，这个片的很薄，哎，完全不能满足我的在口感上的要求。

右下图：章鱼特写，这样看一片还挺大的。 

左上图：我的三文鱼，就是三文鱼片还大些。我个人认为他家三文鱼不错，对我来讲，就是稍稍薄了些，呵呵。

右上图：我的红金枪，挺新鲜的。

中左图：我的加吉鱼，这个一般吧，一小片还没怎么品出味来，就下肚了，呵呵。

中右图：我的章鱼，这样看，就知道真正的大小了，好秀气，呵呵。正常水平吧。

下图：什锦刺身里的萝卜丝，以前吃日料自助都没有肚子吃吃这些辅料，这回正好试了试，沾芥末还挺好吃的，主要是我比较爱吃芥末，呵呵。

上图：翡翠明珠和终极匹配，一种两块

中左图：翡翠明珠特写，样子很好看，MY立马想起了乔维的寿司，从外面看，和乔维的牛油果大虾寿司确实很像。

中右图：我的翡翠明珠，翡翠明珠好像有两种，一个是上面押牛油果的，一个是上面押金枪鱼的，在那吃的时候没注意，回家整理图片半天才弄明白，呵呵。味道很不错，感觉很好吃，果然专门做寿司的就是不一样。

左下图：终极匹配，上面的酱汁都滴下去了，可能是因为我和MY照了半天照的原因吧，呵呵。

右下图：我的终极匹配，这个更好吃，我个人认为这个比翡翠明珠还好吃些。里面好像有夹一种炸过的酥脆的东西，但分辨不出来到底是什么。我问MY知道是什么不，MY说她是一口下去的，啥也没看见，呵呵。不过，她也认为两种之中终极匹配更好吃一些。

左上图：特上海鳗，这个前两天正好看到沙沙她闺女去香港的板长寿司吃过这个，对这个还挺有兴趣的，呵呵。

右上图：特上海鳗特写一下，颜色很重，我喜欢。

左下图：特上海鳗的尾部再特写一下

右下图：特上海鳗宽的部分再来一张，味道不错，就是烤鳗鱼那个味。

上图：12星座寿司，这个真是没有介绍的好看呀。

左下图：12星座寿司一半特写

右下图：12星座寿司另一半特写

左上图：我的1种寿司，没吃出来是什么，就吃出来里面有黄瓜、洋葱了。我个认为他家的寿司都挺好吃的，可能是他家的寿司米饭做的比较正宗，还有就是酱油很好吃。寿司大小正好，不大不小，一口一个没有问题。

右上图：这个好像是吞拿鱼寿司，也好像是三文鱼寿司。也是很好吃。

中左图：龙虾寿司，应该是，酱拌过的龙虾。评价是一样的，好吃，我喜欢。

中右图：1种寿司，这个是真真的没什么概念了，吃了也不知道是什么。口感是滑溜溜的，咬起来有些韧韧的。还行吧。

下图：墨鱼寿司，这个我个人一般，可能我不太喜欢味道清淡的吧。不过沾上芥末酱油味道也是不错的，他家的酱油真是为寿司添色不少呀。

这次团购的全家福。我觉的这个比较适合饭量小一些的两个人。这次团购还不错，让我用很少的钱就拔掉了板长的颗草。吃的差不多的时候，找服务生要了寿司的菜单来看看，研究了一下，还是有一些东西我想再去吃的，不过可以暂缓一下，呵呵。

左上图：我们旁边的沙发座

右上图：一开始MY还没来的时候，我在我座位附近转了转，板长的走廊还真是曲折，而且四通八达的，好像哪个地方都有座，呵呵。

左下图：这是后来走的时候特意绕到里面做寿司的台照的，走到里面才知道，这个板长还真挺大的。我一开始以为就我们坐的那一点座位呢，一走到这边，店还真是不小，呵呵。

右下图：出板长的时候照的进板长的过道

左图：地下1层板长的寿司广告，这个是都是寿司的，看着还是很诱人的。

右图：地下1层柱子上的板长的寿司广告

板长寿司
地址：北京市东城区王府井大街138号新东安广场B1楼109号商铺
电话：010-58177818
营业时间：11:00-21:30
公交信息：地铁1号线王府井站，地铁5号线灯市口站。420路、814路新东安市场站