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一周中最忙碌的周一，花儿给朋友们带来的，可是一款5分钟就能做好的可口早餐饼。

清晨，总是让上班族在多睡一会儿还是吃一顿暖心早餐中难以抉择。

5分钟的时间，就是这么短的洗漱时间，就能做出一盘松软美味的培根鸡蛋饼。

我们上班族做早餐，就是要省事、简单、零难度。日常家中，我们常备的面粉、鸡蛋、香葱（或者葱花），搭配火腿丁或者培根丁，简简单单的搅拌、油煎，就能做出美味和葱香，相信这样的早餐饼，绝对诱人，值得一试。

【培根鸡蛋饼】

面粉100克

鸡蛋1个

水150克

香葱：2根

培根：1片

盐：半小勺

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做法：

1、准备好需要的食材，香葱2根取绿叶切末。

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2、面粉里倒入一个鸡蛋，适量清水，用打蛋器一个方向搅拌均匀。

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3、培根放在平底锅里煎熟，切成小丁备用。

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4、面糊里倒入香葱末，再加入半小勺盐，这样不仅是调味，更让做出来的面饼有嚼劲又松软。

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100克的面粉配150克的水，这个配比比较准确的，我做过多次。最后放入培根丁准备油煎。

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5、平底锅选用不粘锅，刷上薄薄一层油，油一定不能多了，然后倒入搅拌好的面糊。这个量，能做两种面饼。

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油刷的少，开小火，薄饼很容易翻面，基本半分钟就可以翻面了。

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6、这样1分钟就能出锅一张培根鸡蛋饼，是不是特别方便？

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松软咸香的培根蛋饼，从准备到做好，5分钟真是毫不夸张，吃起来更香。

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     【花儿】

　　资深美食原创撰稿人

　　国家一级公共营养师

　　多媒体平台签约作者

　　全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

　　中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

　　多档美食节目特邀嘉宾