​所有文章均系原创，合作或约稿请qq联系：773762696.

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRmCRov2

炎炎夏日，有什么美食能唤起国人最深沉的吃货的陶醉？莫过小龙虾！

记得前一阵子花儿和朋友们外出旅游，所到之处也是35度的高温。旅行就是受罪，虽然拍照开心、购物兴奋，但一天下来也是疲惫至极，晚上几个人蔫蔫的想着吃什么，竟然不约而同的都相当了小龙虾。也唯有小龙虾这样的美食，在来自南方北方、口味不一的人群中，竟然有了如此一致的默契。

刚刚还都是灰暗疲乏的眼神，一群边说话边低头看手机的妹子们，待到一大盆小龙虾上桌，顿时焕发出前所未有的活力，齐刷刷放下了手机，带上手套，不受控的把手伸向了这盆美食。

即便是日常，花儿也会在冰箱里时不常屯一些小龙虾，不喜欢外卖。想怎么吃，还是把控在自己的一锅一铲中最为惬意，更何况小龙虾就如同所有海鲜一样，加工起来异常简单，只要调味对路，味道就鲜美异常。

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GS70YoWe

【蒜蓉酒香小龙虾】

需要准备：

小龙虾尾300克

啤酒一听

蒜6瓣

香葱4根

姜片适量

糖、盐、黑胡椒粉

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GS8S1OyW

做法：

1、买回来的冻小龙虾尾，自然化冻后用旧牙刷仔细刷一下，彻底清理干净。

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRogzALA

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GS9Ubbge

2、蒜香小龙虾，要想好吃，少不了的就是满满一听的啤酒。蒜可不能少，6-7瓣的量，切碎末。香葱洗净后叶子部分切碎末，出锅时放；葱白部分切小段，和姜片一起爆香用。

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRneEfWi

3、坐热油锅，少许食用油，爆香葱段姜片。

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRq4WJQe

4、放入龙虾尾，快火翻炒，倒入啤酒，不要掺水，啤酒的量以将将盖过龙虾尾为宜。

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRtHT41g

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRrVI5JI

5、煮沸后加入一勺盐，适量的糖，转中火煮10-12分钟。小龙虾一定要煮够足够的时间，吃起来才比较放心。

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRwtZ5Ae

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRuOQxCy

6、当汤汁剩下1/3的时候，放入蒜末，蒜末不能放早了，否则浓郁的蒜香就随着水蒸气蒸发了，这个时候放，刚刚好。

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRvcwStE

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GS1OhYKO

7、继续煮3分钟左右，放入香葱末，研磨适量黑胡椒粉。

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRydbZWi

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GRzposYi

8、红红火火的小龙虾，看着就诱人，等不住要下筷子喽！

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GS2sPWC0

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GS5PO5Me

http://si1.go2yd.com/get-image/0E2GS3skgeO

​

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾