好久没回PP家了，这次就外甥考上大学送行的由头，我请了几天假，和PP一起回了PP山东的家。时间有些紧，来回一共5天，路上得用2天，有点累，呵呵。不过，这几天回去天天的吃呀，玩呀的，神仙般的日子，累点也是值得的，只是肚子有些吃不消了，回来上班得空空肚子，呵呵。棋山鸡是我们回家吃的保留节目，只要季节合适总是要去的。 

棋山鸡是一种炒或炖的鸡，因为炒鸡店在棋山上，故称之为棋山鸡。话说，山东中部好像著名的美食要算炒鸡了，开车回家，进入一个地界后，路边哪儿哪儿都能看到炒鸡店。离莱钢很近的这个棋山，已经开发成为旅游景点，它的后山一水的炒鸡店，特色就是棋山鸡。自从吃过棋山鸡，我就一直惦记着，就是一个吃货，呵呵。因为这棋山鸡是在山上吃，不是什么时候都适合，冬天会很冷，什么刮风下雨的也不行。 

上次吃棋山鸡是去年十一，那时候，山上的栗子都熟了，可以打栗子吃，还有什么野生的小酸枣，很多种野菜，还有山楂什么的。这回去栗子还没熟，野菜好像也不是时候，野枣也都还是青的，没什么可摘的，除了吃以外，只能是打牌了。

左上图：这个店在棋山后山比较深的地方，要绕着山开很远，路边的招牌。

左下图：到了以后，还要往上走，满眼的绿色。

右上图：另一个方向，下面有停车的地方。

右下图：吃饭的地方，农家的桌子和马扎。

左上图：消毒餐具和两壶热水。这里的水据说都是泉水，壶里没有沉淀，很干净。

右上图：从吃饭的凉棚向山上随便照的，全是绿色。

左下图：生意MS很好，在每个凉棚旁边都会有这样的空酒瓶堆。

右下图：这是送的蒜，吃鸡的时候用来解腻的，山东人就是敞亮，呵呵。

左上图：这是去年十一去的那次，开饭前，上山，从栗子树上打下的栗子。我还是第一次见到，栗子原来是这样的。

右上图：栗子特写

左下图：栗子外面原来是有这样硬硬的刺的呀，很扎手的。

右下图：俺家的PP在帮我剥生栗子，很不好剥，呵呵。我尝了一个，和生的红薯的味道很像。

左上图：在等饭的时候，来了一个卖糖葫芦的老大爷。我们去的一大家子10个人，俺家PP买了10个，说一人一个，然后马上就被俺婆婆给制止了，呵呵。好像只有我想吃，别人都不吃。最后就买了5串，还强行让人家送了1串，呵呵。超级的便宜呀，1元1串。

左下图：这个糖葫芦很好吃，山楂面面的，不是很酸，再加上外面的糖浆，酸酸甜甜，一共6串，我1个人差不多消灭掉4串，超级好吃，我还是第一次一次吃这么多糖葫芦，呵呵。

右上图：串数慢慢地变少，是我一串串的消灭掉的，呵呵。

右下图：很好吃，一边吃，就一边照，闲死了，呵呵。

这是去年十一的时候吃的

左上图：著名的棋山鸡。这样看不出来，其实是很大的一盆。

右上图：这就是我一直惦记着的棋山鸡，卖相是真不咋地，可是，是真的好吃。这里的鸡是从鸡厂里买的，然后再在山上再喂养个半个月。口感很好，有咬劲，肉很紧实。味道很浓，料放得很足。炒鸡里面还有粉皮，我更喜欢吃里面的粉皮，呵呵。这样一大盆鸡，我们通常把吃不完的鸡连带着汤都打包回去，再放上些粉皮和白菜，再吃一顿，味道很好，也不知道人家具体都放了什么料，炒鸡，差不多家里也会炒，但做不出人家的味来。

左下图：干炒的鸡，黑乎乎的，实在是不太好看，呵呵。不过，也很好吃。和带汤的鸡口味不一样。

右下图：干炒的鸡特写，真黑，呵呵。不过不影响吃，可能是酱油放多了。

这是这次去吃的，这回炒的鸡比去年的看着好看一些。味道上，没有放辣椒，是不辣的，其他的味道一样。

这是这次去的，炖的鸡。依然是喜欢粉皮，还有蘑菇也很不错，后来鸡肉都吃完了，又让店家用炖鸡的汤炖了些土豆和粉皮。土豆炖的很烂，很入味，面面的，很好吃。

这是去年十一那次吃的图

左上图：炖的鱼，也是一大盆，看着很农家的菜，不过味道是真不错，鱼很入味。也不知道是什么鱼，鱼刺很少，吃着很方便。这家鱼做的水平很参差，这回的很好吃，上次吃的鱼就不好吃，有股子土腥味，因为不好吃，所以记忆也很深刻，呵呵。

右上图：炖鱼特写

左下图：还上了一些小菜，也没照全，就顾着吃，腾不出手来照相了，呵呵。这是炸的某种野菜。这里的野菜都是山上野生，不用自己种，直接拔了，就卖了，呵呵。野菜裹上面糊炸了后，我也吃不出是什么来，婆婆和姐姐好像认得，和我说了，我也没记住，挺好吃的，我吃了不少。

右下图：炸野菜特写

这是这次去吃的炖鱼，每次去吃3样主菜是不变的，其他的配菜会随着季节的不同而有所变化。这次炖鱼也很不错。

左上图：这是去年十一那次吃的，因为就顾着吃了，腾不出手来照相，所以吃的照片不多，直接就全家福了，呵呵。这样可以看出来这盆有多大了，一大盆棋山鸡和两小盆炒鸡，一共是12斤的鸡。鱼是多少，不太清楚，不过看这量也不少。我们一共10个人，吃累了就歇会儿，玩会儿，然后再继续吃，最后也没吃完，还打了包回家。小菜还上了10个煮的柴鸡蛋，应该是1人1个，我没吃，不喜欢吃煮的鸡蛋。还有一个苦菜沾酱。内个苦菜还真是苦，就尝了一口，受不了。内个酱也还真咸。最后还上了山东煎饼和饼之类的主食，都没照，呵呵

左下图：这是一部分人吃完了，去爬山消食的时候摘的小野枣，个很小，盛枣的是小茶杯。

右下图：野枣特写，我尝了一个，酸甜的，但就是没多少肉，也就是砸摸砸摸味，里面有个很大的核。

右上图：去年十一的最后一张，这个就是我们吃饭的凉棚，酒足饭饱后，支起牌桌，舒......服，嘻嘻，神仙般的生活呀～～～～～～

这是这次去吃的，这回照的菜比较全，每样菜几乎都照了。

左上图：凉拌蒸茄子，看着不错。

右上图：凉拌蒸茄子特写，看着感觉应该是辣的。

中右图：我的凉拌蒸茄子，吃起来一点也不辣。味道还不错，就是蒸茄子的味，呵呵。

中左图：一种拌野菜，现在好像不是吃野菜的时候，山上的野菜很少，所以只有这一种野菜。

左下图：拌野菜特写，看着有点像拌芹菜叶。

右下图：我的拌野菜，这个野菜自己本身没什么味道，是用蒜末拌的，咸口的。

左上图：鸡蛋拌黄瓜，很家常的凉菜

右上图：鸡蛋拌黄瓜特写

中右图：我的鸡蛋拌黄瓜，挺爽口的，味道中规中矩。

中左图：凉拌藕片

左下图：凉拌藕片特写

右下图：我的凉拌藕片，味道一丝丝的甜，口感脆脆的，我喜欢。

左上图：专门用来卷煎饼吃的咸鱼碎炒的渣

右上图：咸鱼碎炒的渣特写

中左图：盛一小碗看一下

中右图：煎饼，许多山东人喜欢的主食，和咱们北京这疙瘩的煎饼完全不是一回事。

左下图：用煎饼卷一些咸鱼碎

右下图：卷起来吃，还不错。咸鱼碎不是很咸，这样一炒也没有很腥的咸鱼味了，我可以接受。

左上图：清炒土豆丝，这个土豆丝应该是手切的。

右上图：清炒土豆丝特写，颜色不错。

下图：我的清炒土豆丝，吃多了肉以后，再吃这个会很清口，不错，我喜欢。

上图：这次依然给的蒜，因为现在蒜挺贵的，3头没吃完的蒜，都顺走了，呵呵。

左下图：这个是醋，没用上。不仔细看还以为是饮料呢，呵呵。

右下图：这次的全家福，很丰盛，鸡呀鱼呀都用盆盛的，呵呵。